بٹھٹ کیا ہے؟ بٹھٹ کی وضاحت

بھوت، جو عام طور پر آرڈ غذائیت کی خوراک کی ترکیبیں میں پایا جاتا ہے، تھوڑا سا منفی نام ہے جس سے آسانی سے الجھن پیدا ہوسکتا ہے. بھوت گندم نہیں ہے، نہ ہی یہ گندم سے متعلق ہے. بہت سے نام نہاد " پورے اناج " کی طرح ، بھوت تکنیکی طور پر ایک غلہ نہیں بلکہ ایک اناج ہے.

تو یہ کہاں سے آتا ہے؟ پھولوں کی پھولوں کے بیجوں سے بھٹکاٹ لیا جاتا ہے. عام طور پر بہت سے دیگر کھانے کی چیزیں جیسے کوئونا میں شامل ہیں، اصل میں بیج ہیں اور اناج بھی نہیں ہیں.

کیا بٹواٹ گلوبل فری ہے؟

کیونکہ بھوٹھٹ اصل میں پودے کا بیج ہے اور بالکل اناج یا گندم نہیں ہے، ہاں، بٹواٹ گلوٹین سے پاک ہے.

بھوٹ کے ساتھ کھانا پکانا

آجکل بازار پر نوڈلس، کرپپس، اور بہت سے گلوبین فری مصنوعات میں استعمال ہونے والے ٹھوس بیجوں، بٹواٹ جھوٹ کے طور پر جانا جاتا ہے. خام کھانے کی غذا کی مشق کرنے والے افراد کے لئے، گرانولا، کوکیز، کیک، پٹھوں، اور دیگر روٹی کی مصنوعات جیسے چیزوں کے لئے بہت سے ترکیبوں میں خام بٹواٹ گوبھی پایا جا سکتا ہے. بھوت ایک اچھا بائنڈنگ ایجنٹ ہے اور جب، لچکتا ہوتا ہے تو بہت جھوٹ بولتا ہے. گریوں کو جلانے، رگڑنے، اور دوبارہ خشک کرنے والی ایک کچن بٹواٹ کو بھی اچھی لگتی ہے.

بھوٹات جاپانی سوبا نوڈلس میں بنیادی اجزاء بھی شامل ہے جو بھوت آٹا سے بنائے جاتے ہیں اور گلوٹین فری ہیں.

کس طرح پکانا کھانا پکانا

اپنا بالواسطہ جلدی جلدی کرو، پھر پانی میں 1: 2 تناسب میں کھانا پکانا. اس کا مطلب ہے، اگر آپ ایک کپ بٹواٹ پکا رہے ہیں، تو آپ کو دو کپ پانی کی ضرورت ہوگی.

پانی کو کھینچنے کے لۓ ڈھکنا، ڈھالیں، بھوک کو کم کریں اور اپنے بھوٹ کو 30 منٹ تک کھانا پکانا.

راول بٹھٹ اور کاش

ٹوسٹڈ بٹواٹ کو مختلف مختلف ثقافتوں میں روایتی برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. عام طور پر، ٹوسٹ بٹواٹ کاشا کے طور پر کہا جاتا ہے. اگر آپ خام بٹواٹ کے لالچ کی تلاش میں ہیں، تو آپ کوشا سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں.

آپ ہمیشہ رنگ اور خوشبو کی طرف سے بتا سکتے ہیں. کاشا ایک بہت ہی سرخ سرخ بھوری رنگ ہے اور اس میں مضبوط غذائیت، ٹھوس ذائقہ ہے. راؤ بٹواٹ جھوٹے ہلکی بھوری یا سبز ہیں اور بالکل زیادہ خوشبو نہیں ہے.

بھوٹات کے غذائی فوائد

دلچسپی سے، بالواٹ اس کے غذائیت کے فوائد کے لئے مطالعہ کیا جا رہا ہے. یہ قسم II ذیابیطس کے ساتھ ساتھ ہائی بلڈ پریشر کے کچھ علامات کو دور کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بٹواٹ رٹین پر مشتمل ہے، کیپلی دیواروں کو مضبوط بنانے کے لئے جانا جاتا ہے.

بھوٹات فائبر کا ایک بڑا ذریعہ ہے، ساتھ ساتھ دیگر ضروری غذائی اجزاء، مینگنیج اور تانبے سمیت.