روایتی بلبلا اور چوک خوبصورت اور قریبی نام ہے جو زیادہ تر فرائی بائیں سے زیادہ سبزیوں سے زیادہ ہے، عام طور پر اتوار کے دوپہر کے کھانے سے، لہذا بلبلا پیر کے روز بہت مقبول ہے.
پیارا نام کی اصل معلوم نہیں ہے، لیکن "وولگر زبان، 1785"، "بلبلا اور چوک، بیف اور گوبھی کے ساتھ بھرا ہوا" میں اس کا حوالہ ہے. آگ سے زیادہ. "
روایتی طور پر بلبلا اور چوک دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے پیر کے روز کھایا جائے گا، بعض اوقات سب سے اوپر پر تلی ہوئی انڈے کے ساتھ، شاید تھوڑا سا بیکن یا گوشت سے پہلے روزہ لگۓ. اس کے لئے کوئی مشکل اور روزہ حکمرانی نہیں ہے اور کوئی خاص ہدایت نہیں ہے جسے آپ نے رات کے کھانے سے بھی چھوڑ دیا ہے.
ایک بنیادی اجزاء جو ہمیشہ مٹیڈ آلو ہے. آلو دیگر سبزیوں کے ساتھ ساتھ "گلو" ہے.
بلبلا اور چوک بلبلا یا بھری کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. آئرلینڈ میں، کولکنن ماسش آلو، گوبھی یا کالی، اور پیاز سے بنایا جاتا ہے اور اسکاٹ لینڈ میں رگولھٹمپپس کے طور پر بلبلا اور چوک سے بہت ملتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 چمچوں مکھن، ناپسندیدہ
- 1/2 کپ / 125 گرام پیاز (پتلی کٹی)
- 1 لاکھ. 425 گرام مسال شدہ آلو
- کسی بھی خوشبو سبزیاں، گوبھی، swede، گاجر، مٹر،
- بروسلز مصیبت ، پتلی کٹی
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے بھری ہوئی پین میں مکھن پگھل (آپ سبزیوں کا تیل بھی استعمال کرسکتے ہیں، لیکن ذائقہ ذائقہ بہتر کرسکتے ہیں)، یہ یقینی بنائیں کہ یہ بھوری نہیں ہے. پتلی کٹی پیاز کو شامل کریں اور آہستہ آہستہ تقریبا 3 منٹ کے لئے، یا نرم اور مترجم تک.
- گرمی کو تھوڑا تھوڑا سا باندھائیں اور مٹھی آلو کو شامل کریں اور سب سے کم کفارہ سبزیاں شامل کریں. آٹا اور سبزیوں کو اچھی طرح سے دوبارہ بھرا ہوا ہے اس بات کو یقینی بنانے کے پگھلنے مکھن میں مسلسل ان پر تبدیل کرنے کے لئے گزشتہ 10 منٹ کے لئے بھرا ہوا. اس کے علاوہ آپ بھوری کا بھی اہتمام کرتے ہیں لیکن سبزیوں کے باہر کناروں کو جلا نہیں دیتے ہیں، لہذا کبھی کبھی مرکب کو براؤن کو تھوڑا سا براؤن میں دبائیں تو پھر جاری رکھیں.
- آخر میں، جب مرکب صحیح طریقے سے گرم ہو جاتا ہے تو سبزیاں ایک طویل فاٹا پریس کو اسپالولا کے ساتھ پین کی بنیاد پر دے اور ایک منٹ کے لئے پکانا چھوڑ دیں. پلٹائیں اور تکرار کریں.
- جیسا کہ مندرجہ بالا مندرجہ ذیل مندرجہ بالا اوپر، بیکن کے ٹکڑوں یا ہیم ٹکڑے ٹکڑے یا کسی بھی لفافی روسٹ پر بھرا ہوا یا اچھی طرح سے دوبارہ بھرا ہوا، یا تو ایک تلی ہوئی یا پوجا ہوا انڈے کے ساتھ.
- ایک متبادل آلو اور سبزیوں کو مکس کرنا اور چھوٹے پٹیوں میں بنانا ہے تو پھر اوپر اوپر بھری ہوئی ہے. بلبلا اور چوک کیک بھی کسی بھی روسٹ گوشت، یا پہلے ہی ذکر کیا جاتا ہے کے لئے ایک عظیم سائڈ ڈش بناتا ہے، جو ایک منسلک یا تلی ہوئی انڈے سے گزر جاتا ہے.