12 سے 12
مرحلہ 1: اپنے کاٹنے کی سطح پر ایک Blanched لیف چمکدار سائیڈ رکھیں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 سب سے پہلے، آپ کے کاٹنے والی بورڈ یا پلیٹ پر سوئس چارڈ یا کالر گرین چمکنی طرف نیچے چمکنی ہوئی پتلون کا ایک چمکدار پتی. یہ اس بات کا یقین کرے گا کہ آپ کے 'سمارما' کی حیثیت سے خوبصورت نظر آئے گا کیونکہ یہ ذائقہ ہے.
02 سے 12
مرحلہ نمبر 2: آہستہ سے مرکز سے موٹی سلم کا کٹائیں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 03 سے 12
مرحلہ 3: تین ٹکڑے ٹکڑے میں اپنا لیف کٹائیں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 04 سے 12
مرحلہ 4: نیچے کے مرکز میں آپ کے گوشت بھرنے کی جگہ رکھیں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 05 سے 12
مرحلہ 5: بھرنے کے دوران لیف کے دونوں پہلوؤں کو پھینک دیں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 06 کے 12
مرحلہ 6: آپ کے انگلیوں کے ساتھ آہستہ آہستہ سورما کو رول شروع کریں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 07 سے 12
مرحلہ 6: یہ آپ کے رول کے ذریعہ نصف راستہ کیسے دیکھنا چاہئے
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 08 کے 12
مرحلہ 7: اختتام تک تمام راستے رول کریں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 09 سے 12
مرحلہ نمبر 7: یہ وہی ہے جو آپ کے ختم شدہ رولز کی طرح نظر آتی ہے
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 آپ کے مکمل رول صاف ہونا چاہئے، اور تقریبا ایک ہی سائز. یہ تھوڑا سا عمل کرے گا.
پریشان مت کرو اگر آپ کا پہلا بیچ سب سے مختلف سائز ہے. یہ اب بھی بہت اچھا مزہ چکھا جائے گا.
آپ کو پتی کے ٹکڑے ٹکڑے کے سائز اور آپ کے ہر پتی میں آپ کی جگہ کو بھرنے کے لئے ایک مکمل، وردی سائز حاصل کرنے کے لئے ختم ہونے کی ضرورت ہے.
10 سے 12
مرحلہ 8: آپ کے "سارہ" کو ایک پوشیدہ پوٹ میں رکھیں
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 11 سے 12
مرحلہ نمبر 9: "سورما" کے ساتھ مکمل نیچے لائن
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 پین کے پورے نچلے حصے تک جب تک آپ کے "سرما" رولز جاری رکھیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ رول ایک دوسرے کے ساتھ رابطے کے قریب قریب ہیں، لیکن بہت مضبوطی سے پیک نہیں. دوسری پرت کو جاری رکھیں.
آپ کے تمام پتے اور بھرنے کے بعد، آپ کے "سارہ" کھانا پکانے کے لئے تیار ہیں. اگر آپ کے پاس اضافی بھرتی ہے، تو آپ اسے اگلے وقت منجمد کر سکتے ہیں.
12 سے 12
مرحلہ 10: آپ کے "سرما" کو یہ منہ اور پانی کے نتائج کے لئے کھانا پکانا
تصویر © ایلزبتھ تیولوولو، 2013 ایک بار آپ کا پین مکمل طور پر لپیٹ "سورما" سے بھری ہوئی ہے، کھانا پکانے اور ان کی خدمت کرنے کے لئے اس ہدایت میں ہدایات پر عمل کریں.
ترکی گرین، مچھلی کے ساتھ بھرے ہوئے کافی سبزیاں "اتلی سرا" کہتے ہیں.
اس ہدایت میں، آپ سوئس چارڈ، کولارڈ گرین یا کسی بھی دوسرے اندھیرے، بڑے، فلیٹ پتیوں کے ساتھ پتی سبز سبز سبزیج استعمال کرسکتے ہیں. پالنا پتیوں کو استعمال کرنے کی کوشش نہ کریں. وہ بہت چھوٹی، پتلی اور چمکیلی ہیں.
سبھی ترکیوں کے بارے میں جاننے اور سبزیوں اور پتیوں کو لپیٹنے کے لئے، تمام چیزوں سے بھرپور اور لپیٹ پڑھتے ہیں - "ڈوما" اور "سارما" کو ایک خراج تحسین پیش کرتے ہیں .