ماسسوپیمیا کے میٹھا "جھوٹے پھل" دنیا بھر میں پسندیدہ ہو جاتا ہے
انسانوں کی طرف سے استعمال ہونے والے سب سے قدیم پھلوں میں، figs کھانا پکانے کی تاریخ میں ایک پیچیدہ اور علامتی کہانی بتاتے ہیں. چینیوں کے وسیع پیمانے پر استعمال کرنے سے قبل تمام قسم کے میٹھی نے مٹھائی کی، اور اب بھی مقبول چھٹیوں کے برتن اور کاروباری طور پر سنجیدہ فور نیوٹون کوکی، 1891 کے بعد سے فروخت کے لئے اہم اجزاء کے طور پر پیش کیا. پوٹاشیم، لوہے، ریشہ اور پلانٹ کی کیلشیم میں انجیک دواؤں کے مقاصد کے لئے ڈائرکٹک اور الیکشن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
تاریخ میں تصویر
فکاس کاریکا ایل، عام طور پر انجیر کے طور پر جانا جاتا ہے، جو شمالی ایشیا کے معمولی میں واقع ہوا تھا اور بحیرہ روم کے علاقے میں یونانیوں اور رومیوں کے ساتھ پھیلا ہوا تھا. ہسپانوی فرانسیسکن مشنریوں نے 1520 میں جنوبی کیلیفورنیا میں انجیر کو لایا، جس کی وجہ سے مشن کی انجیر کے طور پر جانا جاتا تھا. شواہد اس وقت بھی چین اور انگلینڈ دونوں میں کثرت سے انجیر سے ظاہر ہوتا ہے.
انجیل کے درخت بائبل کے پرانے اور نئے عہد نامے میں بار بار ظاہر ہوتا ہے (کچھ علماء کا خیال ہے کہ حوا کی طرف سے اٹھایا حرام پھل ایک سیب کے بجائے ایک انجیلا تھا)، لیکن یہ بہت طویل عرصے سے زراعت کی گئی ہے. صدیوں کی 2500 ق.م. ریکارڈ کی تاریخی صومالی پتھر کی گولیاں 5 ہزار قبل مسیح کی نیولیتیک سائٹس کے کھدائی کے دوران انجیر کے درختوں کا پاک استعمال اور پائے جانے والے درختوں کی رہائش پذیر ہوئی. بعض مورخین نے اسے پالتو جانوروں میں سے سب سے پہلے سمجھا.
عیسائیوں، اسلام، ہندوؤں، یہودیوں اور بودھت سمیت کئی عالمی مذاہب میں علامات کی علامت رکھی جاتی ہے، زردیزی، امن اور خوشحالی کی نمائندگی کرتے ہیں.
قدیم اولمپین نے ان کی سپورٹ کے لئے انجیکرز حاصل کی ہیں، اور پلینی کے بزرگ نے پھل کی بحالی کی طاقتوں میں اضافے کی. نبی محمد نے مبینہ طور پر انجرن کو ایک پھل کی حیثیت سے شناخت کیا جو جنت میں دیکھنا چاہتا تھا.
گارڈن میں انگلی
نگہداشت انجیر کے درخت 100 سال تک زندہ رہ سکتے ہیں اور 50 فوٹ لمبائی تک بڑھ سکتے ہیں، اگرچہ وہ عام طور پر 10 سے 30 فٹ کے درمیان رہیں گے.
موٹی شاخیں درخت کی اونچائی سے زیادہ وسیع ہوتے ہیں. انگلی گرم، خشک موسم میں پھٹے ہوئے ہیں اور پھل پورے دن سورج کو پکانا چاہتا ہے.
بوٹنیی طور پر، انجیر اصل میں ایک پھل نہیں بلکہ ساکنیمیم ہے. یہ اس سٹیم کا ایک حصہ ہے جس میں ایک مقدس میں شامل ہوا جو پھولوں میں داخل ہوتا ہے. عام انجاگ میں صرف خاتون پھولوں پر مشتمل ہے اور بغیر کسی آلودگی کی تبلیغ ہوتی ہے. دیگر پودوں کو آلودگی کی ضرورت ہوتی ہے.
میز پر انگلی
اگرچہ انجیکرز کی سینکڑوں قسمیں موجود ہیں، امریکہ میں صارفین کو آسانی سے بلیک مشن، براؤن ترکی، قدوٹا اور کلیمیرنا انجیروں کو آسانی سے مل سکتا ہے. کیلیفورنیا اور ٹیکساس ملک کے زیادہ سے زیادہ تجارتی فصل پیدا کرتی ہیں، اور موسم گرما کے مہینے میں تازہ گندم کی دکانوں میں تازہ انگور موجود ہیں. خشک، ڈبہ بند اور منجمد انجیر اور پیکڈ انجیر پیسٹ اور انجیر جام بڑے پیمانے پر ہر سال طویل عرصہ تک دستیاب ہیں.
اوول یا ناشپاتیاں کے سائز کی انگور سفید، سبز، سرخ یا جامنی رنگ ہو سکتی ہیں اور خام اور پورے یا گرے کھا سکتے ہیں. انگلی ایک پیسٹ میں زمین اور کیک، کوکیز اور دیگر بیکڈ مال میں شامل نمی اور میٹھی شامل ہیں.
انگلیوں کے بارے میں مزید
پھولوں کی اس خوراک کی مقدس تاریخ کی طرف سے حوصلہ افزا مزید جاننے کے لئے کچھ اور انجیر وسائل چیک کریں. یہاں کچھ انجک مساوات اور کھانا پکانے کی تجاویز کے ساتھ ساتھ انجیر کی ترکیبیں ہیں