میٹھی اور سیاروری سپائیڈ پاپای رایسین چٹنی ہدایت

چنٹنی بھارتی کھانا پکانے کے ساتھ مقبول مقبول ڈش ہے. Chutney بہت متنوع ہیں اور کچھ بھی شامل ہو سکتا ہے جو دوسروں کو ایک سج، سالسا، یا جیلی یا جام بھی کہہ سکتے ہیں. وہ ذائقہ اور مساج کے لحاظ سے چمکدار یا ہموار اور وسیع پیمانے پر حد تک ہوسکتے ہیں.

عام طور پر تازہ چٹنی مختلف پھلوں، سبزیوں اور مسالوں سے بنائے جاتے ہیں. ایک چٹنی بنانے کے لئے، اجزاء کا انتخاب ایک دوسرے کے ساتھ مخلوط ہوجائیں تو پھر آہستہ آہستہ مرکب کرنے اور ذائقہ کو پھینکنے کے لئے تیزی سے پھینک دیا.

پاپا ایک اشنکٹبندیی پھل کا ایک غذائی طاقتور ہے. وہ قدرتی وٹامن سی اور وٹامن اے کے ایک امیر ذریعہ ہیں اور ریشہ کا ایک بڑا ذریعہ ہے. والد صاحب ان کے اعلی قدرتی فائبر کے مواد اور حقیقت یہ ہے کہ وہ papain پر مشتمل دونوں ہضم میں مدد کرنے کی صلاحیت کے لئے بھی جانا جاتا ہے، ایک انزمی جو پروٹین کے ہضم میں مدد کرتا ہے.

اس پپیہ ریزن چٹنی ہدایت میں، میٹھی پاپے گرم اور آرام دہ مصالحے، انگوٹھے اور خشک سرسبز سے کچھ اضافی تصویر بنتی ہے. گولڈن ممبئی چٹنی کی ساخت میں شامل ہیں. یہ چٹنی بنانے کے لئے بہت آسان ہے اور چکن، سور ، اور ٹوسٹ کے ساتھ پھیلانے کے لئے بھی اچھی طرح سے جاتا ہے.

Chutney فطرت کی طرف سے chunky ہوتے ہیں اور یہ ہدایت کوئی استثناء نہیں ہے. اگر آپ کو ایک مناسب چٹنی بنانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں تو، صرف خدمت کرنے سے قبل کھانا پکانے کے پروسیسر میں پکا ہوا اور ٹھوس مرکب صاف کریں. آپ کو یہ مزیدار ہومکیکڈ چٹنی چکانے کے بعد سٹور خریدا چٹنی میں کبھی نہیں جائیں گے!

* نوٹ: گھروں کے چوتنیوں کو جب، تازہ اجزاء کلیدی ہیں. گپری اسٹوروں کو سال بھر میں پاپیا پایا جا سکتا ہے، پھل کے لئے چوٹی موسم گرما کے ابتدائی اور موسم خزاں ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 چمچ سبزیوں کا تیل
• 1 بڑی میٹھی پیاز (کٹی)
• 2 بڑے لونگ لہسن (پتلی کھنگالیں)
• 1/4 کپ سیڈر سرکہ
• 1 کپ روشنی بھوری شکر (پیک)
• 3 چمچ (1 سے 2 لمبائی) تازہ چونے کا رس
• 1 چمچ تازہ ادرک کو کم کر دیا
• 1/2 چائے کا چمچ زمین کے دارالاسلام
• 1/4 چائے کا چمچ کا ذخیرہ
• 1/8 چائے کا چمچ زمین
• 1/4 چائے کا چمچ کوسر نمک
• 3/4 چمچ خشک سرسبز
• 5 کپ پاپایاس (کھلی، بیج، اور پتلی کٹ *)
• 2/3 کپ گولڈن ممیز

اسے کیسے بنائیں

1. درمیانے گرمی گرمی سے درمیانے درجے میں ایک بڑی بھاری ساسپین میں حرارت کا تیل. 2 منٹ کے لئے پیاز اور سایٹ شامل کریں. اکثر لہجے میں، لہسن اور 1 اضافی لمحہ شامل کریں.
2. سائڈر سرکہ، بھوری شکر، چونے کا رس، ادرک ، دار چینی ، نٹیم ، آسپاس ، نمک، اور خشک سرسبز شامل کریں. مشترکہ جب تک مشترکہ.
3. پیپا اور ممیز شامل کریں. کبھی کبھی ہلکا پھلکا 5 منٹ کے لئے، گرمی میں گرمی کو کم کریں.
4. 5 منٹ کے بعد، گرمی سے ہٹائیں اور کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا دیں.

1. خدمت کرنے سے پہلے ریفریجریٹر میں 2 گھنٹے کے لئے چپ. احاطہ شدہ شیشہ کنٹینر میں کسی بھی باقیات کو تازہ کاری کریں.