Artichokes بلیو کیا کرتا ہے؟

یہ سب سے بہتر ہو گیا ہے: ہم خوبصورت تازہ آرکیچیکٹس خریدتے ہیں (شاید ہم نے انہیں ان کے باغوں سے بھی کھایا ہے)، ہم ان کو اپنے مہمانوں کے لۓ ٹرمیں، انہیں بھاپ لیں، انہیں برتن سے ھیںچو اور انہیں تلاش کریں ... نیلے رنگ!

کوئلہ!

اور "نیلے" کی طرف سے میں اس کے بارے میں بات کر رہا ہوں جب وہ حقیقی نیلے رنگ کو تبدیل کردیں . رنگ کسی بھی لوازمین کی طرح سے ایک مکمل نیلے رنگ کے نیلے رنگ سے کہیں بھی چل سکتا ہے.

ایسا کیسے ہوتا ہے؟ میرا مطلب ہے، کیا کوئی نیلے رنگ کا کھانا نہیں ہونا چاہئے؟

کم از کم بلبیریوں کے علاوہ؟

جواب بہت آسان ہے: آرکیچائٹس نیلے باری ہوتی ہیں جب وہ ایلومینیم یا آئرن سے باہر برتن میں پکایا جاتا ہے. یا مرکب میں آئرن کے نشان کے ساتھ بھی ایک برتن.

کیا بلیو آرٹچیکٹس کھانے کے لئے محفوظ ہیں؟

اگر یہ آپ کے ساتھ ہوتا ہے، تو معلوم ہے کہ آکسائڈائزڈ یا بھوری ہوئی آرٹچیک کے ساتھ، فنچینٹس جو نیلے رنگ کی باری کو کھانے کے لئے مکمل طور پر محفوظ ہیں. آپ ذائقہ فرق نہیں دیکھ سکیں گے، صرف ایک بصری ایک.

بلیو آرٹچیک سے کیسے بچیں

اگر آپ ایسا نہیں کرنا چاہتے ہیں تو پھر، اگرچہ، کسی بھی مستقبل کے آرٹیک کو کھانا پکانا جن میں آپ سٹینلیس سٹیل، ٹن، یا شیشے کی برتنوں میں ملوث ہوتے ہیں. انامیلڈ کاسٹ آئرن کام بھی اس وقت سے ہے جب تک انامال کاسٹ لوہے کا حصہ غذا کا برداشت کرنے سے متاثر ہوتا ہے، اگرچہ، وہ انامیل میں کسی بھی چپس کے ساتھ برتن سے بچنے کے لۓ بچنے سے بچیں.

آرٹچیک براؤن کیسے بدلتے ہیں؟

آرٹچائٹس ایک بھوری رنگ کی ٹانگ پر لے جا سکتے ہیں جب بائیں کٹ اور ہوا میں، جو کٹائی کی سطح کو آکسائڈائز کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ مکمل طور پر معمول ہے اور دو طریقوں سے آسانی سے بچا جا سکتا ہے.

سب سے پہلے، ایک کٹ نیبو کے ساتھ artichokes کے کٹ سطحوں کو صرف رگڑنا. ایسڈ آکسائزیشن کو کم کرتا ہے. دوسرا، طویل عرصے سے تحفظ کے لئے، چند کپ پانی کے ساتھ ایک کٹورا بھریں اور نیبو کا رس یا سفید سرکہ کے چند چمچوں کے ساتھ اس پانی کو تیز کریں. اس کے بعد استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک پانی میں آرٹچیکوں کو ٹاسک یا چھٹکارا .

اور کیا اس سبز پانی کے بارے میں؟

اگر آپ ابھرتی ہوئی یا بھوک لگی ہوئی artichokes ہے، تو آپ یہ محسوس کر سکتے ہیں کہ پانی اکثر سبز ہوجاتا ہے. کچھ لوگ فکر کرتے ہیں کہ آرٹچیکوں کو کسی طرح سے رنگا رنگ نہیں دیا گیا ہے. یہاں پر فکر کرنے کی کوئی بھی حقیقت نہیں ہے، سبز صرف آرٹچاک کی کلورفیل ہے، جو تمام پودوں میں سبز رنگ کی روشنی میں جذب کرتا ہے اور اسے توانائی میں تبدیل کرتی ہے. کچھ آرٹچیکٹس دوسروں سے زیادہ ہیں- یہ سب مختلف قسم پر ہے، جہاں یہ بڑھ گیا ہے، اور جب یہ بڑھ جاتا ہے تو اس پر منحصر ہوتا ہے- لیکن سبز پانی کے ساتھ کچھ بھی غلط نہیں ہے!

ان کو پکانا تیار ہے؟ آرٹچیک کو کک کیسے چیک کریں.