اس پر یقین کرو یا نہیں، سبز اور لہسن کی طرف سے بنا پیسٹو نہیں ہے. پاگل، میں جانتا ہوں.
روایتی بیسل پیسٹو مقبول اطالوی چٹنی ہے جس میں عام طور پر تلسی، مشکل نمک چیزیں، زیتون کا تیل، لہسن، اور پائن گری دار میوے شامل ہیں. اس میں سبز رنگ کی بنیاد پر پیسٹو بہت سے لوگ جانتے ہیں اور پیار کرتے ہیں، پیسٹو اول جینوووس، ساحل شمال مغربی اٹلی کے لیگوریا علاقے سے پیدا ہوتے ہیں. Pesto Alla Siciliana، اس گلوٹین سے آزاد موسم گرما کے پیسٹو کی حوصلہ افزائی، جنوبی اٹلی سے رہتا ہے اور اس کی بجائے تلسی کی ٹماٹر اور ٹانگوں پر مشتمل ہے.
بیج روما ٹماٹر (کوئی پانی نہیں، پانی کا سوپ پیسٹو!)، تازہ ٹکسال، اخروٹ، لہسن، نیبو کا رس، زیتون کا تیل، اور پکیورینو رومانو پنیر اس موٹی سمر چٹنی کی بنیاد بناتا ہے. آپ سب کو مل کر اور ہموار ہونے تک اجزاء کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر اور پلس کے کٹورا میں ڈھیر لیں. تو جلدی، اتنا آسان، بہت آسان، لیکن مضبوط ذائقہ سے بھرا ہوا.
آپ اپنی پسند کے لئے تازہ ترین، ٹماٹر ٹانگیں پیسٹو کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں. اخروٹ کے بجائے، آپ پائن گری دار میوے، بادام استعمال کرسکتے ہیں یا یہاں تک کہ نٹ سے پاک بھی جاتے ہیں. Pecorino Romano کے بجائے، آپ کو فارمیسی استعمال کر سکتے ہیں یا ڈائیوری فری بھی جا سکتے ہیں. اپنی مرضی کے گرمی کی ترجیحات میں لال مرچ کے فلیکس کی رقم کو ایڈجسٹ کریں.
یہ ٹماٹر ٹکسال پیسٹو ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ہے. گلوٹین سے آزاد لسانیات کے نچوڑ برتن پر ڈالو اور ایک صحت مند، مزیدار پاستا ڈش کے لئے پکا ہوا کیکڑے کے ساتھ ٹھوس. سب سے اوپر سلادوں پر اس پیسٹو کے چمچ شامل کریں. کٹائی والی چیزیں یا گلوٹین فری روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے دل کی ڈپ کے طور پر خدمت کریں. میو یا hummus کی بجائے، ایک ہلکا پھلکا فری سینڈوچ پر اس پیسٹو کو ایک حتمی سمر دوپہر کے کھانے کے لئے ذبح کریں. اختیارات واقعی بے حد ہیں، لیکن کٹورا نہیں ہے. ڈبل بیچ ... کم سے کم!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 بڑے روما ٹماٹر (بیج)
- 1 کپ تازہ ٹکسال پتیوں (پیک)
- 1/2 کپ اخروٹ (کچل)
- 2 للی لہسن (کھلی ہوئی)
- 1 چمچ نیبو کا رس (تازہ)
- 2 چمچ زیتون کا تیل (اضافی کنواری)
- 3 چمچ پکیورینو رومانو پنیر
- 1/2 ٹسپ لال مرچ فلیکس
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- کھانے کے پروسیسر کی کٹوری میں تمام اجزاء کو رکھیں. جب تک اجزاء اجزاء اور ایک چٹنی جیسے مستقل استحکام کے ساتھ نہیں آتے ہیں. (متبادل طور پر، آپ ایک بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں).
- نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم.
- ریفریجریٹر میں 3-5 دن کے لئے فوری طور پر تازہ گلوٹین سے پاک پادری، گرے ہوئے ویگیاں، یا گرے ہوئے مچھلی کے اوپر یا ٹائل پر استعمال کریں.
یاد دہانی: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کام کی سطح، برتن، پین، اور اوزار گلوٹین سے پاک ہیں. ہمیشہ مصنوعات کی لیبل پڑھتے ہیں - نہ ہی تمام برانڈز برابر ہوتے ہیں.
مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 71 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 30 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |