بیٹوں کی تاریخ

بیٹ، بوٹانا vulgaris کے طور پر botanically سے جانا جاتا ہے ، اصل میں بحیرہ روم کے خطے کے ہیں. اگرچہ لکھا تاریخ سے قبل لوگوں کے پتے کھا رہے ہیں، لیکن پودوں کی جڑ عام طور پر رومن دور تک دواؤں کا استعمال کیا جاتا تھا. یہ ایک بین الاقوامی طور پر مقبول کھانا نہیں بن سکا جب تک کہ فرانسیسی شیفوں نے 1800s میں برے ہوئے بیٹوں کی اپیل کی شناخت نہیں کی.

بیٹ اور بورچٹ

بیٹیاں ٹھنڈا موسم میں بڑھتے ہیں اور اچھی طرح سے ذخیرہ کرتے ہیں، لہذا شمال مشرقی یورپ کے رہائشیوں نے رنگا رنگ بلب کو قبول کیا، اسے گرمی میں تبدیل کرنے کے لئے، غذائیت سے بھری ہوئی سوپ بورشٹ کہا.

درجنوں ترکیبیں یہ بہت سے سمتوں میں لے جاتے ہیں، گوشت، دیگر سبزیوں اور کبھی کبھار اناج شامل کرتے ہیں. یہ بالٹک خطے میں بھی مضبوط موسم گرما میں ظاہر ہوتا ہے، سردی ورژن میں جو گازپاکو کی طرح چمکی کی خدمت کی جا سکتی ہے یا ویسیسیسوس کی طرح کریم سے پاک ہوتا ہے.

بیٹا مصنوعات

اندازہ لگایا گیا ہے کہ تجارتی بیٹھ فصلوں کے دو تہائی حصے میں ڈبے بند ہوگئے، کچھ ایسے نمکین ورژن میں ہیں جنہوں نے امریکی بچوں کو شکر گزار ریشہ ٹرے سے دور کیا. بیٹوں کی دنیا میں تقریبا 30 فیصد چینی، اور چوپائی پاؤڈر رنگ بہت سے کھانے کی پیداوار بھی پیدا کرتی ہے. ٹماٹر ٹماٹر چٹنی دینے کے لئے منجمد پزا استعمال کرتے ہوئے بھوک پاؤڈر کے کچھ برانڈز کو ایک کرمین کی چٹنی دینے کے لئے استعمال ہوتا ہے، اور یہ ٹنٹ کینڈی، آئس کریم اور پاؤڈرڈ پینے والے مکسوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ آپ کے گالوں یا ہونٹوں کو روشن کرنے کے لۓ بھی کھڑے ہوسکتا ہے.

مینو پر بیٹ

جانوروں کے ذائقہ ذائقہ، کیمیائی جھوسین کے نتیجے میں، لوگوں کو کم کرنے کا باعث بنتی ہے. ہر کوئی یا تو ان سے محبت کرتا ہے یا ان سے نفرت کرتا ہے، جیسے کہ cilantro، لائسنس اور نیلے پنیر کے ساتھ.

لیکن آپ بیٹوں کے لئے ذائقہ حاصل کرسکتے ہیں، اور جدید امریکی شیف فرانسیسی کے ابتدائی انتباہ کے ساتھ چلتے ہیں اور آپ کو ان سے لطف اندوز کرنے کے بہت سے موقع فراہم کرتے ہیں. ٹھیک کھانے کی ریستورانوں میں آپ کو ایک ترکاریاں کے ساتھ بکری پنیر اور اخروٹ کے ساتھ جوڑا یا ان کے رنگ کو پادری ڈش میں لے جانے والی برے ہوئے بیٹوں کو تلاش کرسکتے ہیں.

بیٹیاں ویگ برگر میں کٹ جاتے ہیں، سلوا کے لئے ٹکڑے ٹکڑے اور hummus میں مرکب. آپ انہیں بھوری یا چاکلیٹ کیک میں چھپے ہوئے اجزاء کے طور پر بھی تلاش کر سکتے ہیں. دیگر جڑ سبزیوں کی طرح، آلو، پارسیپ اور گاجر سمیت، خاص طور پر اچھی طرح سے اچھی طرح سے چربی بن جاتے ہیں، مبتلا اور میٹھی کیریمل کو تبدیل کرتے ہیں. لیکن ورسٹائل سبزیوں کو بھی ابلایا، بھاپ یا خام کھایا جا سکتا ہے.

کچھ ثقافتیں بیٹریٹ کا رس ایک افریقی طور پر سمجھا جاتا ہے، اور صحت کے وکیلوں کو یہ کہتا ہے کہ یہ ایک انتہائی افواج کے طور پر، اینٹی آکسائٹس کی ایک امیر فراہمی کا حوالہ دیتے ہیں. آپ اسے دوسرے رس کے ساتھ مکس کر سکتے ہیں جیسے سیب، گاجر اور انگوٹھے یا اسے ایک smoothie میں مرکب کر سکتے ہیں.

گارڈن بیٹ

سب سے زیادہ عام باغ بیٹر رنگ میں ایک گہری روبی سرخ ہے، لیکن پیلے رنگ، سفید اور یہاں تک کہ کینڈی کی پٹی (سرخ اور سفید ساکٹک حلقوں کے ساتھ) مختلف قسم کے مہارت مارکیٹ میں دستیاب ہیں. ریاستہائے متحدہ میں سوئس چارارڈ کا نام سبزیوں نے پتیوں کے سبزوں کے لئے بٹا vulgaris کی ایک سبسڈی ہے. برطانیہ میں، بیٹر عام طور پر بیٹروٹ کے طور پر کہا جاتا ہے.