بیکڈ ہیم بہت سے چھٹی کے میزوں کے لئے کٹ بناتا ہے، لیکن یہ جامع، نسبتا سستی اور آسان تیار شدہ گوشت بھی نرم سوپ میں دکھاتا ہے، منگل کو رات کے کھانے کے کھانے کے لئے جلدی سے گزرتا ہے اور ایک سینڈوچ جزو کے طور پر حکمران کرتا ہے.
اور یہ واقعی ہائپر بوبل نہیں کہنے گا کہ ہیم جدید تہذیب کا آغاز کرنے میں مدد ملی. کھانے کے تحفظ کے آرٹ کے بغیر، قدیم لوگوں کو آباد نہیں کیا جا سکتا اور اپنی توانائی کو شہروں اور سماجی اداروں کی تعمیر میں تبدیل کردی.
حمام کہاں سے آتی ہے
ہام کا لفظ پرانا انگریزی ہیم سے نکلتا ہے اور خاص طور پر ہگ کے ہینڈ ٹانگوں سے گوشت کا ایک کٹ ہوتا ہے. چین نے 4900 BC قبل از کم یورپ رومیوں کے ساتھ پھیلانے والی پہلی خام تیل کی پہلی کھدائی کا علاج کرنے کے لئے کریڈٹ لیا ہے. انجیر کے ساتھ ہیم کے لئے حیرت انگیز طور پر قابل عمل طریقہ کار دوسری صدی سے بچا جب اس نے قدیم ضیافت کی میز پر توجہ دی. گال نے معاصر دنیا کے معروف Bayonne، بلیک ون و Westphalian hams کے پیش قدمی کی پیشکش کی .
کرسٹوفر کولمبس نے ان کے ساتھ بورڈ پر آٹھ سورس کیے جب وہ اسپیس کو نئی دنیا کے لۓ چھوڑ گئے، لیکن وہ ایکسپلورر ہرنانڈا ڈی سوٹو کے 13 سوروں نے امریکہ کی خام تیل کی صنعت کے حصول کے حصول بنائے جب وہ فلوریڈا کے ساحل پر 1539 میں اترے. چند سالوں میں، ہجوں کا اس کے پاس پاس 700 تک بڑھ گیا.
17 ویں صدی تک، سب سے زیادہ نوآبادیاتی کسانوں نے خنزیر اٹھائے.
نمک سور کا گوشت اور بیکن کی طویل شیلف زندگی ابتدائی امریکی کچن میں سٹیپلس بنائے. ایسا لگتا ہے کہ "ہج پر اعلی" ہام کے بالائی نصف سور (مثلا پیٹ، شینکس اور ٹرانسفروں کے مخالف) کے لفظی پوزیشن سے تیار کیا گیا ہے اور یہ سب سے بہترین پر کھانے کی عیش و آرام طرز زندگی کا اظہار کیا گیا ہے. گوشت کا کٹ
حم: جدید ٹیبل کے لئے فوڈ فٹ
جارج اے ہرمل اور کمپنی نے 1926 میں امریکہ میں ڈبے بند ہیم کو فروغ دیا، پھر اس نے 1937 میں سپام متعارف کرایا. نامزد ہونے والی ہیم پہلے 1 9 44 میں پرنٹ میں ظاہر ہوتا ہے، ورجینیا، کینٹکی اور دیگر قریبی ریاستوں کے دیہی علاقوں میں خشک کرنے والی اور تمباکو نوشی کی ایک طریقہ کا حوالہ دیتے ہوئے. اصطلاح اصطلاح ہیم کے تحفظ کے بجائے ایک خاص مقام کے بجائے اس سے مراد کرتا ہے، اگرچہ سمتھ فیلڈ ملک ہیم، شاید امریکی ملک ہیم کے نام سے جانا جاتا برانڈ، صرف ورجینیا کے سمتھ فیلڈ کے ارد گرد کے علاقے سے ہی آسکتا ہے.
اس کے برعکس، نام نہاد شہر کے ہاموں میں ڈوبے ہوئے یا نالے کے ساتھ انجکشن ہونے سے گیلے علاج ہوتے ہیں، پھر تمباکو نوشی ہوتی ہے. جب آپ شہر ہام خریدتے ہیں، تو یہ مکمل طور پر پکایا جاتا ہے، جیسے ایسٹر پر سرپل کٹ ہاموں کی مقبولیت ہوتی ہے. ملک ہیم، اگرچہ محفوظ ہے، آپ کو خدمت کرنے سے پہلے پاک ہونا چاہیے اور پکایا جائے. خام ہیم خریدنے کے لئے ممکن ہے، عام طور پر "تازہ" کے طور پر منایا جاتا ہے، اور علاج اور دھواں یا گھر میں ان کو کھانا پکانا. علاج کے بغیر، ایک پکا ہوا تازہ ہام ایک لین روسٹ کی طرح یا عملدرآمد ہیم کے نمک، smoky ذائقہ سے زیادہ کاٹ.