ایمسٹرڈیم میں ڈچ فوڈ کھائیں کہاں
غیر ملکی چیزوں کے ساتھ ایک طویل عرصے سے محبت کا معاملہ، ایمسٹرڈیم کے شیفوں نے نیدرلینڈ کے مقامی کھانا کھانے کی سادہ خوشی کو مسترد کردیا ہے. کچھ روایتی اساتذہ جیسے اسٹامپوت اور ڈریججیسویز اپنے ان پرانے ڈچ کی جلال میں کرتے ہیں، جبکہ دوسروں کو روایتی آمدورفتوں پر نیا پیش کرتے ہیں، اور مختلف ریستوراں نے نئے برانڈ میں علاقائی مصنوعات اور پرانے فیشن اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ڈچ کی خوراک کی تعریف کی ہے. طریقوں
ذاتی پسند
ریسٹورانٹ Greetje
واٹر لولوپلین پزا مارکیٹ کے قریب یہ مرکزی طور پر واقع ریستوران کو ایک روایتی ڈچ کھانے کے کمرے کی طرح دیکھنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا. خلیج کی ماں، Greetje کی ایک تصویر، جگہ کا فخر ہے، اور Delft نیلے رنگ کی شکل، کرسٹل چاندی، تازہ پھول، موم بتیوں اور سیاہ لکڑی شامل ہیں ماحول. ریسٹورانٹ Greetje (Peperstraat 23-25) اچھے پرانے دنوں کے ذائقہ کے ساتھ سرپرستوں کو کس طرح tantalize جانتا ہے، ابھی تک ایک تازگی جدید موڑ یا پریزنٹیشن کھانا پکانے کے ذریعے چیزوں کو برقرار رکھنے کا انتظام. لہذا، مثال کے طور پر، ہم پھانسی پر عام طور پر tzatziki سٹائل موڑ (عام طور پر ایک میٹھی) سے محبت کرتا تھا تاکہ ہم نے اپنے اپنے ورژن کو تخلیق کیا.
www.restaurantgreetje.nl/
ریسٹورانٹ ڈیاس
ڈائن جہاں آپ کا کھانا ریسٹورانٹ ڈیاس (کامرنگھ آنسلاان 3) میں ہوا ہے، ایک ہلکی اور بھوک لگی ہوئی ہوتھور ایمسٹرڈیم کے واٹر گرافرافسیر کے پڑوس میں تاریخی فرینکینڈیل پارک کی طرف سے گھیر لیا. یہاں، آپ ریستوران کے اپنے ہی بازار باغ اور گرین ہاؤس سے تازہ موسمی پھل اور سبزیوں کے ایک طے شدہ مینو (3 کورسز) کا علاج کریں گے.
یہ ایک مختلف بحیرہ رومی رابطے کے ساتھ ڈچ کا کھانا ہو سکتا ہے، لیکن نامیاتی اجزاء عملی طور پر ریستوران کے دروازے پر بڑھا رہے ہیں. کیا زیادہ مقامی ہو سکتا ہے؟ مکمل جائزہ لیں.
www.restaurantdekas.nl/
ریسٹورانٹ وائلڈ زویجن
دور اوست میں، اوپر اور آنے والی انڈیکی بخور پڑوسی میں، وائلڈ زویجن (جاواپلین 23) خام صنعتی عناصر کو یکجا اور چیکنا جدید خصوصیات کے ساتھ دوبارہ ترتیبات میں اس کے دل کی ابھی تک بہتر خوراک کے ساتھ جنگلی طرف پر چلتا ہے. .
قاری تفصیلات میں سائٹ کی بحالی سے تعمیراتی مواد، دیواروں کے لئے پرانے مستحکم دروازوں اور ایک ٹھوس فلور کے دیوار شامل ہیں. ان کے مینو میں عام طور پر کم سور کا ذکر ہوتا ہے، جو حیرت انگیز نہیں ہے کہ ریستوران کا نام 'جنگلی بوج' کے طور پر ترجمہ کرتا ہے اور، حقیقت میں، یہ کھیل گوشت کے پریمیوں کے لئے یاد رکھنا بھی ہے. حالیہ برتن جنگلی Beemster بتھ چھاتی، chanterelle مشروم کے ساتھ بھرے ہوئے اور بتھ ٹانگ کے ساتھ خدمت، celeriac puree اور دو اقسام braised گوبھی ، بیکڈ پائیک پرچی اور sauerkraut سے بھرا ہوا اور ایک اناج سرسبزی چٹنی کے ساتھ خدمت کی، اور سیب کے ساتھ پھانسی کی ایک میٹھی شربت اور کارامیلڈ جونگولڈ سیب.
www.wildezwijnen.com
ایمسٹرڈیم میں دوستانہ بودجوں کا بجٹ
ریسٹورانٹ گارٹن
ایمسٹرڈیم میں روکین اور مصروف کلاورسٹریٹ خریداری شاپنگ سٹریٹ کے درمیان تھوڑا سا گلی، ٹاک اسٹائی میں ٹکرا گیا، سست خوراک کا مزار ہے. گارٹنین (ٹاک اسٹائی 7) کے مالکین ان کے اپنے پھل اور سبزیوں کو آٹومیٹمنٹ میں بڑھیں اور اس بیک بیکری بوچچ بروڈو اور بہت سے علاقائی نمائشیں جو بہت سارے غذا کے آرک ٹوال پر نظر آتے ہیں، محفوظ ڈچ کی ورثہ مصنوعات کی ایک سرکاری فہرست . یہ ایمسٹرڈیم کے مصروف شاپنگ ضلع میں مثالی جگہ ہے جو آرام دہ اور پرسکون ناشتہ، دوپہر کا کھانا یا اعلی چائے سے لطف اندوز کرنے کے لئے، پرانی کراکری پر محبت اور دیکھ بھال کے ساتھ خدمت کرتا ہے.
عام مینو میں شامل ہونے والے حصے میں حصہ لینے والے پیٹی نے نٹی انجیر کی روٹی اور ستارہ اینور (€ 8،75) یا چار سالہ بویرین ایلیگکااس (ایک خام دودھ کی عمر کے وارثی Gouda پنیر) کے ساتھ قدیم کریم چٹنی (€ 6.95) )
www.gartine.nl
وان ڈوبن
آپ وان ڈوبن میں اپنے ڈچ فوڈ کے تجربے کو بروجج کرروکی ، ایک نرم سفید رنگدار کٹائی اور سرپرست کے بغیر کھانے کے بغیر مکمل نہیں کر لیتے ہیں. ایک کلاسک کے ساتھ چسپاں، جیسے چٹنی سایے یا گلاش جیسے دوسرے ذائقہ کی تلاش کرنے سے پہلے، ایک ویڑھ کک یا جھلک کر کرکٹ . وان ڈوبن ثابت کرتا ہے کہ آپ کو بینک کو ایک مستحکم ڈچ لنچ کے کھانے کے لئے توڑنے کی ضرورت نہیں ہے. Holtkamp کے لئے باہر تلاش کرنے کے لئے ایک اور پریمیم برانڈ خاص طور پر پیسیسیری کی کیکڑے croquettes کے لئے ہے. Holtkamp croquettes ان ریستوراں اور کیفے میں دستیاب ہیں.
www.patisserieholtkamp.nl
زیادہ سے زیادہ بجٹ کے روزہ کھانے کے اختیارات کے لئے، ایمیمڈیمڈ کے مرکزی شاپنگ ڈریگ کے ایک جانب گلی میں گھیرے ہوئے، ولیمینکس سوسیمسٹرز (ویوٹ بوگسٹرا 31) میں مشہور فیملیش فرش کی کوشش کریں. اور فاسٹ فوڈ سپیکٹرم کے صحت مند اختتام پر، سلیمان کے شہر کا جواب نمونہ، اس کے محبوب برائیوں کا شکار. خاص طور پر اچھا ہیریئر آسکرپرپلین (جمعہ کے دن کے روز)، سنگھ کے سنگل اور راودیوسسٹراٹ اور کیس ٹول پر آورپروپلین پر ڈی بوئر کھڑا ہے.
ریسٹورانٹ موڈرز
2009 میں ایمسٹرڈیم میگزین کے قارئین کو ٹائم آؤٹ نے 2009 میں بہترین ڈچ ریسٹورانٹ کے طور پر منتخب کیا، موڈرس (جس کا مطلب ہے کہ ڈچ میں ماؤں) آپ کی 'ماں کی کھانا پکانے' کی خراج تحسین پیش کی جاتی ہے، اس بات کا یقین ہے کہ آپ کی ماں نیدرلینڈ سے تھی. یہ ایک سینکڑوں چھوٹی سی جگہ ہے جس میں سینکڑوں محب وطنوں کی تصاویر، بھوک لوازمات، اور گرم گہری بھوری لکڑی کے ساتھ سجایا گیا ہے. عام آمدورفت میں بجائے دوستانہ روزانہ سٹامپٹ اور ڈریڈجزویس شامل ہیں جن میں ابلا ہوا آلو اور لال گوبھی شامل ہیں. سست اور خوشگوار، موڈرس (روزنجراچٹ 251) آپ کی ماں کو لینے کے لئے مثالی جگہ ہے یا اگر آپ گھر میں ہیں تو پھانسی کے لۓ. مقامی اور علاقائی برتن کے لئے ایک اور بجٹ دوستانہ اختیار لا فلاٹ (Roelof Hartstraat 26 IV) ہے، جہاں وہ boerkoolstamppot ( مٹھائی آلو کے ساتھ گھوبگھرالی کیڑے اور ساسیج کے ساتھ آلودہ آلو) کی خدمت کرتے ہیں اور sudderlapjes کے ساتھ وائللوف (بیلجیم زندہ رہنے والے گوشت کے ساتھ) 10 € سے کم .
ڈیلڈنٹ ڈچ ڈائننگ
ریسٹورنٹ آخری
ایمسٹرڈیم کے بدنام بدھ ریڈ لائٹ ڈسٹرکٹ کے باہر واقع ایک تاریخی عمارت میں واقع، ریسٹورانٹ الٹراڈ (گیلڈیکیکڈ 29) کلاسک فرانسیسی کھانا پکانے والی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہیں کہ وہ ایک قدیم ماحول میں مزیدار ڈچ کی خصوصیات کو دوبارہ بنانے کے لئے استعمال کریں جو نہ ہی غیر معمولی اور نہ ہی غیر رسمی ہو. شیف راجر وان وان ڈیم (مننکرڈ میں سابق مشیلین سٹارڈ ڈی پوٹوتھورن کی سابقہ) نے اپنی کھانا پکانے کے انداز کو سادہ اور روایتی طور پر بیان کیا لیکن تھوڑا سا بدعت کا خوف نہیں ہے. ان کے فلسفہ نے ڈشوں میں شاندار کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے جیسے سمندر میں باس روموموکو، موزرزریلا، اور پانی کیک کاسیلس، اور نیلے بیر، ہگیس بلف اور نیبو کریم کے ساتھ ایک سوادج سٹروپافل پیراٹ کے ساتھ.
ہم خاص طور پر بادام اور سبز پھل ذائقہ کے ساتھ ایک کرکرا اور خوبصورت verdicchio گھر شراب، Cuvee Latage کی سفارش کرتے ہیں. آخری 2012 میں الیکشن سٹار نے مائیکلین سٹار کو نوازا.
اس طرح کے ریسٹورنٹ
سابق بندرگاہ چیپیل، ریستوران کی نامیاتی شکل اور بتاتی باغ کی ترتیب میں مقرر کریں - آزادانہ طور پر باہر چکن چومنا کے ساتھ مکمل - یہ کہ یہاں 'موسمی کھانا پکانے' کا مندر ہے. لیکن تھوڑی دیر کے بعد اس اصطلاح کو باندھا گیا ہے، لیکن یہ شیف کی بظاہر سادہ مخلوقات کا ایک ذائقہ صرف اپنی صلاحیتوں میں مکمل اعتماد حاصل کرنے کے لئے لیتا ہے. یہ باورچی خانے واضح طور پر کسی ایسے شخص کی طرف سے فیصلہ کرتا ہے جو اپنے اجزاء کو دینے کے فن کو بات کر رہی ہے. شیف سنڈر اوورائرڈر نے ریورڈ ریستوران جیسے کامرمی (ایمسٹرڈیم)، ڈی کرلوٹیٹ (برگز) اور شیز پینسی (کیلیفورنیا) میں کام کیا ہے. بعد میں، وہ ایمسٹرڈیم میں سمم اور کلب 11 کے بانی تھے. اس کا کھانا پکانے کا انداز اس موسمی، نامیاتی، مقامی اجزاء، جیسے بعامبرگ اور ماارتسنڈیجی کے نامیاتی گوشت اور اس طرح کے موتیوں سے متعلق سبزیاں جیسے موڑنے والی اجمی، یروشلم آرٹچاک اور سیاہ سیالٹیڈ، قریبی آسدوپپ میں اضافہ ہوا ہے، کے استعمال سے خاص ہوتی ہے. داخلہ کھانے کے طور پر خالص ہے، لمبی بھوک لگی میزیں، سماجل کھانے کے لئے مثالی. ایمسٹرڈیم جنوبی (پرینسز آئرنیسٹراٹ 19) میں سیکر کے سائز کا ریستوراں کے لئے آپ کے راستے سے باہر جانے کے قابل ہے. اصل میں، پارک کے ذریعے کاٹ اور یہ ایک اچھا موٹر سائیکل سفر بھی ہے.
www.restaurantas.nl
ریستوراں بلیو مرچ
ہم نے اکثر انڈو ڈچ کے کھانے کے اہم پکا اثرات کے بارے میں ٹککر لگی ہے، لہذا ہمیں اس بات کا کوئی تعجب نہیں ہونا چاہئے کہ ہم نے ایک انڈونیثیائی ریستوران شامل کی ہے. لیکن ہم یہ شامل کرنے کے لئے جلدی جلتے ہیں کہ ہم آپ کو نیلا کالی مرچ (ناسکاوڈ 366) میں بھیجے گئے ہیں جو کچھ آپ کو آسانی سے نیدرلینڈ، ریجسٹٹیلیل کے باہر نہیں ملیں گے. ڈومین کی طرف سے تخریب شدہ غیر ملکی آمدورفتوں کا ایک جشن منایا جاتا ہے. رجسٹٹفا میں 25 عام انڈو ڈچ کے برتن، جیسے رینڈنگ، چار قسم کے بیٹھ اور خودکش ہوٹل شامل ہیں. اور، کیونکہ آپ اپنے کھانے کی صحابہ کے ساتھ فضل کا اشتراک کرتے ہیں، یہ کھانے کے لئے ایک اچھا طریقہ ہے. لیکن نیلے رنگ کی مرچھی ان تمام دیگر کیٹکی انڈونیشیا کے کھانے سے کیا بنا دیتا ہے، اس کا پرامن minimalist سجاوٹ، پیشہ ورانہ خدمت اور کھانا پکانے کا اعلی معیار ہے. اور Jordaan اور Leidseplein کے قریب اس کے آسانی سے مرکزی مقام کے ساتھ، وہاں جانے کا کوئی سبب نہیں ہے. اپنی بھوک لائیں، کیونکہ رشضیٹیلیل اس سے زیادہ بہتر یا زیادہ عیش و آرام نہیں ہے. Blauw (Amstelveenseweg 158/160)، عنوان میں 'نیلے' کے ساتھ الجھن بھی ایک حیرت انگیز متبادل ہے. ہٹانے کے بعد، ریستوراں ایک ہپ کی ترتیب میں انڈونیشیا کے مستند (اور مزیدار) پر مشتمل ہے.
ریسٹورانٹ ڈی وجف ویللیگین
جی ہاں، یہ سیاحتی ہے، لیکن ریسٹورانٹ ڈی وجف ویلیگین (سپوسٹرایٹ 294-302) ڈچ گولڈن ایج کے اسسٹنٹ پر قبضہ کرنے کا انتظام کرتی ہے جس میں اس کے اوپر کی سجاوٹ کے ساتھ، ریمبرینڈٹ چار چشموں، نادر 17 ویں صدی ہاتھ سے تیار شیشے اور کوچ سے شامل ہیں. اتھارٹی جنگ. ریستوران کا نام 'پانچ مکھیوں' کا ترجمہ کر سکتا ہے، لیکن یہ کھانے یا حفظان صحت پر کوئی عکاسی نہیں ہے. باورچی خانے کو جدید، موسمی اجزاء اور نامیاتی سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے، جدید طرز کے لئے پرانے فیشن برتن کو اپ ڈیٹ کرنے میں مہارت رکھتا ہے، جس طرز کو اکثر 'نیا ڈچ باورچی خانے' کہا جاتا ہے. ایک عام ڈش پانی کی کچھی، کوہلیبی اور سموئلی مکھن موسسین کے ساتھ چھڑی کے گندم کے ساتھ مچھے ہوئے تلی ہوئی چھڑی کی میٹھا ہوا ہے. ایپل شربت اور currant رائی کی روٹی اور فریسیوں کے چینی ٹوسٹ کے ساتھ ایک ڈچ پنیر کی پلیٹ بھی ہے. ریسٹورانٹ میں 150 جنون اور لکیوں کو بھی منتخب کرنے کی پیشکش کی جاتی ہے.
www.thefiveflies.com