ایک امریکی واقفے نے ایک بار پھر جھٹکا لگایا جب انہوں نے پہلی بار اس سوپ سے سنا تھا: 'واہ، کیا یہ پتھر کی سوپ کی طرح ہے؟' انہوں نے بلایا، برادران گریم کی طرف سے مشہور کہانی کے لئے کورس کا حوالہ دیتے ہوئے. اس کے نقطہ نظر کو دیکھنے کے لئے مشکل نہیں ہے ... سب سے پہلے ویسے بھی ایک سوپ سے ایک سوپ بنانے کا سوچا؟ کسی بھی شرح پر، گرننگن سے یہ علاقائی خاصیت مزیدار ہے، اور یہ سب کچھ شمار ہوتا ہے. ہمارے دل کی شکر گزار ہمارے ساتھ ان کی ہدایت کا اشتراک کرنے کے لئے مسٹر بووم پر منحصر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ (150 جی) بیکن لارڈن
- 1 درمیانے سائز گاڑھا، پتلی کٹی
- 3 1/2 چمچ (50 گرام) مکھن
- 1 چمچ اناج گرنرین سرنج (یا دوسرے دانی دار داڑھی)
- 1 چمچ ہموار Groninger سرواں (یا دیگر ہموار سرسبز)
- 1/2 ٹیس سرسبز کے بیج
- 1/2 کپ (50 جی) سیفٹ آٹا
- 4 1/5 کپ (1 لیٹر) چکن اسٹاک
- 1/2 کپ (100 ملی میٹر) کریم یا کامل کم
- اختیاری: نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
کشتی تک ایک بھری ہوئی پین میں بیکن کو بھری کریں . باورچی خانے کے کاغذ پر نالی کرنے کی اجازت دیں. ایک الگ برتن میں، مکھن میں گدھے سے بچا. انگور کا بیج شامل کریں اب آٹا شامل کریں اور آہستہ آہستہ اسٹاک میں ایک ہموار emulsion (روکس) بنانے کے لئے ڈال دیں. ایک منٹ یا دو کے لئے کھانا پکانے کی اجازت دیں. اب کریم شامل کریں. موسم اور ذائقہ سوپ لٹکا یا سوپ پلیٹیں اور cripsy بیکن کی بٹس اور تازہ کٹی chives، تکلیف یا sauteed لیکس کے ساتھ گارنش لینا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 348 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 64 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،093 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 10 جی |