یہ آسان، تازہ ٹماٹر چٹنی ہدایت پاستا، پزا اور لسانگنا کے لئے بہترین ہے. خفیہ جزو؟ گاجر، جو ٹماٹر کو ایک تازہ ذائقہ چٹاتا ہے اور ایک اچھی میٹھی شامل کرتی ہے. ٹماٹر کی چٹنی صاف ہونے کے بعد، آپ گاجر کبھی نہیں دیکھ سکیں گے، لیکن آپ کو یقینی طور پر فرق ذائقہ پڑے گا.
ٹماٹر چٹنی ہدایت دو 28 اون کے لئے طلب کرتا ہے. پورے ٹماٹر کی کین، لیکن آپ کچا ٹماٹر، diced ٹماٹر یا ٹماٹر purée متبادل کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 28 اچھال مکمل ٹماٹر (مائع کے ساتھ)
- ½ کپ زیتون کا تیل
- 4 گاجر (کٹی)
- 1 درمیانے پیاز (کٹی)
- 2 للی لہسن (پتلی کان کنی)
- 1 چمچ کوسر نمک (یا ذائقہ)
- 2 چمچ چینی
اسے کیسے بنائیں
- بڑے، بھاری bottomed saucepan میں، درمیانے گرمی کے دوران ایک منٹ کے لئے زیتون کا تیل گرمی.
- پیاز نصف ہیں لیکن بھوری نہیں جب تک پیاز اور گاجر، اور تھوڑا سا کے لئے سوٹ شامل کریں.
- ٹماٹر اور لہسن شامل کریں. جب تک چٹنی تھوڑی دیر سے کم ہوجائے گی، اس سے باہر نکلنا 30 سے 45 منٹ تک پکانا اور پکانا. اگر آپ چاہیں تو، آپ کو چٹنی سمیٹ کے دوران پورے ٹماٹر کو توڑنے کے لئے ایک لکڑی چمچ استعمال کر سکتے ہیں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور کھانے کی مل کے ذریعے منتقل کریں، یا کھانے کے پروسیسر میں صافی جب تک ہموار ہو، اگر ضروری ہو تو بیچ میں کام کرنا.
- کوسر نمک اور چینی کے ساتھ ذائقہ کا موسم.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 145 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 619 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 2 جی |