صربی آرتھوڈوکس لینٹ اور آمد کے دوران، گوشت اور دودھ سختی سے ممنوعہ ہیں. گوبھی پریمیوں کے لئے، سبزیوں کے گوبھی یا پوٹا سرا کے لئے یہ ہدایت (جہاں پودے لینن یا روزہ کا مطلب ہے) ایک چرچ کے تجاویز پر عمل کرنے کے بعد بھی ایک پسندیدہ کھانا میں پھیلانے کی اجازت دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ تیل (سبزیوں یا کینوس)
- 2 پیاز (
- پتلی کٹی )
- 3 گاجر (کھلی اور پتلی کٹی)
- 1 ریب کیلوری (پتلی کٹی)
- 3 کیوبینیل مرچ (یا دیگر میٹھا مرچ پتلی کٹی)
- 2 کپ چاول (طویل اناج، پکایا)
- 2 ٹماٹر (کھلی اور کٹی)
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ (یا ذائقہ)
- 3 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- گوبھی (3 سے 4 پاؤنڈ)
- 1 (32 ااؤنس) جار سیرکرکرٹ (رینج اور نکالا)
- 1 (8 ونس) ٹماٹر چٹنی کر سکتے ہیں
- 1 (10-3 / 4 آون) ٹماٹر سوپ کرسکتے ہیں
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی سکیلے میں حرارت کا تیل. پیاز اور سٹی کو نصاب تک شامل کریں. گاجر، اجنبی اور مرچ شامل کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- چاول، ٹماٹر، نمک، اور مرچ شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. لہجے میں نرم اور لہسن میں مکس ڈالیں.
- دریں اثنا، پتیوں تک جب تک بھاپ گوبھی اور آسانی سے پھینکیں. ممکنہ طور پر بہت سے پتیوں کو ہٹا دیں.
- ایک پیدل چھری کے ساتھ، پتے سے نقصان دہ پتے کے بغیر مشکل ریبوں کو ہٹا دیں. ریزرو سخت بیرونی پتے لیکن رولنگ کے لئے استعمال نہ کریں.
- ہر پتی پر بھرا ہوا 2 چمچدار سبزیوں کو بھرنے، گوبھی کے پتے کے سب سے اوپر بھرنے کے بعد، پھر اطراف مرکز میں پھینک دیں، اور اپنے آپ کو مکمل طور پر بند کر دیں. بھرنے تک بھرنے کے لۓ دوبارہ دہرائیں.
- گرمی کے تندور 350 فٹ. گوبھی کور کو مسترد کریں اور آپ کو سخت بیرونی پتیوں کے سوا باقی باقی باقی گوبھی کو چھوڑ دیں.
- بڑے کیسل ڈش یا ڈچ کے تندور کے نیچے کٹی گوبھی پھینک دیں. sauerkraut شامل کریں. گوبھی رولوں پر پرت، سیوم کی طرف نیچے.
- ٹماٹر چٹنی اور سوپ کو کافی پانی کے ساتھ مائیکرو استحکام بنانے کے لئے مکس کریں. رول کے اوپر ڈالو جب تک کہ رول کے ساتھ مرکب نہیں ہے لیکن سب سے اوپر نہیں.
- محفوظ سخت بیرونی پتیوں کے ساتھ ڈھالے رول.
- کیسلر ڈش کا احاطہ کریں اور 1 گھنٹے پکائیں. سخت بیرونی پتیوں کو ہٹا دیں اور رد کریں. خدمت کرنے سے پہلے 20 سے 30 منٹ بیٹھتے ہیں. اچھی طرح سے فریز کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 467 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،512 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 104 جی |
| غذایی فائبر | 20 جی |
| پروٹین | 14 جی |