ایک ربرب اور شیمپین جیلی ہدایت تیز اور سادہ ہے، ابھی تک جدید ترین میٹھی. اگرچہ روببب اکثر زیادہ سوچتا ہے کہ پڈنگ میں "نرسری کا کھانا" جزو کے طور پر، یہاں یہ شیمپین کے ساتھ ایک نازک جیلی کے طور پر چمکتا ہے. Rhubard اور شیمپین جیلی ہدایت مسز بیٹیٹون ہدایت سے Rhubarb جیلی کے لئے اس کے مشہور ٹوم سے، گھریلو مینجمنٹ کے مسز بیٹن کی کتاب سے مطابقت پذیری ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1lb 10oz / 750g تازہ تالاب، دھویا، 1 "/ 2cm / چمک میں کاٹ
- ½ کپ / 110 جی ٹھیک چینی
- 2 پٹیاں / 1 لیٹر / پانی
- ½ پونٹ / 250ml شیمپین
- 3 ٹسپ / 10 جی یا 6 شیٹس جلیٹن، تھوڑا سا گرم پانی میں پھنس گیا
اسے کیسے بنائیں
- تالاب کو غیر غیر ایلومینیم پین میں رکھیں، چینی اور پانی کو شامل کریں اور ابل تک آہستہ آہستہ لائیں. 20 منٹ کے لئے آرام کریں، تو گرمی سے نکال دیں اور مکمل طور پر سردی تک چھوڑ دیں.
- ایک بڑی کٹورا پر مقرر ہونے والی ٹھیک چھت میں تالاب کو ڈالو. 10 منٹ کے لئے رس چھوڑ دو. حوصلہ افزائی نہ کرو. ایک چھوٹا سا پین میں کشیدگی کا رس اور جگہ کی 500ml / 1 پونٹ کی پیمائش کریں.
- 3 چمچ پانی میں پاؤڈر جیلٹن کو پھینک دیں - اگر پتی جیلیٹن کا استعمال کرتے ہوئے، گرم پانی سے آپ کی انگلیاں آسانی سے کسی اضافی پانی کو نچوڑ کے ساتھ نکال دیں. جلیٹن جھاڑو میں جوس کا رس میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ گرمی تک جیلیٹن مکمل طور پر منحصر ہوجائیں. بولو نہیں 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو پھر شیمپین شامل کریں اور آہستہ مکس کریں.
- کم از کم چار گھنٹے کے لئے چار شیشے اور گل کے بیچ تقسیم کریں.