میں اس ہدایت کے ساتھ چھوٹا سا 3 انچ ہیمبرگر بن بناتا ہوں، لیکن آپ کسی بھی سائز کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں. بیکنگ سے قبل، بنس انڈے واش کے ساتھ برش برتن اور سب سے اوپر کے اوپر بیج کے بیج یا پودوں کے بیج چھڑکیں. میں انڈے واش کو مشورہ دیتا ہوں کیونکہ یہ کچھ اچھا چمک اور رنگ سب سے اوپر دینے کے دوران کرسٹ نرم ہے.
کھدائی سورج، برگر، گوشت باربیکیو، چکن ترکاریاں، یا دوسرے سینڈوچ بھرنے کے ساتھ ان عظیم ذائقہ گھر کی بنی بنانا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ پانی (گرم، تقریبا 95 ° سے 105 °)
- 1/4 کپ دودھ (گرم)
- 2 1/4 چمچ فعال خشک خمیر
- 3 چمچیلی چینی (گردن)
- 3 کپ / 14 ونس روٹی آٹا
- 2/3 کپ / 3 ونس آٹا (تمام مقصد)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 3 چمچوں مکھن (نرم)
- 1 بڑی انڈے
- Topping:
- 1 بڑی انڈے (1 چمچ سرد پانی سے پیٹا)
- سفید تلھی کے بیج (یا سیاہ تلھی کے بیج یا پودے کے بیج کے 1-2 چمچ)
اسے کیسے بنائیں
- 2 کپ کی پیمائش یا چھوٹے کٹورا میں، گرم پانی اور دودھ کو یکجا. خشک اور چینی میں ہلچل اور 4 سے 5 منٹ تک کھڑے رہیں.
- ایک اختلاط کٹورا میں، نمک کے ساتھ روٹی آٹا اور تمام مقصد کا آٹا جمع، اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے whisking. مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے کو شامل کریں اور ایک پیسٹری بلینڈر یا انگلیوں کے ساتھ کام کریں جب تک کہ مرکب کچا ہو.
- ایک اور کٹورا میں، ایک انڈے کو شکست دی. خمیر مرکب کے ساتھ آٹا مرکب میں پٹا انڈے شامل کریں. ہلکے وقت تک ہلکے رہو.
- آٹا کھلی سطح پر آٹا کو ہٹا دیں اور 8 سے 10 منٹ تک کھینچیں، اگر ضرورت ہو تو مزید آٹا شامل کریں. آپ چاہتے ہیں کہ آٹا نرم ہو لیکن ہینڈل کرنے میں بہت چپچپا نہ ہو. متبادل طور پر، آپ آٹا کو گھٹنے کے لئے آٹا ہک کے ساتھ کھڑے مکسر کا استعمال کرسکتے ہیں.
- ایک گیند میں آٹا کو شکل دیں اور ایک بڑے مکھن کٹورا میں ڈالیں. آٹا کو تبدیل کرو تاکہ یہ سب سے زیادہ بھنڈا ہو. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ کٹورا کو ڈھونڈیں اور دوپہر تک گرم، مسودے سے آزاد جگہ میں کھڑے ہونے دو، تقریبا 1 1/2 گھنٹے.
- دو آونوں کے ارد گرد تقریبا 12 سے 14 حصوں میں آٹا تقسیم کریں اور گیندوں میں شکل دیں. 2 انچ کے بارے میں الگ الگ بکسنگ چادروں پر بندوبست کریں. صاف ڈش تولیہ یا پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھونڈیں اور ایک گرم، مسودہ سے آزاد جگہ میں تقریبا ایک گھنٹہ تک اضافہ کریں.
- تندور کے فرش پر ایک پین رکھو اور گرم پانی کے ایک انچ کے ساتھ بھریں. تندور 400 ° تک تیاری کریں.
- بیکنگ سے پہلے، بٹ برے انڈے اور پانی مرکب کے ساتھ برش. اگر چاہے تو سیج یا بیجوں کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- تقریبا 15 منٹ، یا سنہری براؤن تک پکانا.
- ریک پر ڈاؤن لوڈ کریں.
خدمت کرنے کے لئے، بانس کو نصف طور پر نصف میں کاٹ دیں اور مطلوبہ طور پر ان کو ہلکا پھلکا دھونا. برگر کے ساتھ خدمت کریں، خشک گوشت، گوشت باربیکیو، کھلی جروس یا دیگر سینڈوچ بھرنے کے ساتھ.
12 سے 14 3 انچ ہیمبرگر بنس بناتا ہے
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
حیرت انگیز گھر کا قددو قددو Cloverleaf رولز
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 239 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 88 ملی گرام |
| سوڈیم | 600 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |