Fattoush ترکاریاں تازہ سبزیوں، چمکدار لباس، اور کرکرا پیٹا روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے کا ایک بہت اچھا مرکب ہے. فیٹا پنیر، زیتون، کالیپرسنکی اور مرضی کے مطابق دیگر ذائقہ اشیاء شامل کریں. آرام دہ اور پرسکون، روشنی، ابھی تک بھرنے - یہ گری دار میوے والے کھانے والوں کے لئے بہت اچھا ہے یا اس کے ساتھ ہی ایک ہلکا رات کے کھانے کے طور پر.
Fattoush ترکاریاں بے حد لچکدار ہے. شروع ہونے والے نقطہ کے طور پر ذیل میں فارمولا کا استعمال کریں (اس کے بہت سے اختیارات کے ساتھ). آپ کے ذائقہ کے اس جادو مجموعہ اور آپ کے باورچی خانے میں کیا ہے پر منحصر اجزاء کو بہتر بنائیں، شامل کریں، اور تقسیم کریں.
میں اس ترکاریاں کے لئے نیبو لہسن ویناگراٹری کا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، لیکن جو کچھ بھی پسند ہے وہ آپ کو پسند کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتا ہوں. اور جب اختتام پر لہسن دہی ڈریسنگ اور ٹننی بھوک لگی ہو تو وہ للی کو چلانے کی طرح لگتے ہیں، وہ ایک امیر کو شامل کرتا ہے جو اس سلاد کو خاص کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سے 4 پیٹا برڈ
- 1 چائے کا چمچ
- جیو بیج (اختیاری)
- 1 سر رومین لٹکا
- 1/2 ریڈ پیاز
- 4 ٹماٹر
- 1 ککڑی
- اختیاری: 1 کپ ٹکسال پتیوں
- اختیاری: 1/2 کپ سیلابرورو پتیوں
- اختیاری: 1/2 سے 1 کپ فلیٹ پتی اجمی پتیوں
- 3 سے 4 چمچوں
- نیبو لہسن Vinaigrette (یا اسی طرح کے ترکاریاں ڈریسنگ)
- اختیاری: 1/2 کپ پھٹا ہوا فیٹا پنیر
- اختیاری: 12 سے 24 کلاماٹا یا اسی طرح کے سیاہ زیتون
- اختیاری: drizzling کے لئے 1/4 کپ tahini (ساسی پیسٹ)
- اختیاری:
- لہسن دہی پھولنے کے لئے ڈریسنگ
اسے کیسے بنائیں
- ٹاٹا پیٹا برڈیں ، انہیں ٹھنڈا دیں اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں توڑ دیں. بیٹھو ایک طرف.
- اگر جین کا استعمال کرتے ہوئے، درمیانی اونچی گرمی میں ایک چھوٹا سا فرکنگ پین گرم کریں اور خوشبو سے تقریبا 1 منٹ تک جھنڈے بیجوں کو ٹھنڈا کریں. بیجوں کو ٹھنڈے اور انہیں مارٹر اور موتی میں ہلکے یا کچلنے دیں. بیٹھو ایک طرف. ( کس طرح Cumin بیج ٹوسٹ کرنے کے لئے ملاحظہ کریں.)
- کاٹنے یا کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے، ٹکڑے کو دھونے اور خشک کرنے میں لے لو ، اور پتیوں کو ایک بہت بڑی کٹورا میں ڈال دیں.
- پتلی پیاز پر پیاز اور سلائسیں لیٹسی میں شامل ہیں.
- ٹماٹروں کو کاٹ اور لیٹش میں شامل کریں.
- ککڑی کھاؤ، اگر آپ چاہیں. نصف لمبائی میں کاٹ دو اگر آپ چاہے بیجوں سے چمچیں، ککڑی پتلی آدھے چکنوں میں کاٹ دیں اور سلیکس میں سلائسیں شامل کریں.
- ربن میں ٹکسال کٹ ، سلنڈر اور اجملیہ کاٹ دو؛ جڑی بوٹیوں کو لیٹش میں شامل کریں.
- ٹھنڈا پیٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو لے لو. لیمون لہسن ویناگراٹری کے ساتھ سلاد مرکب کو بہاؤ اور اچھی طرح ٹاسک.
- خدمت پلیٹیں کے درمیان ترکاریاں تقسیم کریں یا بڑے پلیٹ پر بندوبست کریں. اگر آپ پسند کرتے ہیں تو کھلی فٹا پنیر اور زیتون کے ساتھ اوپر. اگر آپ پسند کرتے ہیں تو ٹنی اور / یا لہسن دہی ڈریسنگ کے ساتھ آلگائے. اگر آپ چاہیں تو محفوظ ٹوسٹڈ، زمینی جھنج بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
4 سے 6 سرورز فوٹوسھ ترکاریاں بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 237 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 11 ملی گرام |
| سوڈیم | 399 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 10 جی |