اولو کا بھٹا یا تجارتی، ماسڈ آلو بھارتی انداز میں شمالی بھارت کے بہار کی ریاست میں اپنا گھر ہے. گرم چپپیٹ (بھارتی فلیٹ) کے ساتھ جھاڑو کے ساتھ خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 بڑے آلو (مچھلی)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل (یا کینول یا سورج کے تیل کا تیل)
- 1 بڑے پیاز (بہت ٹھیک کٹی)
- 8 سے 10 لونگ
- لہسن (بہت ٹھیک کٹی)
- 1 چائے کا چمچ جھنڈے بیج
- 1 ٹکڑا ادرک (1 انچ، گرے)
- 3 خشک
- سرخ چلیوں
- نمک ذائقہ
- 2 چمچ سرسری کا تیل
- گارنش: کٹی مرچ پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں مسابد آلو رکھو اور الگ رکھو.
- سبزیوں کا تیل ایک چھوٹا سا پین میں گرم کریں اور جین بیج کو اس میں شامل کریں. جب بیجوں کو پھیلنے سے روکتا ہے تو پیاز، انگور، لہسن اور نرمی تک لہجے میں اضافہ کریں.
- اس میں مٹیڈ آلو میں شامل کریں.
- جب تک وہ ان کی خوشبو کو جاری کرنے کے لئے خشک سرخ مچھروں کو روکا. آلو کو کچلنے اور کچلنا.
- آلو پر مٹی کے تیل کا تیل ڈالو اور اب تمام اجزاء کو اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ملا.
- کٹی مرچ کے ساتھ گارنش اور گرم چپپیٹ ( بھارتی فلیٹڈ ) کے ساتھ جھاڑی کے ساتھ کام کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 250 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 323 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 6 جی |