سرد زچینی سوپ میں صرف ایک زچچی کی مقدار سے نظر انداز نہیں ہے، نظر میں کوئی چٹائی کی موٹائی نہیں ہے. اگر آپ چاہیں تو کریم یا دہی کے علاوہ یہ کریمیر بنائیں. یہ مصنوعی اور سستی زچینی کا استعمال کرنے کے لئے بہترین ہے، اور بوٹ کرنے کے لئے ایک خوشی سے کولنگ کھانا بناتا ہے! یہ گرم راتوں کے لئے ایک اچھا گرم موسم گرما کا سوپ ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے پیاز
- 1 چمچ تیل یا مکھن
- 1/2 ٹیس. نمک (مزید ذائقہ کے علاوہ)
- 4 درمیانی زچینی
- سبزیوں یا مرغی برتری کے 3 سے 4 کپ
- اختیاری: 1/4 سے 1/2 کپ بھاری کریم، ھٹا کریم، یا پورے دودھ دہی
- اختیاری: تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- چوٹ پیاز. درمیانے اونچی گرمی میں درمیانے برتن کو گرم کریں اور تیل یا مکھن شامل کریں. جب چربی تو گرم ہے، پیاز اور نمک شامل کریں. کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک پیاز مترجم اور ٹینڈر ہے، تقریبا 5 منٹ.
- دریں اثنا، زچگی کو ٹرم اور کاٹنا. پیاز اور برش کو پیاز میں شامل کریں. جب تک زچینی بہت ٹینڈر ہے، تو تقریبا 15 منٹ تک اس وقت تک جب تک اس میں اضافہ ہوتا ہے تو اس کو گرمی کم کرنے کے لئے گرمی بڑھاؤ.
- اگر ضرورت ہو تو بیچ میں کام کرنا، بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں بھوک لگی ہوسکتی ہے جب تک کہ ہموار نہ ہوں (کم سے کم 1 منٹ فی بیچ).
- خالص سوپ کو ایک بڑی کٹورا یا مہر سگنل کنٹینر میں رکھو. ٹھنڈا اور ٹھنڈی تک.
- جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، کریم یا دہی میں ہلچل، اگر استعمال کرتے ہوئے اور ذائقہ میں نمک شامل کریں (نوٹ کریں کہ اگر آپ چاہیں تو سوپ کا ایک چھڑکاو کی ضرورت ہوتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 45 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 629 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |