حالانکہ بعض متغیرات اس روایتی طور پر مہلک میٹھی کے لئے سنجیدگی سے نمٹنے میں شامل ہوتے ہیں، یہ ممبئی کے ساتھ گھر کی روٹی پڈنگ کے لئے یہ ہدایت گھریلو سادگی کے بارے میں ہے. صدیوں کے لئے، دنیا بھر میں فرشتے باورچی خانے سے متعلق پرانے روٹی کا استعمال کرنے کے لئے اسی طریقوں کو تیار کیا. اسٹیل کی روٹی روٹی پڈنگ کے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے کیونکہ یہ میٹھا قارئین جذب کرتا ہے، لیکن آپ کو آٹا میں ڈالنے سے قبل کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے جمع پاؤنگ بیٹھنے کی ضرورت ہے. اگر آپ تازہ روٹی کا استعمال کرتے ہیں تو، اس ورژن کے طور پر، کوئی وقت نہیں ہے. آپ یہ براہ راست تندور سے خدمت کر سکتے ہیں، آئس کریم کے ساتھ گرم یا وڈڈ کریم کے ساتھ ٹھنڈا کر سکتے ہیں. آپ اسے وینیلا چٹنی کے ساتھ بھی تیار کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 سلائسیاں سفید روٹی، کچھیوں کو ہٹا دیا گیا ہے
- 4 چمچوں کا مکھن نرم ہوگیا
- 1/2 کپ کی کشمیر
- 1 چائے کا چمچ دار چینی
- 3 کپ دودھ
- 2/3 کپ چینی
- 4 انڈے
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 F کرنے کے لئے ہلکا پھلکا 12x8x2 انچ بیکنگ ڈش.
- مکھن روٹی سلائسیں ایک طرف پر فخر مند ہیں. ہر چوچائی کو چار چوکوں میں کاٹ دیں. تیار بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں مٹی چھڑکیں تو پھر روٹی چوکوں کا بندوبست، مکھن کے اوپر، ممبئی سے زیادہ، ضرورت کے طور پر اضافی سلائسیاں. دار چینی کے ساتھ روٹی چھڑکیں.
- ایک چٹان میں، گرمی کا دودھ صرف جب تک کہ بلبلے کنارے کے ارد گرد بنائے جاتے ہیں؛ گرمی سے ہٹا دیں. جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل نہیں کرتا اس وقت تک چینی کو شامل کریں.
- ایک بڑی کٹورا میں، انڈے کو شکست دی. انڈے کو ٹھنڈا کرنے کے لئے 1/4 کپ گرم دودھ اور چمک سے پھینکیں. آہستہ آہستہ باقی گرم دودھ کے مرکب میں ندی، مسلسل whisking. ونیلا میں ہلچل
- تیار بیکنگ ڈش میں روٹی پر دودھ اور انڈے کا مرکب ڈالو. تندور کے مرکز میں بڑے بیکنگ پین میں بیکنگ ڈش مقرر کریں پھر بڑے پین میں ابلتے پانی کے 1/2 سے 1 انچ ڈالا.
- 40 سے 50 منٹ تک پکانا یا مرکز میں ڈالنے والی ایک لکڑی یا چاقو کے نقطہ نظر صاف ہوجائے. پانی کے بڑے پین سے بیکنگ ڈش کو ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے پہلے تقریبا 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں. روٹی کی پڈنگ گرم یا سرد کی خدمت کی جا سکتی ہے. ریفریجریٹ غیر استعمال شدہ حصہ.
روٹی پڈنگ کے بارے میں مزید
کیا آپ گھریلو کلاسیکی اپیل کرتے ہیں؟ ان دیگر روٹی پڈنگ ترکیبیں چیک کریں:
- بووربن چٹنی کے ساتھ روٹی پڈنگ
- چاکلیٹ نٹ روٹی پڈنگ
- پھل کے ساتھ روٹی پڈنگ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 258 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 129 ملی گرام |
| سوڈیم | 101 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 7 جی |