ایک ایسی چیز جو کھانے کے لکھنے والوں اور خوراک کے بلاگرز کے درمیان عالمگیر حقیقت ہے، یہ ہے کہ ہم کھانے کے تمام پہلوؤں کو تلاش کرنا چاہتے ہیں.
یہ آج اس ہدایت کے ساتھ ہے.
ایک نئے شہر کا دورہ کرتے ہوئے، میری بیوی اور میں نے فوری طور پر بہترین ریستورانوں کو تلاش کیا. ہم واقعی سیاحتی معلومات یا کتابوں پر متفق نہیں ہیں، بلکہ ہم پیغاماتی بورڈوں کے ذریعہ آن لائن مقامیوں تک پہنچنے کی کوشش کرتے ہیں، یا جب ہم وہاں سے کہیں گے.
میرے پسندیدہ پسندیدہ چیزوں میں سے ایک سے کسی سے پوچھا جاتا ہے، "اگر یہ تمہارا دن تھا تو آپ کہاں جائیں گے؟" یا "اگر آپ کا اچھا دوست آپ کے پاس پہلی بار آپ کا دورہ کررہا تھا، تو آپ انہیں کھانے کے لئے کہاں لے جائیں گے؟"
یہ دو سوالات عام طور پر ہم اچھی سمت میں جا رہے ہیں اور 10 سیاحوں کی جگہ سے زیادہ جگہوں سے دور دور میں 9. جب ہم کہیں گے، ہم مقامی معاملہ کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں. مقامیوں میں رہیں جوہر میں، مقامی طور پر کرتے ہیں.
حالیہ سفر پر، ہم نے اپنے سرور سے ایک سوال پوچھا اور عورت نے جواب دیا - "میں ویگن جانا چاہتا ہوں."
اب میں گوشت سے محبت کرتا ہوں، لیکن میں حاصل کرتا ہوں کہ کیوں لوگ اس سے بچنے کا انتخاب کرتے ہیں. میں پہلے بھی تسلیم کروں گا، میں اس کے جواب کو سننے کے لئے بہت خوش نہیں تھا. اس نے ہمیں اس مزیدار آوکوداڈو ٹوسٹ کے بارے میں بتایا کہ اس کے پاس جانے والی ناشتا چیز یا دوائی ناشتا تھی.
ٹھیک ہے، چلو اسے جانے دو!
ہم نے اس چھوٹی سی جگہ پر پہنچا جو اس منصوبوں کے ساتھ احاطہ کرتا تھا اور بہت ہی آرکشی ہوئی. میں نے مینو پر ایک نظر ڈال دیا اور دیکھا کہ یہ صرف عام غلط نہیں تھا اور یہ غلط ہے کہ یہ لوگ تخلیقی تھے.
ہم اوسوکوڈو اور ٹوسٹ پر واقع ہیں. 2. ہم بیٹھے اور چیٹ کیے گئے، لوگوں نے دیکھا اور کچھ اور بات کی.
خاتون نے ہماری پلیٹیں میز پر لی تھیں اور انہیں نیچے ڈال دیا. ماسڈڈ اییوکوادا کے خوبصورت سبز گاؤن گیوامامول کی طرح دیکھا. پھر یہ ہمیں مارا - یقینا یہ چپس پر حیرت انگیز guacamole ذائقہ چکھنے جا رہا ہے، یہ حیرت انگیز ہو جائے گا.
یقینا کافی تھا، یہ تھا. شاید شاید وہ سب سے بہترین ویگن کا ڈش ہے جسے میں نے کبھی بھی دیا ہے (عطا کی، میں نے بہت سے کوشش نہیں کی ہے).
میں نے اس سے بہت حوصلہ افزائی کی تھی، میں نے اپنا اپنا ورژن بنانے کا فیصلہ کیا اور اسے یونان سے متاثرہ موڑ دینے کا فیصلہ کیا.
یہ حیرت انگیز ہو گیا، اور میں نے گزشتہ دو ہفتوں میں تقریبا 4 دفعہ بنا دیا ہے.
میں امید کرتا ہوں کہ آپ اتنے زیادہ مزے سے لطف اندوز کریں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 درمیانے سلائسیاں روٹی (پورے اناج، میں نے بیکری سے پہلے سے پہلے کا ٹکڑا استعمال کیا تھا)
- 1 آاسوکوادی (پکا ہوا)
- 1/4 ٹیس. پاپریکا
- ذائقہ: نمک
- ذائقہ کرنے کے لئے: مرچ
- 1/2 چھوٹی نیبو (رس سے)
- 2 چمچ فیٹا پنیر
- 4 چیری ٹماٹر (کمی میں کمی)
اسے کیسے بنائیں
- ٹوسٹر روٹی یا ٹوسٹر تندور میں ہلکے براؤن اور کھلی تک روٹی.
- دریں اثنا، ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایوکودو، پیپکا، نمک، مرچ، اور نیبو کا رس بنانا.
- جب ٹوسٹ تیار ہوجاتا ہے تو، ہر ٹکڑا کے سب سے اوپر اور فیٹے اور چیری ٹماٹر کے ساتھ اوپر اوپر ایوکودا مرکب پھیلایا جاتا ہے.
- فوری طور پر خدمت کرو اور مزہ کرو!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 252 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 170 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 7 جی |