پتلی سوتی ہوئی پنکھ، کریمی اییوکودا، اور ہلکے سرخ پیاز اس جلدی، آسان، اور صحت مند ترکاریاں بنانے کے لئے ایک آسان ڈریسنگ میں لیپت ہوتے ہیں. اگر آپ کے پاس باورچی خانہ مینڈولین ہے ، تو یہ اس وقت پھیلنے کا وقت ہے جسے پنکھ کاٹنے کے لۓ پھینکنا ہے. اگر نہیں، تو فکر مت کرو، تیز رفتار چھری صرف ٹھیک کام کرے گی.
یوروکوڈو تھوڑا تھوڑا سا ٹوٹ جاتا ہے اور وینگریٹٹ کا حصہ بن جاتا ہے، بہت کم کوششوں کے ساتھ امیر، کریمی ڈریسنگ. چھوٹا آپ ایوکوادے کو کاٹتے ہیں، زیادہ سے زیادہ ڈریسنگ میں خوش ہوں گے (اگر آپ چاہیں تو آپ بھی اس میں مچ سکتے ہیں). اثر کی طرح؟ آپ اپنی پسند کے ترکاریاں پر استعمال کرنے کے لئے یہ ایوکوڈو Vinaigrette پسند کر سکتے ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل
- 2 چمچ نیبو جوس کا رس
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندری نمک، مزید ذائقہ کے علاوہ
- 1 آوکوادا
- 1 بلب
- پنکھ ، سنوکر اور جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر کاٹ دیا
- 1/4 چھوٹے سرخ پیاز
- تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- بڑے پیمانے پر بڑے کٹورا میں، تیل، نیبو کا رس ، اور نمک کے ساتھ ساتھ ساتھ. بیٹھو ایک طرف.
- آدوموڈو کا نصف لمبائی میں کٹائیں. دو حصوں کو بڑو تاکہ وہ "پاپ" کے علاوہ. گڑہ کو ہٹا دیں: یا پھر چمچ کے ساتھ اسے پھینک دیں یا چاقو کے تیز بلیڈ کو اس میں ڈال دیں، تھوڑا تھوڑا سا اسے گھڑائیں. (اس کے بعد بلیڈ سے گڑھے نکالنے کے بعد احتیاط کا استعمال کرنے کا یقین رکھو!). آلوکاڈو سلائسیاں یا کیوبز میں کاٹنے کے لئے چاقو کی چپ کا استعمال کریں- احتیاط سے گوشت کے ذریعے کاٹنے پر چھیل کے ذریعے نہیں. اس کے بعد چھڑی کو دھکا دیں، جیسے کہ آپ اسے اندر باہر نکالنے کی کوشش کر رہے ہیں، ڈریسنگ سے بھرے ہوئے کٹورا پر اور سلائسیاں یا بکسیں باہر آئیں گے. ڈریسنگ کے ساتھ آوکوڈو کو کوٹ کرنے کے لئے ٹاسکنا، اگر آپ چاہتے ہیں تو ڈریسنگ میں کچھ کچھ آشوکڈو کو مماثل کرنا.
- ٹرم بند کر دیں اور جین کے سبز پہاڑیوں کو چھوڑ دیں (اگر کچھ فاللی پتیوں کے اسٹاک سے منسلک ہوتے ہیں تو، اگر آپ چاہیں تو ایک گرنش کے طور پر استعمال کریں). بلب کو نصف لمبائی میں کٹائیں، کاٹنے کی سطح پر ہٹا دیں کٹ کٹ نیچے رکھیں، اور ممکنہ حد تک ممکنہ طور پر پار کر دیں (یا ایک باورچی خانے کی مالول استعمال کریں). کٹورا میں باندھ ڈالیں.
- چھڑی اور پتلی پیاز کو کاٹنا. اس کے تیز ذائقہ کو ٹھنڈا پانی میں ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا لگائیں اور پھر انہیں اچھی طرح سے خشک کریں. انہیں کٹورا میں شامل کریں.
- ڈریسنگ کے ساتھ ساتھ ساتھ سبزیاں کوٹ کرنے کی کوشش کریں. ذائقہ کے لئے کالی مرچ اور زیادہ نمک شامل کریں. اگر آپ کچھ فینیل فرینڈ رکھے ہیں، تو انہیں نازک اور سوادج گرنش کے طور پر استعمال کریں.
چند گھنٹے کے لئے فوری طور پر سلاد، یا کور اور سر کی خدمت کریں- صرف مسح کاغذ کی شکل یا پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ براہ راست سلاد کی سطح کو پورا کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 158 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 326 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 3 جی |