سلواڈ میں Avocado مزیدار ہے، لیکن یہ سلاد ڈریسنگ کے لئے ایک بہترین بنیاد بھی بناتا ہے. یہ کریمی اور ملبوس لیکن کرم قابل ذائقہ لاتا ہے. اور چلو کیوں نہیں: چربی. Avocado اس میں کافی مقدار پر مشتمل ہے، اور اس میں سے اکثر monounsaturated اور polyunsaturated ہے، جس میں "اچھی" قسم (سنتری چربی اور ٹرانسمیشن چربی کے مقابلے میں، جو چربی کی اقسام کو محدود کرنے کے لئے) ہیں. یہ سب موٹی آپ کے منہ کے ارد گرد دیگر ذائقہ لے جانے میں مدد کرتا ہے، ترکاریاں ذائقہ بھی بہتر بناتا ہے- اور کیا یہ نہیں ہے کہ سلیڈ ڈریسنگ سب کے بارے میں ہے؟
Avocado Vinaigrette بنانے کے لئے کس طرح
میں اسے بڑی ترکاریاں کٹورا کے نچلے حصے میں بنانا چاہتا ہوں، اور پھر سلاد اجزاء کو اس میں شامل کریں. آپ آگے بڑھ سکتے ہیں، یہاں تک کہ، صرف ڈریسنگ کے سب سے اوپر کسی بھی بھاری ترکاریاں اجزاء شامل کریں، پھر گرین یا لیٹسی، نم کاغذ ٹولز کے ساتھ احاطہ کریں، اور چند گھنٹوں تک فرج میں رکھو. یا بعد میں آسان ڈالنے کے لئے اسے ایک پیمانے والی پیمانے والی کپ یا جار میں بناؤ.
- ایک ترکاریاں کٹورا کے نچلے حصے میں 1/1 سے 1 سے زائد آوکوادا یا، اگر آپ آگے بڑھ رہے ہیں تو ایک وسیع منہ جار یا بڑے پیمانے پر کپ یا چھوٹے کٹورا.
- یہ اختیاری ہے، لیکن میں ایک کھنگالے گاڑھا یا لہسن کی للی (بھی کم سے کم) شامل کرنا چاہتا ہوں.
- 1 چمچ اچھے معیار سرخ یا سفید سرکہ اور 1 چائے کا چمچ Dijon سٹائل سرٹیفکیٹ میں whisk.
- کافی اضافی کنواری زیتون کے تیل میں ڈریسنگ کی طرح مستقل استحکام ہے (1 سے 3 چمچوں کو اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنی کاروائی کا استعمال کیا کرتے ہیں اور آپ کو اپنی ڈریسنگ کی طرح موڑنے کی ضرورت ہے).
- 1/4 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک شامل کریں، ڈریسنگ کا مزہ چکھو اور اپنے ذائقہ پر زیادہ نمک شامل کریں. پھر ذائقہ کے لئے تازہ مرچ کالی مرچ شامل کریں (یا نہیں!).
ویسے، آپ ڈریسنگ موڑنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، وہاں سرکہ فرج میں ایک دن کے لئے یہ اچھا اور سبز رکھنے میں مدد ملے گی اگر آپ آگے بڑھنا چاہتے ہیں.
Avocado Vinaigrette کا استعمال کیسے کریں
یہ ڈریسنگ سادہ لیٹسی پر سوادج ہے، اور مرچھی گرینس (ارگلا، مزوونا، وغیرہ) پر بہت خوبصورت ہے جو اس کی عظمت سے فائدہ اٹھاتے ہیں. یہ دل کی طرح کچھ دلیل کے لئے ایک بہترین ورق بھی کام کرتا ہے، جیسے کہ آپ ربن میں پہنچے ہیں، کپڑے پہننے اور ڈریسنگ میں تھوڑا سا بیٹھتے ہیں.
Avocado Vinaigrette تیار کرنے کے لئے کس طرح
اس بنیادی ڈریسنگ کے ساتھ کھیلنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں. آپ کو شروعات کرنے کیلئے چند خیالات ہیں:
- سرکہ کی بجائے نیبو یا چونے کے رس کا استعمال کریں
- زیتون کے تیل کی بجائے اییوکوادی کا تیل، تلھی کا تیل، یا آپ کے پسندیدہ ترکاریاں تیل میں
- ایک منسلک چائلٹ شامل کریں! (اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے کتنا دیکھنا چاہتے ہیں)
- کچھ جڑی بوٹیوں میں پھینک دیں - سیلابرو ایک قدرتی جوڑی ہے، لیکن تازہ ٹکسال پتیوں کا ایک اچھا اختیار بھی ہے
- چاول سرکہ اٹھاو اور پھر نمک کے بجائے سویا ساس
- کچھ تازہ ادرک میں گھسائیں
مندرجہ بالا تناسب کے ساتھ شروع کریں، ذائقہ شامل کریں جیسا کہ آپ چیزوں کو شامل کرتے ہیں، اور دیکھیں کہ آپ اس کے ساتھ کیسے آ سکتے ہیں!