Kinako استعمال کرنے کے لئے پانچ طریقے (بنا ہوا سویا بین پھول)

کونکو کیا ہے؟

Kinako سویا بینز سے بنا جاپانی اجزاء میں سے ایک ہے. یہ خشک، milled اور برے ہوئے سویا بین آٹا ہے. یہ رنگ میں سنہری ٹین ہے اور اس کے تمام مقاصد کا آٹا اسی طرح کی پاؤڈر ساخت ہے. اس میں گرم، ٹھوس اور غذائی آلودگی ہے، اور اس کے ذائقہ اسی طرح غذائیت اور برے ہوئے میوے کی تھوڑی یاددہانی ہیں.

ریفرنس کے لئے، سویا بینوں سے بنا دوسرے اجزاء میں سویا ساس (شیو) ، سویا بین کے (ٹوف) ، خمیر شدہ سویا بین پیسٹ (مانو) ، اور سویا بین کا تیل شامل ہے.

میں کونکو خرید سکتا ہوں

ٹوکری سویا بین آٹے جاپانی گروسری اسٹورز پر خریداری کے لئے دستیاب ہے، یا یہ آن لائن خریدا جا سکتا ہے. متبادل طور پر، آپ کے مقامی ہیلتھ ہیلتھ اسٹور کی فروخت غیر تباہ شدہ سویا بین آلو فروخت کر سکتی ہے. یہ آٹا گھر میں ایک چٹان پر چوتھائی پر چھایا جا سکتا ہے اور ایک سنہری براؤن رنگ بن جائے گا. گھر کیککو (برے سویا بین آٹا) کے لئے ایک سادہ ہدایت یہاں دستیاب ہے.

کونکو استعمال کیا ہے؟

روایتی طور پر، کینوکو ڈیسرٹ کے لئے ایک سازش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور خاص طور پر مقبول ہے جب موچی (چاول کے کیک) یا دیگر وگشی (جاپانی طرز مٹھائی) کے ساتھ جوڑا. ڈیسرٹ اکثر کنوکی کے ساتھ دھول جاتی ہیں جیسا کہ غیر منحصر شدہ، ابھی تک ٹوسٹڈ نٹھ ذائقہ کے لئے، یا کنواکو گہری سفید ذائقہ پروفائل کے لئے سفید چینی کے ساتھ مل سکتا ہے.

ذیل میں روایتی طریقوں کی ایک فہرست ہے جس میں جاپانی کھانا میں کنوکو کا استعمال کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ اس ورسٹائل پروٹین پیکڈ آٹا کے زیادہ جدید ایپلی کیشنز بھی شامل ہیں.

• 01 کے 05

  گرنش کے طور پر Unsweetened Kinako (بنا ہوا سویا بین پھول)

  غیرسویٹ شدہ کنواکو کا استعمال میٹھی موچی (چاول کے کیک) یا دیگر وگشی (جاپانی طرز کے ڈیسرٹ) کے لئے گرم، غذائی ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ مختلف ڈیسرٹ اور ترکیبوں میں ایک اجزاء کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.

• 02 کی 05

  موچی (رائس کیک) کے لئے میٹھی کنواکو (روٹی سویا بین پھول)

  کنوکو اور گرین سفید سفید شوگر کے برابر حصوں کو ملا کر آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے. اختیاری، کنواکو اور چینی کے ذائقہ کو نکالنے کے لئے نمک کا ایک ڈیش شامل کیا جا سکتا ہے. یہ روایتی طور پر موچی (چاول کے کیک) اور دیگر وگشی (جاپانی طرز کے ڈیسرٹ) کے کئی مختلف اقسام کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

• 03 کے 05

  بیکڈ سامان: کوکیز، کیک، روٹی

  کنواکو، پٹا ہوا سامان میں بھی آٹا استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ کو ہر مقصد کے آٹے کے ساتھ کنوکو کو تبدیل کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، انگوٹھے کا ایک عام اصول ایک ہدایت کے لئے ضروری مقدار میں آٹا کی 1/4 کی جگہ لے لیتا ہے، اگرچہ 1/3 تک متبادل ہوسکتا ہے. Kinako، جبکہ اس کے اعلی پروٹین کے مواد کی وجہ سے غذائی طور پر بہتر ہے، تمام مقصد کے آٹے کے برعکس ایک بہت مضبوط ذائقہ ہے جس میں پھنس گیا ہے، لہذا اس کو استعمال کرنا چاہئے. نوٹ، بیکڈ مالوں سے کنوکو کے علاوہ اس کی نمی کے مواد کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. لہذا اس کے مطابق مائع یا چربی کو ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے.

• 04 کے 05

  مشروبات: شیک، سمیٹیاں، لیٹٹس

  Kinako، اس کے اعلی پروٹین کے مواد کی وجہ سے، آسانی سے ایک smoothie میں شامل کیا جا سکتا ہے یا اس کے غذائی قیمت میں اضافہ کرنے کے لئے ہلا کر سکتے ہیں. یہ آپ کے انتخاب کے مشروبات کے لئے ایک غذائیت کا ذائقہ بھی شامل ہے اور مونگھلی مکھن یا مونگ پھول کا ایک بڑا متبادل ہے.

• 05 کے 05

  منجمد ڈیسرٹ: آئس کریم اور منڈوا آئس

  Kinako، یا تو unsweetened یا میٹھی، مٹھائی کی "موڈ" کو تبدیل کرنے کے لئے آئس کریم، منڈوا برف، یا دیگر منجمد علاج کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. kinako کے علاوہ ایک دوسری صورت میں میٹھا میٹھا کرنے کے لئے ایک savory، گرم، اور nutty کردار میں اضافہ. اس کے علاوہ، کنوکو اکثر جاپانی ڈیسرٹ کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے اور جادوگر ایک عام میٹھی ایک پراسرار جاپانی میٹھی میں بدل جاتا ہے!