کریمی کارڈون سوپ

یہ سادہ سوپ تھوڑا سا کریم کے ساتھ شوروت میں صرف کارٹون اور پیاز سے بنا دیا جاتا ہے، لیکن ذائقہ، آٹومیچک، جزوی آلو، کارڈٹو کے آلو آلو ذائقہ کے لئے بہت زیادہ پیچیدہ ہے.

نوٹ کریں کہ کارٹونوں کو تیز ٹنک کنارے اور یہاں تک کہ ان کی کچھ شدت بھی ہوتی ہے، جیسے آرٹچیکٹس. کارڈوسن بہت مختلف ہوتی ہیں کہ وہ کس طرح کڑھائی یا ٹنکسی ہیں، اور لوگ اس کے رواداری میں بہت مختلف ہیں. کچھ لوگ سب سے پہلے کارڈٹ کو چمکانا پسند کرتے ہیں اور ہدایت کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے ان کو نگل سکتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 گروپ (تقریبا 2 پاؤنڈ) کارڈٹ
• 2 چمچوں نیبو کا رس یا سرکہ
• 1 پیاز
• 1 چمچ مکھن
• 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک
• 4 سے 6 کپ
• چکن بروت یا سبزیوں کے شورواں
• 1/4 سے 1/2 کپ بھاری کریم
• اختیاری گارنش: منسلک چائے یا اجماع، چھوٹے croutons، crumbled بیکن، اور / یا Parmesan shavings

اسے کیسے بنائیں

1. ٹرم اور کارٹون چھیلنا ، بڑے ٹھوس ریشے کو نکالنے کے لئے اس بات کا یقین ہے. سچی بات، اس کے برعکس کسی بھی آزمائش کے باوجود، ٹریٹنگ قدم پر متفق نہ ہو! 2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں. سرد پانی کی ایک بڑی کٹوری میں نیبو کا رس یا سرکہ رکھو. پانی میں کارٹ کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو جیسا کہ آپ ان کو کاٹتے ہیں (یہ برائنگ کو محدود کرے گا).

2. پیاس اور پیاز کاٹ (سوپ خالص ہو رہی ہے، تو عام نیم بھی عین مطابق عین مطابق سائز سے زیادہ اہم ہے).

3. درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ مکھن میں مکھن پگھلیں. کٹ پیاز اور نمک اور کھانا پکانا، جب تک پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے صرف 3 منٹ کے لئے نرم نہیں کر رہے ہیں، تکلیفیں شامل کریں.

4. کارٹونوں کو صاف کریں، انہیں ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھینچیں اور انہیں برتن میں شامل کریں. شوروت کو شامل کریں، ایک فوڑا لے لو، ایک مستحکم سمر برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو کم کریں، جزوی طور پر برتن کا احاطہ کریں، اور کھانا پکانا جب تک کارڈون بہت ٹینڈر نہیں ہے، 45 سے 60 منٹ. جی ہاں، یہ ایک طویل عرصے سے ہے، لیکن ایک نابودہ کارٹون ایک خوشگوار ہموار سوپ میں خالص نہیں کرے گا اور اچھا نہیں چکھا جائے گا.

5. بیچ میں کام کرنا، ہموار کرنے کے لئے ایک بلینڈر میں سوپ گھومتے ہیں. اگر آپ کے پاس ہاتھ سے رکاوٹ پھیلنے والی بلینڈر ہے، تو یہ ایک اچھا وقت ہے جب اسے باہر دھونا اور اچھے استعمال میں ڈال دیا جائے. نوٹ کریں کہ ہموار، زیادہ بہتر بناوٹ کے لئے، آپ کو سوئی یا کھانے کی مل کے ذریعہ سوپ کو چلانے کی ضرورت ہوگی. اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کتنا مرکب کرتے ہیں، کارڈٹ کی مصنوعی فطرت کسی قسم کی روک تھام کے بغیر کم از کم ناممکن ہے.

6. سوپ کو کم گرمی سے زیادہ برتن اور گرم میں لے لو اور کریم میں ہلچل لیں. آپ کی پسند کے طور پر گرم، شہوت انگیز garnished.