انگلینڈ میں بلبلا اور چوک ، آیرلین کولکانن اور اسکاٹ لینڈ میں، سبزیوں کی مزیدار بھری ہوئی Rumbledethumps کہا جاتا ہے. نام بہت خوشگوار اور دلچسپ ہے اور صرف یہ کہاں سے آتا ہے، کون جانتا ہے. اسکاٹش سکاٹ لینڈ کے سرحدی علاقوں میں مقبول ہے اور آپ کو اسکاٹ لینڈ میں سب کچھ نہیں ملے گا، لیکن جب آپ اس سے لطف اندوز کرتے ہیں تو اس کے ساتھ ساتھ گھر میں اس سے لطف اندوز ہونے کا لطف اٹھائیں.
اگر آپ کچھ ہیں تو اس روملھلیپپس کی ترکیبیں لفافور آشید آلو اور سوڈ (اسکاٹ لینڈ میں ٹریپ اور ٹیٹس اور نیپ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) کا استعمال کرسکتے ہیں. یا تازہ سے پکانا.
برتن کی خوبصورتی یہ ہے کہ اس سے پہلے دن بنایا جاسکتا ہے اور اس کو گرم کرنا پڑتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ اس کے ساتھ ساتھ تمام دلیلوں کی ضرورت ہے، یا اگر آپ اسے اپنے کھانے پر ترجیح دیتے ہیں. مجھے یہ سب سے اوپر پر بھرا ہوا انڈے سے پسند ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 600 گرام (1 لاکھ 5oz) آستین آلو، کھلی، ابھرے ہوئے اور مچھلی یا بائیں
- 400 گرام (14 اوز) swede یا ٹریپ، کھلی، ابھرے ہوئے اور مچھلی یا باقی
- 75 گرام (3 اوز) ناگزیر مکھن
- 250g (9 اوز) سوویو گوبھی یا کلی، پتلی چوٹی ہوئی
- نمک اور کالی مرچ
- 25 جی 1 اوز) چھڑک پنیر، grated
اسے کیسے بنائیں
6 کام کرتا ہے
- پہلے ہی تندور 180C / 350F / گیس 4
- مٹیڈ آلو کو رکھیں اور بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں جھکائیں اور ایک طرف ڈال دیں.
- مکھن پین میں مکھن کی 2 یکساں / 50 گر پگھل، نرمی سے بھوری لیکن بھوری نہ ہونے تک پختہ کالی گوبھی یا کالی شامل کریں اور منٹ کے لئے آہستہ پکانا.
- گوبھی یا کالی کٹورا کے کٹورا اور جھیل میں شامل کریں، باقی مکھن اور مش کو اچھی طرح سے شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم. آلو کو نمک لے جا سکتا ہے، لہذا ایک اچھا ذائقہ شامل کرنے کے لئے اس کے ساتھ سخاوت ہو.
- تندور بیکنگ بیک ڈش میں مٹیڈ سبزیاں رکھیں، پنیر سب سے اوپر پر چھڑکیں، ایک ڑککن یا ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور میں 30 منٹ یا اس وقت تک گرمی سے پکانا. ڑککن کو ہٹا دیں اور مزید 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا یا سونے سے بھوری تک اور سب سے اوپر پر تھوڑا سا خطرہ ہو.
- ایک کیسیرو، پائی یا کسی دلیل کھانے کے ساتھ ایک طرف ڈش کے طور پر گرم پائپنگ کی خدمت کریں. Rumbledethumps بھی خود پر ایک ڈش کے طور پر اچھا ہے اور سبزیوں اور گوشت کھانے والوں کی طرح ایک ہی لطف اندوز ہوسکتا ہے.
اس ڈش کی خوبصورتی یہ ہے کہ آپ کو مقدار کے بارے میں فکر نہیں ہے. اگر آپ بائیں پیارے استعمال کر رہے ہیں، تو آپ جو ہدایت کریں گے وہ ہدایت کا حکم دیں گے. ہر ایک کا اپنا ورژن ہے.
اس رومملیتمپپس کی ہدایات اسکاٹ لینڈ کے سب سے زیادہ مشہور باورچی اور کھانے کے لکھنے والوں میں سے ایک مقدمہ لارنس سے ایک کلاسک ہدایت پر مبنی ہے. مقدمہ کی ہدایات ایک کلاسک ہے اور ہر وقت کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 361 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 75 ملی گرام |
| سوڈیم | 146 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 15 جی |