سویا چٹنی، ادرک ، شہد اور تلھی کا تیل چینی اسف جیری کی اپنی ایشیائی ذائقہ پروفائل دے.
چونکہ بیف مریض کی گئی ہے اور جکڑیوں کو انسداد ٹاپ خشک کرنے کا وقت، تندور خشک کرنے والی وقت، اور دوسرا انسداد ٹاپ خشک کرنے والی وقت کی ضرورت ہوتی ہے، اس منصوبے کو کم سے کم دو دن قبل پیش کرنے کا ارادہ رکھتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بحریہ کے لئے:
- 1/2 کپ روشنی سویا چٹنی
- 4 چمچ شہد
- 4 چمچ سرخ سرخ شراب (میٹھی)
- 6 بڑے لونگ لہسن (کھنگالیں)
- 1 1/2 چمچ کی انگلی (تازہ، منفی)
- 1 1/2 چمچ مرچ سرخ مرچ (کچل)
- 1 1/2 چمچ تیل کی طرف اشارہ کرتے ہیں
- 1/8 چائے کا چمچ سفید مرچ
- بیف کے لئے:
- 3 پاؤنڈ فانک سٹیک (یا لندن برویل)
اسے کیسے بنائیں
میرینڈ بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سویا چٹنی، شہد، میٹھی سرخ شراب، مائنڈ لہسن ، کھنگالیں ادرک، کچا لال مرچ، تلھی کا تیل، اور سفید مرچ کا ساتھ ساتھ.
- بھاری زپ ٹاپ فریزر بیگ میں ڈالو اور الگ الگ.
کھانا تیار کرو
- 30 منٹ کے لئے سیم فری منجمد اسٹیک یا لندن برویل فلیٹ. اناج کے خلاف کراس کے ساتھ پتلی سٹرپس، تقریبا 4 انچ لمبا اور 1 1/2 سے 2 انچ چوڑائی میں سلائس.
- زپ کے سب سے اوپر بیگ، مہر، اور مساج میں گوشت کی کھدائی میں اچھال میں گوشت شامل کریں. بیگ کھولیں اور تمام ہوا اور ریزل کو باہر نکال دیں.
- کم سے کم 12 گھنٹوں کی افزائش
بیف خشک کرو
- نمکین سے گوشت کو ہٹا دیں، کاغذ سے تولیہ کے ساتھ کسی بھی اضافی گیلے اور خشک پگھل لگانا.
- ایک پرت میں پھیلا ہوا اہلیہ بیکنگ شیٹس میں ریک کے گوشت کا بندوبست یقینی بنائیں کہ ٹکڑے ٹکڑے ایک دوسرے کو چھونے نہ دیں تاکہ خشک کرنے میں مدد کے لئے ہوا کی گردش کے درمیان کمرے میں رہیں.
- ایک ٹھنڈی کمرے میں countertop پر رات بھر خشک کریں. (ریفریجریشن نہ کریں.)
- گرمی تندور 250 ایف. بیکنگ کے چادروں میں ریک کے نیچے ورق کے استر کو ہٹائیں اور تبدیل کریں. 30 منٹ کے لئے جیکر پکانا.
- گرمی سے 175 F. کو کم کرنے کے لئے ایک اضافی 40 منٹ تک ہلکے ہوئے بھوری رنگ سے بھری ہوئی لیکن جلدی نہیں.
- تندور سے ہٹا دیں. ایک ٹھنڈی کمرے میں رات بھر کاؤنٹر پر جیری کا خشک خشک رہنے دو. اسٹوریج کے لئے واٹرائٹ زپ - اوپر پلاسٹک بیگ یا جار میں پیک کریں.
مزید جیری کی ترکیبیں
ہوائی بیف جیکی ہدایت :
پائپ کلا، جیسا کہ ہوائی میں جانا جاتا ہے، سورج میں خشک ہونے والا باکس، یا روایتی تندور، یا بجلی کی dehydrator میں بنایا جا سکتا ہے.گراؤنڈ بیف یا ترکی جارکی ہدایت :
یہ جیری زمین کے گوشت یا ترکی کے چٹانوں کے پھیلے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. ہمیشہ کی طرح، جب زمانے کے گوشت کے ساتھ کام کرتے ہیں جہاں کھانے والی پیڈجنس زیادہ امکان ہے، خاص احتیاط سے لے جانا لازمی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 283 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 90 ملی گرام |
| سوڈیم | 690 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 33 جی |