یہ واقعی اختیاری گروہ کے ساتھ یا بغیر بغیر کامل گوشت کا برتن کی روسٹ، ٹینڈر اور مزیدار ہے. آلو شامل کریں، انہیں چھوڑ دیں، یا علیحدہ علیحدہ کھانا پکائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چک برتن کی روسٹ (بے حد، تقریبا 3 پونڈ) *
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل (یا اضافی کنواری زیتون کا تیل) (
- تقسیم )
- 2 بڑے پیاز (کھلی اور سہ ماہی)
- 4 گاجر (3 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، طویل عرصے تک حل)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 کپ خشک سرخ شراب
- 3 کپ
- گوشت کا شوربہ
- 1/2 چائے کا چمچ خشک پتی تھامے
- 2 چھڑیاں تازہ چھڑی
- 1 1/2 سے 2 پونڈ آلو (کھلی اور چوتھائی)
- گروی کے لئے:
- 2 چمچوں کارنسٹار
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 300 ایف تک گرم کریں.
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ چک کی چربی چھڑکیں
- بڑے ساسپین یا ڈچ تندور میں درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ سبزیوں کا تیل یا اضافی کنواری زیتون کا تیل کا چمچ. برتن پر پیاز شامل کریں. کک، ہلکا پھلکا، جب تک پیاز ہلکے سے بھری ہوئی ہے، تقریبا 5 سے 8 منٹ تک.
- گجرات کو شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے گھومیں. ایک پلیٹ پر گاجر اور پیاز کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- باقی 1 چمچ تیل میں پین میں شامل کریں اور روسٹ کو کچل دیں، بھوری کے تمام پہلوؤں کو تقریبا 6 سے 8 منٹ تک تبدیل کریں. روٹی ایک پلیٹ کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- ایک منٹ کے لئے لہسن اور کھانا پکانا، کھانا پکانا.
- ریڈ شراب شامل کریں اور ایک ابال لائیں. کک، بھوری بٹس کو کچلنے کے لئے ہلکا پھلکا جب تک شراب 1/3 کی طرف سے کم نہیں کیا جاتا ہے. پاؤڈر برتن کو پین میں ڈالیں اور ایک بھوک لائیں. گوشت کے ساتھ ساتھ پیاز اور گاجر واپس برتن میں شامل کریں.
- 2 گھنٹے کے لئے 300 ایف تندور میں مضبوطی اور برائز کریں. آلو کو شامل کریں اور 1 گھنٹہ تک کھانا پکانا جاری رکھیں، یا آلو تک جب تک آلودگی نہ کریں اور روسٹ گرنے کے علاوہ ٹینڈر ہو.
اختیاری گروی
1/4 کپ ٹھنڈے پانی کے ساتھ کنسٹسٹری کے 2 چمچیں جمع کریں.
ہموار اور مرکب تک ہلچل. کشیدگی اور گوشت کی جوس ایک چٹنی میں ڈالیں (اضافی چربی کو ختم کرنے کے لئے ایک گروی الگ الگ استعمال کریں).
گھومنا. کنسٹسٹ مرکب میں ہلچل اور پکایا، جب تک پگھلا ہوا.
* چک سے کٹائی صرف طویل اور سست کھانا پکانے کے بعد ٹینڈر اور مزیدار نہیں ہیں، وہ اقتصادی ہیں. یہاں ایک برتن کا جھاڑو کے لئے بہترین کٹ کی ایک فہرست ہے.
- 7 بون روسٹ
- چک روسٹ سینٹر کٹ
- چک آرم
- کندھے روسٹ
- کراس ریب روسٹ
- بلیڈ روسٹ
- نیچے گول
- بیف بریک
- رمپ روسٹ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 588 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 152 ملی گرام |
| سوڈیم | 433 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 55 جی |