پٹایا ہیرنگ کے ساتھ یہ آلو کا ترکاریاں، ایک خاص طور پر آش بدھ کے روز روایتی جرمن آسٹریان لینٹ ہدایت ہے.
یہ آسٹریائی ہدایت شمالی جرمنی کی ترکیبیں سے متعلق ہے اور، اگرچہ یہ سردی ترکاریاں ہے، سرد موسم سرما کے مہینے میں یہ بنیادی طور پر کھایا جاتا ہے.
یہ غیر معمولی ہے کہ یہ ہدایت آسٹریا میں شروع ہوجائے گی کیونکہ ہنگیرین بحر الہی کی مچھلی ہے اور آسٹریا سمندر کے قریب نہیں ہے، جیسا کہ وسطی یورپ میں ہے. لیکن کیونکہ ماہی گیریوں نے ہنگیرین کو اپنے بحری جہازوں پر اٹھایا، کیونکہ وہ محفوظ تھے اور شمالی جرمنی سے ایک غیر منقطع چیز بن گئی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ
- مکی آلو (ان کے جیکٹوں میں ٹھنڈے ہوئے اور ٹھنڈے ہوئے: انگلی بازی یا یوکون گولڈ اچھا انتخاب ہیں)
- 3 اچار (نچوڑ اور کٹ)
- 10
- کیپز (نچوڑ اور منفی)
- 1 (14 آون) جارحانہ ہیریئر کے (جار، کھلی خشک اور کٹ 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں)
- 1 کپ ڈبے بند سفید پھلیاں (نچوڑ اور رینج: تقریبا 14 آون میں سے نصف)
- 1 کپ کٹی پیاز (تقریبا 1 درمیانے)
- 1 کپ ھٹا کریم
- 3 سے 4 چمچ سفید سرکہ
- 2 چمچوں کا تیل
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ
- 1/2 کپ مٹی سلائسیں (گرنش کے لئے)
- 1/4 کپ تازہ ڈیل (گارنش کے لئے کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- پیالا اور ٹھنڈے آلو کو ایک بڑی کٹورا میں پھینک دیں. 3 کٹ نکالا اور 10 کھنگالیں کیپ، کٹائی ہیرنگ، 1 کپ کھینچنے اور ڈبے بند ہوئے پھلیاں اور 1 کپ کٹ پیاز شامل کریں. اچھی طرح مکس کریں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، 1 کپ کھیت کریم، 3 سے 4 چمچ سفید سرکہ اور 2 چمچ کا تیل جمع کرکے ڈریسنگ اجزاء کو ملا. ذائقہ کا موسم، اچھی طرح سے ملا.
- آلو ہرننگ مرکب پر ڈریسنگ ڈالو اور احتیاط سے اسے آلو میں ڈال دو. ریفریجریٹ، کم از کم 2 گھنٹے. خدمت کرنے سے پہلے مٹی سلائسس اور / یا کٹی ڈیل کے ساتھ سجانے کے.
جرمنی میں ہیری
ہیرینگ جرمن کھانا میں جگہ کا فخر ہے. یہ سب سے زیادہ نمکین اور / یا اٹھایا جاتا ہے اور ماتج یا بسمارک ہیریئر کے طور پر کام کرتا ہے. جرمنی کے ہر علاقے اس کی ترکیبیں ہیں جو اس مچھلی پر روشنی ڈالتے ہیں. ہیرنگ کئی مختلف اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے، اس سال اور مچھلی کی زندگی کی زندگی پر منحصر ہے.
Matjes اور بسمارک کے ساتھ ساتھ، Fettheringe، گرینر Heringe، Bratheringe، Vollheringe، Hohherhere، Salzheringe، اور میں یقین ہے کہ کچھ اور ہیں. مجھے بھی یقین ہے کہ زیادہ تر جرمن ان کو ان کی طرف دیکھ کر الگ کر سکتے ہیں.
تمباکو نوشی یا نمکین ورزش عام سڑک کا کھانا ہے. لوگ جو وہ ایک بیرل کی طرح (نمکین جڑی بوٹیوں میں) یا ایک فروش کی میز کی طرح لے جاتے ہیں، ان کے منہ سے اوپر دم پائے جاتے ہیں اور ان کو کھاتے ہیں جو ایک کاٹنے لگتے ہیں.