کلاسیکی اسرائیلی ترکاریاں (پار)

یہ کٹی ٹماٹر اور ککڑی کا ترکاریاں اسرائیلی کھانا پکانے کا اتنا غیر معمولی ہے کہ اسے "اسرائیلی ترکاریاں" دی گئی ہے اور میز پر کسی بھی وقت میز پر ظاہر ہوتا ہے. اور اس کے بغیر فلفافل سینڈوچ کو بھرنے یا کچھ تازہ پکا ہوا پیٹا اور hummus سے لطف اندوز کرنے کے لئے یہ بالکل ناممکن ہے.

سچ یہ ہے کہ، اسرائیل صرف وہی نہیں ہیں جو اس سادہ ترکاریاں کی تعریف کرتے ہیں - آپ مشرق وسطی اور بحیرہ روم کے خطے میں اسی طرح ملتے جلتے ہیں. کچھ تازہ جڑی بوٹیوں، دیگر سبزیوں، یا سرکہ شامل ہیں. Giora Shimoni ورژن اچھا اور سادہ ہے اور جڑی بوٹیوں، پنیر، پائن گری دار میوے، چپس، یا جو کچھ بھی آپ کی پسند پر حملہ کرتا ہے کے ساتھ مل کر کے لئے بہت اچھا سانچے بناتا ہے. اس کی صرف مشورہ؟ شیمون کا کہنا ہے کہ "ایک اچھا اچھا اسرائیلی ترکاریاں کا راز مکمل طور پر سبزیوں کا کٹا ہوا ہے." موسم بہار کے طور پر، انہوں نے کہا کہ "اسرائیلیوں کو تھوڑا سا نمک پر چھڑکنا ہے." اگر آپ اپنے سوڈیم کی انٹیک دیکھ رہے ہیں تو، اس کے بجائے کچھ جھاڑو پر چھڑکنے کی کوشش کریں- آپ مزید ذائقہ اور کم نمک شامل کریں گے، خاص طور پر اگر آپ اپنا اپنا مرکب بناتے ہیں .

میری کی ہدایت کی تجاویز

چھوٹے پکنک ککڑی اور بیشمار انگریزی ککڑی اس ہدایت کے لئے مثالی ہیں، کیونکہ ان کے پاس ایک کچلی، ڈینسر ساختہ اور امریکی ککڑیوں کے مقابلے میں پتلی جلد ہے. اگر آپ کو صرف ہاتھ پر امریکی ککڑی ملتی ہے تو، لمبائی سے کم کٹ اور کاٹنے سے قبل بیجوں کو نکال دیں. اگر کھالیں موٹی اور / یا مکی ہیں تو، آپ ان کو پہلے سے چھڑانا چاہتے ہیں.

میری روکوکوفٹ نے اپ ڈیٹ اور اپ ڈیٹ کیا

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 درمیانے ٹماٹر، مرچ، بیج، اور 1/4 انچ کی چوہوں میں کاٹ
• 3 فارس ککڑی یا 1 بڑی انگریزی ککڑی، 1/4 انچ کی موٹ میں کاٹ
• 1 سرخ مرچ مرچ، مرچ اور کٹ 1/4 انچ کی موتیوں میں
• 3 اسکالین، سنوکر، سفید اور ہلکے سبز حصوں کو قطع نظر گولوں میں پھینک دیا گیا ہے
• 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 2 چمچ تازہ تازہ نیبو کے رس نچوڑ (تقریبا 1 بڑے نیبو سے)
• سمندر یا خشک نمک
• ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑی کٹورا میں، کٹی ٹماٹر، ککڑی، مرچ اور شالیاں مل کر پھینک دیں.
2. زیتون کا تیل، نیبو کا رس، نمک اور مرچ کے ساتھ فصل کا آغاز کرنے سے پہلے. اچھی طرح سے ٹاسکنا، ذائقہ، اور اگر چاہیں تو موسمی اصلاحات کو ایڈجسٹ کریں.
3. لیفورور ترکاریاں رکھے گی، ریفریجریٹر میں شامل ہو جائیں گے، 2 سے 3 دن تک.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	63
کل فیٹ	5 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	3 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	54 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	5 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	1 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)