انہیں ٹاسسٹنگ کی طرف سے Cumin کے بیجوں کے نٹی ذائقہ نکالیں
پورے جھنڈے بیجوں کو ٹھنڈا کرنا آسان ہے، اور یہ ذائقہ (اور تھوڑا سا بحران) برتنوں کے لات میں شامل کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے. ٹھوس جھنڈے کے بیجوں کے زمانے ، امیر، تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ بہت سارے ڈش پر چھڑکا جاتا ہے جس میں گرین جراثیم ، اور سلاد یا سوپ کو کچلنے کا ایک نوجوان بٹ شامل کرنے کا ایک سوادج طریقہ ہے.
اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ اسٹوریجوں کے مسالے میں مکمل جھنڈے بیج بڑے پیمانے پر دستیاب ہوتے ہیں اور گھر میں گھٹاتے ہیں، جیسا کہ آپ ذیل میں دیکھیں گے، ناقابل یقین حد تک براہ راست اور آسان ہے.
01 کے 06
پوری Cumin بیج کے ساتھ شروع کریں
زمین کی جہر کی مخالفت کے مطابق پوری جھنج بیج، ہر قسم کے گروسری اسٹورز پر تیزی سے دستیاب ہیں. اگر وہ آپ کے مصالحے کے حادثے میں نہیں ہیں تو، میکسیکن یا لاطینی فوڈ سیکشن، ہیلتھ فوڈ اسٹورز اور بلک مساج حصوں میں دیکھیں.
02 کے 06
گرمی سے بچنے والے پانی میں Cumin Seeds رکھو
اونچی گرمی پر ایک چھوٹا سا کھلی یا بھری ہوئی پین کو گرم کریں. ایک بار جب گرم گرم ہوجاتی ہے تو جیموں کے بیجوں میں کوئی تیل نہیں ہوتا ہے. ایک ہی وقت میں.
03 کے 06
ان Cumin بیج ہلا!
بیج جھنڈے کے بیجوں کو منتقل کرنے کے لئے پین کو ہلایں اور مسلسل بہت زیادہ پین کو پکانا. جب تک بیج تھوڑا سا اور آپ کے باورچی خانے سے تقریبا 1 منٹ کے ذریعے ٹوسٹڈ جییم کی وافٹ کی خوبصورت زلزلے کی خوشبو کا شکار نہ ہو.
04 کے 06
پین سے Cumin Seeds کو ہٹا دیں
جیسے ہی بیجوں کے ذائقہ ہوتے ہیں، ان کو ایک کٹورا یا مارٹر اور موتی میں منتقل کریں تاکہ وہ تیزی سے ٹھنڈی کریں اور کھانا پکانا بند کردیں.
05 سے 06
Cumin Seeds کچلنے
آپ ٹوسٹڈ جھنڈے بیج پورے استعمال کر سکتے ہیں، یا آپ کو ایک مارٹر اور موتی میں تھوڑا سا کرشنگ کرکے مزید ذائقہ بھی نکال سکتے ہیں. اگر آپ کے پاس کوئی مارٹر اور موتی نہیں ہے تو ٹھنڈے جھنڈے بیج ایک پلاسٹک بیگ میں رکھو اور ان کو پھولنے والی دیوار یا بھاری پین کے نچلے حصے سے کچلیں.
آپ کو صاف صاف جھوٹی کافی چکی (کسی بھی کافی بنیادوں سے مسح کریں، 1/4 کپ چاول پیسنا، ضائع کریں، اور پیسنے مصالحے سے پہلے صاف صاف کریں) یا مسالے کی چکی سے ٹھنڈے ہوئے جھنڈے بیجوں کی طرف سے آپ اپنے اپنے آپ کے ٹوالیٹ زمین کی جین کو بھی بنا سکتے ہیں.
06 کے 06
Voila! کچلنے اور ٹوسٹڈ Cumin بیج
ہلکا ہوا کچا، ٹوسٹڈ جھنڈے بیجوں کا سوپ اور سلاد گرنش کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، یا زمین میں جغرافیائی بہت زیادہ کسی بھی ڈش پر چھڑکایا جاتا ہے.
میں خاص طور پر اس Fattoush ترکاریاں پر جھاڑیوں کے بیج کی طرح، بیٹ اور گوبھی Borscht میں چھڑکایا، یا Guacamole کے ارد گرد garnished. وہ quesadillas، tacos، ہر قسم کے سلاد، اور مٹی کا سوپ میں بھی خوبصورت شامل ہیں.
مشروم، بیٹ، سبزیاں اور خاص طور پر آلو کے جوڑی جوڑی. مثال کے طور پر، ٹھوس جھنڈے بیجوں کے ایک آلو گرینٹ پر خوبصورت ہیں.