اپنی خود بیف شھرما بنائیں

شرما کا آخری کھانا ہے. پتلی گوشت کا گوشت، ایک پیٹا کی روٹی میں لٹکایا جاتا ہے جس میں سبزیاں اور چٹنی ایک لچکدار جلدی کا علاج ہے

شرما کیا ہے؟

شرما گوشت کی پتلی کٹائی کا گوشت ہے، جیسے چکن، گوشت، بکری، میمن، اور کبھی کبھی ترکی فلیڈھرڈ یا پیٹا کا ایک بڑا ٹکڑا ہے جس میں بھاپ یا گرم ہو جاتا ہے. پیٹا کے اندر، hummus، tahini ، اچار، سبزیاں، اور یہاں تک کہ فرانسیسی فرش شامل ہیں. شرما کے بارے میں سوچیں کہ ٹکو یا بوروٹو مشرق وسطی طرز کے طور پر.

شیعما ماڈی کیسا ہے؟

بڑے، گھومنے والی شنکوں پر خام گوشت رکھا جاتا ہے. جیسا کہ یہ گھومتا ہے، گوشت گرمی کے ذریعہ پکایا جاتا ہے جو حقیقی شنک کے پیچھے واقع ہے. گوشت آہستہ آہستہ گر جاتا ہے یا بڑی چھری کے ساتھ شیف کی طرف سے پتلی ہے. مکمل طور پر پکانا کرنے کے لۓ کئی گھنٹے لگ سکتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 پاؤنڈ بیف (پریمیئر سب سے بہتر ہے)
• 1 کپ دہی (سادہ)
• 1/4 کپ سرکہ
• 2 للی لہسن (کچل)
• 1 چائے کا چمچ مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 2 کنڈوم پوڈ
• 1 چائے کا چمچ سبسائس
• 2 چمچوں نیبو کا رس (1 نیبو سے)
• چٹنی کے لئے:
• 1 کپ ٹنی
• 2 للی لہسن (کچل)
• 1/4 کپ نیبو کا رس
• 2 چمچیں دہی
• بھرنے کے لئے:
• 8 روٹی پیٹا روٹی (یا 4 بڑی)
• 1 ککڑی (پتلی کٹائی)
• 1 پیاز (پتلی کٹائی)
• 1/2 چائے کا چمچ
• 1 سے 2 ٹماٹر (پتلی کٹائی)
• 1/2 کپ اجمی (پتلی کٹی)
• اختیاری: اچار سلائسیں

اسے کیسے بنائیں

1. گوشت، بھرنے، اور چکن اجزاء کے علاوہ تمام اجزاء کو یکجا کرنا. اگر یہ تھوڑا سا خشک لگتا ہے تو تھوڑا زیتون کا تیل (ایک وقت میں چمچ) شامل کریں. یہاں ایک بہترین تانی ہدایت ہے ، اگر آپ کو کچھ کام نہیں ہے.
2. بیف، کور اور کم از کم 8 گھنٹے ریفریجویٹ بنائیں، ترجیحات رات بھر میں.
3. ذخائر یا بڑی چٹنی میں، 45 منٹ یا اس کے بعد تک درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. اس بات کو یقینی بنانا متعدد نہیں! اگر گوشت تھوڑا سا خشک ہو جاتا ہے تو کھانا پکانے کے دوران بھر میں چند چمچ پانی شامل کریں.

1. جبکہ گوشت پکا ہوا ہے، چٹنی تیار کرتی ہے. چٹنی اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح سے مکس کریں. بیٹھو ایک طرف.
2. پیاز کے ساتھ پیاز، ٹماٹر، ککڑی اور چھڑکیں. ایک بڑی کٹوری میں دیگر بھرنے اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح سے یکجا کریں.
3. جب گوشت کیا جاتا ہے تو، آپ اسے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں، اسے کاٹ سکتے ہیں یا بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں چھوڑ سکتے ہیں. جب تک یہ کم سے کم ہے، وہاں بہت فرق نہیں ہے. مجھے وسیع سٹرپس میں کاٹنا پسند ہے.

پیٹا تیار کریں

پیٹا پر کافی گوشت کی جگہ ڈالنے کے لئے 1/4 ڈھیلا لگائیں. veggies شامل کریں اور چٹنی ڈالیں. نرم ٹکو یا بوروٹو کی طرح رول اور آپ کے پاس شامیہ ہے! اگر آپ چاہے تو پییٹ کی جیبی بھیجیے. میں بڑے پادریوں کو ڈھونڈنا چاہتا ہوں (اس میں آپ کا پیٹا کام میں آتا ہے)، لیکن سپر مارکیٹ میں پیٹا کی بڑی روٹیوں کو ڈھونڈنا مشکل ہے.

شرما کی خدمت کرتے ہیں

آپ شیرما کی خدمت کر سکتے ہیں، فرش، گلفیل، hummus ، یا tabouleh کی طرح ترکاریاں کے ساتھ.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	1078
کل فیٹ	59 جی
لبریز چربی	15 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	23 جی
کولیسٹرول	212 مگرا
سوڈیم	352 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	58 جی
غذایی فائبر	11 جی
پروٹین	86 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)