اگر آپ کو ڈاکٹر مرچ پسند ہے تو، آپ کوکو کوکو اور چاکلیٹ کے ساتھ بھری ہوئی اس کیک سے محبت ہوگی. سوڈا چاکلیٹ کے امیر ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے. جی ہاں، یہ ایک عجیب مرکب کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ اچھا ہے. اپنے پسندیدہ گری دار میوے کو ایک مختلف قسم کے طور پر شامل کریں. ایک سوڈا فاؤنٹین پسندیدہ، ایک چاکلیٹ کوک پر موڑ کے طور پر اس کے بارے میں سوچو. (آپ کو ڈاکٹر مرچ کے لئے کوکا کولا متبادل کرنے کی طرف سے ایک کوک چاکلیٹ کیک بھی بنا سکتے ہیں.)
جان اسٹیج اور نینسی ریڈ نے یہ ہدایت "ڈایناسور بار بی بی کو: ایک امریکی روڈ ہاؤس" میں پایا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 2 کپ آٹا (سیفٹ)
- 1 کپ چینی
- 1 کپ بھوری چینی (سیاہ)
- 1 کپ ناکام ہوگیا
- کوکو پاؤڈر
- 1 1/2 چائے کا چمچ
- بیکنگ سوڈا
- 1 کپ ڈاکٹر مرچ
- 1/2 کپ چاکلیٹ چپس
- 2 بڑے انڈے
- 1 کپ تیتلی
- 1 کپ سبزیوں کا تیل
- 1 1/2 چمچ وینیلا
- فراسٹنگ کے لئے:
- 3/4 کپ کی کمی (مکھن ذائقہ سبزیوں کو)
- 6 چمچوں مکھن (بے ترتیب، نرم)
- 4 کپ پاؤڈرڈ چینی (سیفٹ)
- 1/4 کپ ناپسندیدہ کوکو پاؤڈر
- 1/4 کپ ڈاکٹر مرچ
- 1 1/2 چمچ وینیلا
اسے کیسے بنائیں
کیک بنائیں
- تندور 350 فی صد تک گرم کریں اور دو 9 انچ راؤنڈ کیک پینیں، کسی بھی اضافی آٹا کو ٹپ کر دیں.
- ایک کٹورا میں آٹا، چینی، بھوری شکر، کوکو اور بیکنگ سوڈا مل کر الگ کر دیں.
- ڈاکٹر مرچ ایک چٹان میں ڈالیں اور چاکلیٹ چپس شامل کریں. کم سے زیادہ گرمی، اکثر ہلکا پھلکا، جب تک چپس صرف پگھل نہیں ہوتے ہیں. گرمی سے نکال دو اور الگ الگ.
- ایک مکسر کی کٹوری میں انڈے، تیتلی ، تیل اور وینیلا کو یکجا اور درمیانے رفتار پر ملیں، جب تک تقریبا 2 منٹ.
- مکسر چل رہا ہے، آہستہ آہستہ ڈاکٹر مرچ - چاکلیٹ کے مرکب میں ڈالیں اور مشترکہ تک تقریبا 1 منٹ تک دھڑک جاری رکھیں.
- مکسر کے ساتھ کم، آہستہ آہستہ خشک اجزاء میں شامل کریں. درمیانے درجے کی رفتار میں اضافہ اور 2 منٹ سے زیادہ شکست دی.
- دو راؤنڈ کیک پینوں کے درمیان بیٹریاں تقسیم کریں.
- 30 سے 35 منٹ تک پکانا یا جب تک مرکز میں داخل ہونے والے دانتوں کا ٹکڑا صاف ہوجائے.
- 10 منٹ کے لئے پین میں تہوں کو ٹھنڈا کریں، پھر کناروں کے ارد گرد چھری چلائیں اور پنکھ کو ٹھوس ٹھنڈی ریک میں لے جائیں. آہستہ آہستہ پینوں کو اٹھا اور کیک کی تہوں کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دیں.
فراسٹنگ بنائیں
- نرم اور بھوک تک مکسر کٹورا میں کمر اور مکھن مارو.
- پاؤڈرڈ چینی اور کوکو شامل کریں اور مل کر تک اختلاط جاری رکھیں.
- ڈاکٹر مرچ اور وینیلا کے ساتھ ہلچل اور بہت آہستہ آہستہ اسے ٹھنڈے میں پھینک دیں، مکسر کے ساتھ تیز رفتار پر دھندلاہٹ سے تھوڑا سا تھوڑا پتلا ڈال. جب تک مرکب ہلکے اور بھوک لگی ہے تو تقریبا دو منٹ تک دھکیلا رہیں.
- ایک فلیٹ پلیٹ پر پہلی پرت، سب سے اوپر، سیٹ کریں. سب سے اوپر پر ٹھنڈے کا 1 کپ پھیلا ہوا ہے. دوسری کیک پرت کے ساتھ اوپر اور کیک کے سب سے اوپر اور اطراف پر باقی ٹھنڈے پھیلاتے ہیں، کشش جھگڑا کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 899 |
| کل فیٹ | 47 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 24 جی |
| کولیسٹرول | 97 ملی گرام |
| سوڈیم | 454 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 117 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 9 جی |