یہ نرم cloverleaf رول ایک انڈے واش کے ساتھ ختم کر رہے ہیں اور پھر وہ پودوں کے بیج یا تل کے بیجوں کے ساتھ گزر چکے ہیں.
چھٹی کے رات کے کھانے یا روزانہ کے خاندان کے کھانے کے ساتھ ساتھ مزیدار cloverleaf رولوں کی خدمت کریں. وہ خاص طور پر اچھی طرح گرم اور مکھن کی خدمت کر رہے ہیں. بہت سے خمیر رول کی ترکیبیں کے طور پر، آٹا کافی ورسٹائل ہے. آٹا پینٹ ہیلس، کچھیوں میں ڈالیں، یا ان کو بٹایا 9-ب-13-بائیس انچ انچ بیکنگ پین میں ھیںچو پلس رول کے طور پر بنائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ روٹی آٹا، 18 ونس
- 1 1/4 کپ دودھ، گرم، تقریبا 110 ° F، 10 ونس
- 2 1/2 چمچ فوری طور پر خمیر
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 3 چمچوں کو چمکانا چینی
- 1 بڑے انڈے، پیٹا
- 5 چمچوں نرم مکھن (زیادہ سے زیادہ کٹورا کے لئے)
- 1 بڑی انڈے (انڈے دھونے کے لئے پانی کے ایک چمچ کے ساتھ پھیلا ہوا ہے)
- اختیاری: 2 چمچوں کی تلھی بیز (یا پودے کے بیج)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے اختلاط کٹورا یا کھڑے مکسر کے کٹورا میں، آٹے، دودھ، فوری خمیر، نمک، چینی، 1 بڑے انڈے اور نرم مکھن کے 5 چمچ جمع. اجزاء کو ملائیں - ہاتھ سے یا آٹا ہک کے ساتھ - مل کر جب تک مل کر. آٹا ہموار اور لچکدار ہے جب تک مکسر کی رفتار میں درمیانی کم سے کم اور 10 منٹ تک شکست دی جائے. یا، آٹا کو ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر منتقل کریں اور ہاتھ سے گھسنا 10 منٹ تک، ہموار اور لچکدار تک. آٹا رکھنے کے لئے ضرورت کے طور پر زیادہ آٹا شامل کریں کٹورا یا گھٹنے کی سطح پر چپکنے سے.
- نرم مکھن کے ساتھ ایک بڑی کٹورا سخاوت.
- آٹا بھوک لگی ہوئی کٹورا میں آٹا رکھو اور اس طرح باری کی آٹا کی پوری سطح مکھن کے ساتھ لیپت ہے.
- کٹوری کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور گرم، مسودے سے مفت جگہ میں آٹا 1 سے 1 1/2 گھنٹوں تک بڑھنے دیں، یا جب تک کہ اس میں اضافہ ہوا ہے.
- دو 12 کپ مفن ٹنوں کو مکھن یا غیرکیک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ سپرے.
- آٹا کو ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر ہٹا دیں. 24 وردی ٹکڑوں میں آٹا تقسیم کریں. آٹا کے ہر ٹکڑے میں 3 چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم، گیندوں میں رول، اور 24 مفن کپ میں سے ہر ایک میں 3 گیندوں کو تقسیم کریں.
- صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ پینوں کو ڈھانپیں اور آٹا تقریبا 30 سے 45 منٹ تک بڑھیں، جب تک کہ دو مرتبہ بلک نہ ہو.
- تندور تندور 375 ایف (190 سی / گیس 5) تک.
- پین سے چائے تولیہ کو ہٹا دیں.
- آہستہ سے انڈے اور پانی کے مرکب کے ساتھ رول کے سب سے اوپر برش اور پھر استعمال کرتے ہوئے، اگر پودوں کے بیجوں یا سیر کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- رولوں کو تقریبا 15 سے 20 منٹ تک پکانا، یا جب تک سب سے اوپر اچھی طرح سے بھوری ہو.
- اندرونی درجہ حرارت یا رولوں کو فوری طور پر پڑھنے والے تھرمامیٹر پر کم از کم 185 F سے 190 F رجسٹر کرنا چاہئے.
ماہر تجاویز
- ایک گرمی کیڑے کے لئے، انڈے واش مرکب کی جگہ لے لے جس میں 1 انڈے سفید پانی کی چمچ کے ساتھ سفید ہوسکتی ہے. رول کے سب سے اوپر برش اور استعمال کرتے ہوئے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
جنوبی انداز مکھن خمیر رولز (پین رولز)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 141 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 48 ملی گرام |
| سوڈیم | 467 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |