کنڈلی چپچل chilis اکثر adobo میں پیک آتے ہیں، لیکن آپ کو یہ مٹی، امیر چٹنی بہت سے طریقوں میں استعمال کر سکتے ہیں. یہ گھر اڈوبو چٹنی ہدایت چکن، سور، گوشت ، یا مچھلی کے لئے ایک ذائقہ بنانا یا چٹنی بناتا ہے. آپ ایڈوبو چٹنی کے ایک چمچ کے چمچ کے ساتھ سوپ اور سٹز کے لئے دلچسپی کا اضافہ کرسکتے ہیں. آپ کردار کے ساتھ ایک طرف ڈش کے لئے سبزیوں، آلو، یا چاولوں پر بھڑکاتے ہیں یا اسے ترکاریاں ٹاپر یا سینڈوچ کی مساجد کے لئے میئونیز کے ساتھ مل سکتے ہیں. ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ادوبو چٹنی فرج میں رکھے گی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 کپ پانی
- 1/2 کپ سفید سرکہ (تقسیم)
- 8 گوجیلو چائلیں (خشک)
- 8
- اینچو چائل (خشک)
- 1/4 کپ تیل + 1 چمچ
- 2 کپ
- چکن ورت (یا گوشت یا سبزیوں)
- 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
- 6 لہسن للی (کھلی اور منفی)
- 1 درمیانے پیاز (چھپا ہوا اور diced)
- 1 چائے کا چمچ
- جیرا
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 چمچ میکسیکن اینگانگو
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 جالپینو (اضافی گرمی کے لئے بیج اور منسلک اختیاری)
- 1/4 کپ نیبو کا رس
- 3/4 کپ سنتری کا رس
اسے کیسے بنائیں
- پانی اور سرک کے نصف کو ایک بڑی برتن میں شامل کریں.
- چائلوں کے اوپر سے کٹائیں اور بیجوں کو ختم کرنے اور ہلانے کے لئے چمچ کا استعمال کریں.
- ہر طرف تقریبا گرم سیکنڈ کے لئے گرم تیل میں چیلیں بھری کریں.
- پانی کی چائلیں شامل کریں اور اسے ایک فوق میں لائیں. برتن کا احاطہ کریں، گرمی کو بند کردیں اور چائلوں کو رات بھر میں لے جائیں.
- جھاڑو مائع کو مسترد کرو. ٹماٹر پیسٹ، باقی سرکہ کے ساتھ بلور میں چیلوں کو صاف کریں اور ہموار ہونے تک شوربے کی چھڑکیں.
- ایک بڑے چٹنی میں، باقی 1 چمچ کا تیل میں لہسن اور پیاز کا سایہ.
- باقی بروت، چائلڈ پیسٹ، موسمیاتی، جالپنو (اگر چاہیں) اور رس شامل کریں. چٹنی 30 منٹ تک یا چٹنی تک آپ کی پسند میں موٹائی ہے.