آسٹریلیا اور کیو پائی کی دکانوں میں، پریمی ہاتھ سے منعقد گوشت پائی ایک شاندار ناشتا ہیں. وہ عام طور پر ایک ڈبل کرسٹ ہے لیکن اسریپائپ مزیدار زمینی گوشت اور بھری ہوئی بھری ہوئی پکی ہوئی کرسٹ کے ساتھ شروع ہوتا ہے، اور پھر پھر دوسری کرسٹ کے بجائے کریمی مچھلی آلو کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. انفرادی پائی ایک دلکش دلیل کے لئے بنا دیتا ہے اور تازہ سبز ترکاریاں کے ساتھ جوڑتا ہے. انہیں ایک قومی غذا سمجھا جاتا ہے اور رگبی اور فٹ بال کے کھیل میں ایک لازمی ناشتا ہے. آج، یہ گوشت پائی ہر قسم کے مختلف قسموں میں آتی ہے، بشمول ویگن سمیت جہاں سویا پروٹین گوشت کی جگہ لیتا ہے. اس ہدایت اور چرواہا کی پائی کے درمیان فرق یہی ہے کہ بعد میں کوئی نچوڑ نہیں ہے.
یہاں زیادہ سیارہ پائی کی ترکیبیں آپ کو لطف اندوز کر سکتے ہیں:
- آسٹریلیا گوشت پائی ہدایت
- بیکن اور انڈے پائی ہدایت
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آلو Topping:
- 850 گرام / 30 ounces آلو (دھونا، چھپا ہوا، اور حل)
- 1/4 کپ دودھ
- 1 چمچ مکھن
- 3/4 چکنون سمندر نمک
- بیف پائی بھرنے:
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- 400 گرام / 14 ونس دباؤ کی سطح کا گوشت (شہد کی مکھی)
- 1 چمچ کنوفور (کارن اسٹار)
- 3/4 کپ گوشت کی اسٹاک
- 1/8 کپ ٹماٹر پیسٹ
- 1 چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 چائے کا چمچ Vegemite (یا سبزی اسٹاک کیوب کو متبادل کریں)
- پیسٹری پائی 2 چادریں (منجمد، تیار شدہ، اور غصہ)
- 1 بڑے انڈے (پیٹا)
- کیچپ (خدمت کرنے کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- آلو کو اتارنے کے لئے: آلو کو ایک بڑی، بھاری چٹنی میں رکھیں. آلو کو پورا کرنے کے لئے کافی سرد پانی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. آلو کم اور گرمی کم کریں، جزوی طور پر احاطہ کرتا ہے، جب تک آلو ٹینڈر نہیں ہوتے، تقریبا 10 سے 15 منٹ.
- ایک colander میں آلو، اور پھر پینٹ واپس، اور دودھ، مکھن اور نمک شامل کریں.
- آلو کو ہموار اور کریمی تک برقی مکسر کا استعمال کریں. متبادل طور پر، آلو کا استعمال کرتے ہوئے کریم. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں.
- گوشت کی پائی بھرنے کے لئے: درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ تیل میں ساسپین میں گرم کریں. 3-4 منٹ یا نرم اور مترجم تک پیاز اور بھری شامل کریں.
- زمین میں گوشت شامل کریں اور 3-4 منٹ تک کھانا پکانا، بھوری رنگ تک ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلانا اور توڑنا.
- مکھی کا پھول / کارن اسٹار اور گوشت کا اسٹاک کا چمچ اور اچھی طرح ہلچل. بیٹھو ایک طرف.
- باقی بیف اسٹاک، ٹماٹر پیسٹ، ورکیشیسیرائر چٹنی، اور بیفیمائٹ میں گوشت شامل کریں. جمع کرنے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل. کھنگھر / کنسٹسٹری مرکب شامل کریں اور ہلائیں. ایک فوڑا لے لو. 10 منٹ یا موٹی تک تک گرمی کو کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کرنا. گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹائیں.
- Preheat تندور 220C / 425F تک.
- پہلے پیسٹری کے شیٹ پر پائی ٹن، چہرہ نیچے رکھیں اور ٹن (تقریبا 1/2 انچ بڑا) سے تھوڑا سا بڑا حلقہ کاٹ لیں - یہ پائی بیس ہے. کسی اور 3 اڈوں کو بنانے کے لئے عمل کو دوبارہ کریں.
- پائی ٹن میں بیس پیسٹری پریس کریں اور آہستہ آہستہ پیسٹری پر قابو پائیں. گوشت مرکب کے ساتھ بھریں. برش پانی سے رمز کرتا ہے.
- گوشت بھرنے کا احاطہ کرنے کے لئے ہر پائی پر پنروئیل موشن میں نوز اور نچوڑ آلو ٹپ لگانا پائپنگ بیگ میں چمچ مچھلی آلو.
- بیکنگ ٹرے پر پائی رکھیں اور 20 منٹ تک پکانا یا جب تک آلو بھرنے سے تھوڑا سا سنہری نہ ہو. ٹماٹر چٹنی (کیچپ) کے ساتھ خدمت کریں.
باربرا Rolek کی طرف سے ترمیم