اگرچہ نام غیر معمولی آواز پڑتا ہے، یہ میٹھا مزیدار ہے! یہ غیر جانبدار ذائقہ کے دودھ کے ساتھ بنا دیا گیا ہے، اس کے سفید اندرونی گوشت کی وجہ سے کہا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ گرے ہوئے دودھ پورھ (بھارت میں لیوکی / ڈوڈیشی کے نام سے جانا جاتا ہے) - گریٹ سے پہلے جلد اور بیجوں کو ہٹا دیں
- 6 نے ٹپس پیسہ / واضح مکھن کو ہٹا دیا (نیچے ہدایت دیکھیں) - جب ٹھوس کی پیمائش کریں
- 1 کپ خیاہ (نیچے ہدایت دیکھیں)
- 2 (400 گرام فی گھنٹہ) کنس بننے والے دودھ کو دودھ دیتے ہیں
- 5
- سبز ہتھیاروں کی کھانوں ، بیجوں کی چینی کے ساتھ ایک مارٹر اور موتی میں بیج کو ہٹایا اور پاؤڈر
- 1/2 کپ بادام، پتلون اور پتلی سلوروں میں کاٹ
اسے کیسے بنائیں
- گرم تک ایک درمیانی شعلہ پر گھڑی / واضح بھاری مکھی (ترجیحی طور پر غیر چھڑی) پین میں گرم کریں.
- اس جھاڑی میں گرے ہوئے دودھ کا چمک شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل کریں. کک اکثر دودھ کے گندے سے شفاف ہوجاتا ہے جب تک اس کی وجہ سے ہلکا پھلکا ہوتا ہے. دودھ پیار سے گھی کی علیحدگی کے لئے دیکھنے کے عطیہ کا ایک اور نشان ہے.
- خیاہ کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ایک اور 5 منٹ کے لئے کک.
- اب میٹھی سنبھالنے والی دودھ اور گندم پاؤڈر شامل کریں اور مرکب ملائیں.
- کک جب تک زیادہ سے زیادہ نمی ہالوا سے باخبر ہوجاتی ہے اور یہ ایک موٹی پڈنگ استحکام میں بدل جاتا ہے. جلدی اور جلانے سے روکنے کے لئے اکثر ہلچل. جب تک، آگ بند کر دیں اور گرم تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- بادام سلوروں کے ساتھ گرنش اور خدمت کرتے ہیں.