بیکوایل کی تیاری برتانوی غذا میں سب سے زیادہ روایتی tarts میں سے ایک ہے. یہ چوک ڈسٹرکٹ میں بکوایل، برطانیہ بھر میں اس کے اصل آبادی میں نہ صرف محبت کرتا ہے. روایتی طور پر تیاری پیسٹ کی بنیاد پر جام کی ایک پرت ہے جس میں ایک مزیدار فریگنپین (بادام اور انڈے) کیک کی طرح آدھے راستے اتارنے اور فلا ہوا باداموں کے چھڑکنے کے باوجود پکڑا جاتا ہے.
اس کرسمس بیکوبل ٹارٹ میں، جام کو میٹھی منڈیم کی ایک موٹی، گوشت کی پرت کی طرف سے بدل دیا گیا ہے اور فینگپپین ٹپنگ میں مخلوط مساج کا ایک چھوٹا سا چوٹ. یہ ٹارٹ واقعی کرسمس کا ذائقہ دیتا ہے اور زیادہ نم میں بھی نتائج دیتا ہے، تقریبا سپنج کیک کی طرح. یہ کرسمس کے لئے صرف رکھنے کے لئے واقعی مزیدار اور بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری کے لئے:
- 1 پونڈ / 450 گرام
- مختصر پیسٹری پیسٹری
- 1 انڈے سفید (ہلکے سے پیٹا)
- فرگپرین کے لئے:
- 1/2 جار
- کم از کم (گھر یا دکان خریدا)
- 1 1/2 چھڑیاں / 150 گرام مکھن
- 3/4 کپ / 150 گرام کیٹر / سپر چینی
- 3 درمیانے انڈے کے علاوہ 1 کلوگرام (پیٹا)
- 1 1/2 کپ / 150 گرام بادام (زمین)
- 1 درمیانے نیبو (زز)
- ٹنی چوٹی مخلوط مسالا (یا کدو پائی مسالا مکس)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 170 ºC / 325 º فی / گیس سے گرم کریں
ٹارٹ کیس تیار کریں
- ہلکے پھلکا ہوا بورڈ پر، پیسٹری کو موٹائی میں تقریبا 5 ملی میٹر / ¼ میں موڑ دیں. پیسٹری کے ساتھ گہری ٹن ٹن میں 20cm / 8 لیزر اور لائن کریں. سب سے اوپر کنارے ٹرم اور اگر آپ چاہیں تو صاف نظر آتے ہیں. ایک ٹاسک کے ساتھ ہر ایک کی بنیاد پر ٹوکھیں، پھر پادری ریفریجریٹر میں 15 سے 30 منٹ تک بھریں.
- ٹھوس کا کیس greaseproof کاغذ کی ایک شیٹ کے ساتھ لائن کریں اور بیکنگ پھلیاں بھریں (اگر میں کسی بھی پھلیاں نہیں ہوں تو میں چاول بھی استعمال کرتا ہوں). پیسٹری شیل کو 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا یا پیسٹری ایک پیلا سنہری رنگ ہے.
- ایک اچھی موٹی پرت بنانے کے لئے مائنمیم کے ساتھ کیس کے بنیاد کو پھیلانا، پھر ایک طرف ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیا.
فرگپرین تیار کریں
- ایک برقی ہاتھ وائسک یا اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، کریم ایک ساتھ مکھن اور چینی کے جب تک یہ رنگ میں ہلکا ہوا اور ہلکا ہلکا نہیں ہے.
- مکسر اب بھی چل رہا ہے اور ایک وقت میں تھوڑا سا پیٹا ہوا انڈے اور انڈے کی زنجیروں کے ساتھ، مکسر پورے بھر میں رکھتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ تمام انڈے کو شامل کیا جاسکتا ہے.
- ایک چمچ یا ٹھیک اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے زمین بادام، نیبو کے جینے اور مخلوط مسالا میں پھینک دیں.
- احتیاط سے mincemeat کے اوپر پر frangipane مرکب پھیلانے.
- 40 منٹ کے لئے preheated تندور میں پکانا. استعمال کرتے ہوئے، 20 منٹ کے بعد سطح پر فلا ہوا بادام چھڑکیں اور 20 منٹ کے لئے یا سنہری اور سیٹ تک پکانا. تندور سے ہٹا دیں.
- جیسا کہ آپ پسند کرتے ہیں، سرد، تھوڑا آئس کریم یا وائڈ کریم کے ساتھ گرم یا سردی کی خدمت کریں.