یہ کچنکی کوکیز نیدر لینڈ میں kletskoppen کے طور پر جانا جاتا ہے اور، بلکہ شاعرانہ طور پر، بیلجیم میں برگس کینٹ ("برگس کے لیس") کے طور پر، بیلجئیم شہر کے مشہور لیس کا حوالہ دیتے ہوئے مشہور ہے، جو کوکیز کے نازک ڈیزائن کی طرف سے ظاہر ہوتا ہے.
یہ ہدایت یورپ 2009 میں پیسٹری سے ہے اور اسے پبلیشر کی اجازت کے ساتھ شائع کیا گیا ہے. اصل یورپی پیمائش بریکٹ میں ہیں. کیونکہ کتاب شیف کے لئے اصل میں لکھا گیا تھا، مقدار بہت بڑی ہیں. تاہم، یہ ہدایات ایک پارٹی یا پاک تحائف کے لئے بہت موزوں بنا دیتا ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ ہدایت کو بھی روک سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 1/4 کپ / 750 جی مکھن
- 13 3/4 کپ / 2750 جی چینی (گردن)
- 6 2/3 چمچ / 50 جی دار چینی (زمین)
- 5 ٹسپ / 25 جی نمک
- 1 پونٹ / 500 ملی میٹر پانی
- 10 کپ / 1250 گلو آٹا (تمام مقصد)
- 7 کپ / 750 جی بادام (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
مکھن کو پگھل لیں اور اسے چینی، چینی، نمک اور پانی سے ملائیں. کٹ بادام میں آٹے میں ہلچل اور احتیاط سے مرکب. فرج میں کئی گھنٹوں کے لئے آٹا آرام کرنا.
چمچ یا آئس کریم سکپ کے ساتھ تھوڑا سا گیند تشکیل دیں اور پارچمنٹ کاغذ پر ڈال دیں. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور تھوڑا سا بٹھاؤ.
پلاسٹک لپیٹ لو اور کوکیز پکائیں اور تندور میں 8 منٹ کے لئے 350 ڈگری F (180 ڈگری سی) میں پکانا.
اگر ضرورت ہو تو، آپ بیکنگ کے بعد کوکیز کو بھی تشکیل دے سکتے ہیں. ریک کی خدمت کرنے والی تار پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں اور واٹرائٹ کنٹینر میں رکھیں. کافی یا ایک میٹھی گرنش کے طور پر استعمال کریں.