کیا تم فاسنچ پر روزہ کھاتے ہو؟ یہ ایک الجھنی سوال کی طرح محسوس ہوسکتا ہے، لیکن یہ مزہ ہے اور آپ کو مزید مزاج بنانے اور ان مزیدار فرش ڈونٹس کو کھانا کھلانا پڑے گا.
نام فاسنچٹ پنسلوانیا ڈچ یا جرمن ' روزہ رات ' کے لئے ہے. یہ اشفاق بدھ کے روز منگل کے روز آتا ہے اور آخری روزہ رضی اللہ تعالی عنہا کے روزے سے پہلے ہے. دوسری طرف، ایک روزہ نشانی ایک ڈونٹ ہے جو گہری تلاوت ہے جس پر عام طور پر (آپ نے اندازہ لگایا ہے) فاسٹچ.
روزہ دار جرمن لوک روایات سے آتا ہے جہاں یہ خیال کیا گیا تھا کہ لینٹ سے پہلے روزہ کھانے کا کھانا آنے والے سالوں میں ابھرنے سے روکتا ہے. پچھلے سال کی چربی اور چینی کو استعمال کرنے کا یہ بھی ایک عملی مقصد ہے. بہت سے پنسلوانیا ڈچ علاقوں میں، اس دن بستر سے باہر والا شخص روزنامہ کہا جاتا ہے.
یہ مزیدار ڈونٹس ان کی طرف سے پھولوں کی طرح ٹکڑے ٹکڑے کر کی طرف سے خدمت کر رہے ہیں، اس سے پہلے کہ میٹھی پٹ ان پر پھیلے جائیں. وہ حیرت انگیز طور پر بنانے کے لئے بہت آسان ہیں، لہذا حقیقت میں کوئی عذر نہیں ہے کہ روایت میں گزرنا نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ دودھ
- 1/2 کپ (1 چھڑی) مکھن
- 2 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 کپ چینی
- 1/4 چائے کا چمچ
- جائفل
- 2 انڈے (پیٹا)
- 2 کلوگرام (5 چمچ یا 1/2 اچھ) فعال خشک خمیر
- 7 1/2 کپ
- آٹا (تمام مقصد)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانی چٹنی میں، دودھ اور مکھن کو گرم کریں جب تک مکھن پگھل جائے.
- ایک بڑی کٹورا میں نمک، چینی، اور نٹم شامل کریں. دودھ اور پگھل مکھن مکس میں ڈالو. ہلچل اور الگ الگ رکھیں جب تک کہ یہ ہلکا پھلکا نہ ہو.
- جب کٹورا کے مواد گرم ہوتے ہیں، تو پیٹا ہوئے انڈے اور خمیر میں مکس.
- 3 کپ آٹا شامل کریں. 2 منٹ کے لئے کم رفتار پر مارو اور پھر 2 منٹ کے لئے تیز رفتار پر بیٹھو.
- ہاتھ سے باقی آٹا میں مکس.
- آٹے کو ایک آٹے ہوئے بورڈ پر آو اور تقریبا 3 منٹ کے لئے گھسنا.
- اسے ایک گندے ہوئے کٹورا میں رکھو، آٹا کو باندھ کر صاف صاف کپڑے سے چھڑکیں. یہ تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ میں بڑھتے ہیں یا جب تک کہ اس میں سائز دوگنا ہو.
- پھانسی نیچے آٹا اور آٹے ہوئے بورڈ پر آٹا دیں.
- آٹا 1/4 انچ موٹی سے باہر اور چوکوں میں کاٹ.
- سائز اور دوپہر تک جب تک اضافہ نہ کریں.
- آٹا چوکوں گرم گرم چربی میں ڈراو. جب نیچے کی طرف سونے کی بھوری ہو جائے گی. گرمی سے ہٹائیں اور کاغذ ٹاوروں کو ٹھنڈا کرنے کے لئے روڈنچٹ قائم کریں.
تھوڑا سا روزنامہ تجاویز
روایتی طور پر، غصے کے ساتھ کھینچ کر کھینچنے والی تیزابوں کو کاٹ دیا جاتا ہے. تاہم، آپ مٹھائین کے ساتھ بھی اوپر یا ان کو منجمد کر سکتے ہیں اور انہیں بیک اپ گرم کریں گے.
- اگر آپ بعد میں کے لئے روزہ نوشیوں کو منجمد کرنے کے لئے جا رہے ہیں تو، مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے، بیگ اور منجمد کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
- پاؤڈر چینی میں روزہ چنوں کا احاطہ کرنے کے لئے، روزہ چاکوں پر چینی کو بہار دیں جبکہ وہ اب بھی تھوڑا سا گرم ہو.
- دار چینی اور چینی میں روزہ چنوں کا احاطہ کرنے کے لئے، ایک پلاسٹک کے بیگ میں 1/4 کپ گرے چینی اور 1/2 چائے کا چمچ دار چینی ڈالیں. ایک وقت میں ایک بار پھر روزہ دار چینی میں چینی دار چینی کے ساتھ کوٹ کرنا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 98 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 30 ملی گرام |
| سوڈیم | 75 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |