کھلی ہوئی ایپل چٹنی

یہ لییکٹو خمیر شدہ سیب چٹنی کچلنے والی، ہلکی طور پر ٹانگوں اور کافی سوادج کی بناء پر ایک سوٹ ڈش کے طور پر استعمال کرنا کافی ہے. اس کے علاوہ، آپ لییکٹو خمیر شدہ کھانے کی سبھی شاندار پروبیکٹو صحت کے فوائد حاصل کرتے ہیں!

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1/2 کپ فلٹرڈ پانی (نابینا پانی کے پانی میں کلورین خمیر عمل کو روک سکتا ہے)
• 2 چمچ شہد
• 2 چمچوں
• چھٹی * (اگر آپ گھر میں دہی رکھتے ہیں تو، آپ چھڑی بنا سکتے ہیں، نیچے ملاحظہ کریں)
• 1 چمچ سرکہ
• 2 ٹیس. کوش یا دیگر غیر آئیوڈائزڈ نمک
• 3 کپ cored اور پتلی کٹی سیب
• 1/2 کپ کی کشمیر
• 1 چائے کا چمچ گرین
• 1 چائے کا چمچ تھوڑا سا مرچھا ہوا بیج
• 1/4 چائے کا چمچ سرخ مرچ (یا اس سے زیادہ، اگر آپ اپنے چٹنی مسالہ پسند کرتے ہیں)
• 1/2 چائے کا چمچ خشک تھیم
• 1/2 چائے کا چمچ کارواں بیج

اسے کیسے بنائیں

1. شہد اور نمک کو جلا دینے کے لئے پانی، شہد، سرکہ، چھٹی اور نمک کو یکجا.
2. دیگر اجزاء کو علیحدہ علیحدہ کریں اور ایک کوارٹج سائز گلاس جار میں مضبوطی سے پیک کریں، کم سے کم ایک انچ کی جگہ کی جگہ چھوڑ دیں. دیگر اجزاء پر مائع مرکب ڈالو. مائع پھل کے سب سے اوپر تک آنا چاہئے. اگر ایسا نہیں ہوتا تو تھوڑا فلٹرڈ پانی شامل کریں.
3. آرام دہ اور پرسکون کا احاطہ کریں اور دو دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. آپ کو اس کے بعد سب سے اوپر کچھ بلبلے دیکھنا چاہئے، جو فعال خمیر کی علامت ہے.

1. کھانے سے پہلے ریفریجویٹ اور ایک ہفتے کے لئے چھوڑ دو. 2 مہینے تک ریفریجریٹر میں رکھیں گے. چاول، گوشت، پنیر کے ساتھ خدمت کرو، جو کچھ بھی آپ کی پسند ہے. ٹھوس گوبھی کے ساتھ مل کر، یہ لییکٹو خمیر شدہ سیب چٹنی ایک بہترین موسم سرما کے ترکاریاں بناتی ہے.

* اس ہدایت میں چھٹی پہلے سے ہی صحت مند، پروبیکٹو بیکٹیریا اور خمیر عمل کے عمل کے ساتھ زندہ ہے. مٹی بنانے کے لئے، ایک کٹورا پر کپڑا یا کاغذ کے فلٹر کے ذریعہ دہی ڈالی. مائع جو الگ ہوجاتا ہے وہ چھڑی ہے.

خشک دہی باقاعدگی سے، اور مزیدار سے زیادہ thicker ہے. اگر آپ ریفریجریٹر میں مکمل 24 گھنٹوں کے لئے آپ کو ایک نرم کریم پنیر کے عین مطابق استحکام کے ساتھ کچھ چیزیں کھاتے ہیں تو جو کچھ چوتنی آپ کو بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اس کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے.