یہ فی آلو آلو نہیں ہے، لیکن یہ بھی روایتی آلو کا ترکاریاں نہیں ہے. جرمن آلو کی ترکاریاں کی طرح، یہ مچھلی آلو ترکاریاں گرم یا کمرہ کے درجہ حرارت پر کام کرتی ہیں. آلو آلو جیسے ریڈ گل اور یوکون گولڈ آلو ترکاریاں ریستورانوں کے لئے بہترین انتخاب ہیں کیونکہ وہ ان کی شکل رکھتی ہیں اور آسانی سے عددہاس اور روسلز کے طور پر آسانی سے الگ نہیں ہوتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ سرخ آلو (تقریبا 5 چھوٹے آلو)، چھپا ہوا لیکن unpeeled، 1/2 انچ انچ میں کاٹ
- 1 1/2 پونڈ یوکون سونے کے آلو (تقریبا 5 چھوٹے آلو)، کھلی ہوئی، 1/2 انچ انچ میں کاٹ
- 3/4 کپ میئونیز
- 2 چمچوں نے سرد تیار کیا
- 1/4 کپ ھٹا کریم
- 1 ریب کیلوری، پتلی diced
- 1 کپ پتلی پیاز diced
- 1/4 کپ میٹھا اچار سجیلا
- نمک چکھو
- ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی برتن میں سرخ اور سونے کے آلو کے گن رکھو اور نمک پانی کے ساتھ احاطہ کریں.
- ایک فوڑا لے لو، پھر جب تک آلو ٹینڈر آتے ہیں تو 8 سے 10 منٹ تک پھینکیں.
- آلو کو کچلانا اور برتن واپس لوٹ لو.
- میئونیز ، سرسری ، ھٹا کریم ، اجنبی، لال پیاز ، اچھالنا، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں.
- بڑے چمچ کے ساتھ ہلچل، ہلکے طور پر آلو کو دھونا، لیکن اب بھی بڑی مقدار چھوڑ کر.
- ماسڈڈ آلو ترکاریاں گرم یا کمرہ کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
تغیرات
یہ گرم آلو ترکاریاں کے لئے ایک خوبصورت ہدایت ہے. یہاں کچھ تبدیلیاں تبدیل کرنے کے لئے ہیں. یہ علیحدہ علیحدہ کریں یا ان کے ساتھ شامل کریں جو آپ کے ساتھ اچھا لگے ہیں.
ایک اور موڑ کے لئے، پورے ڈیجون، مسالیدار براؤن، پتھر کی زمین، کروری، پورے گندم کی پوری طرح یا پورے اناج وکیسی سرسبزی کو ایک نیا ذائقہ کے لۓ متبادل. لیکن اس بات پر یقین رکھو کہ سرسری آپ کے منتخب کردہ اجزاء کے ساتھ کس طرح ہم آہنگی کرتے ہیں اور اس طرح کی ایک مضبوط ذائقہ کا انتخاب نہیں کریں گے - سرسری ہے کہ یہ دوسرے اجزاء کو برباد کر دیتا ہے.
- بیکن
- لہسن
- ڈیل
- سخت ابلے ہوئے انڈے
- Pimiento
- ریڈ یا سبز گھنٹی مرچ
- پرانا بو موسم بہار
- سب سے اوپر سمیت سبز پیاز،
- ارگلا
مینو کی تجاویز
چونکہ یہ آلو کا سلاد کمرہ کے درجہ حرارت یا گرم میں کام کیا جا سکتا ہے، اس سال روایتی ٹھنڈے آلو ترکاریاں کے مقابلے میں، جو فروری میں اپیل نہیں کرتا ہے.
اگر موسم گرم ہے تو، آلو ترکاریاں گرم، گرم نہیں، گرے ہوئے چکن سینوں، تازے ٹماٹر اور موزرزریلا ترکاریاں اور فرانسیسی روٹی کے ساتھ خدمت کریں. یہ گوشت کے ساتھ بہت اچھا ہو جاتا ہے - اور اس کا مطلب برگر، اسٹاک یا باربیک برش. ٹماٹر اور موزرزریلا ترکاریاں اسٹاک اور برگر بھی مکمل کرتی ہیں؛ بریس ٹوکری کے ساتھ ایک بہتر انتخاب کی سست ہے. برگر اور برش ٹوکری سینڈوچ کے ساتھ کسی بھی روٹی کو چھوڑ دو کیونکہ آپ کو سب سے بڑی کاریگری بن کی ضرورت ہے، لیکن ٹاکس کے ساتھ لیزن کے ساتھ یا پنیر لہسن کی روٹی کے ساتھ ٹماٹر ترکاریاں بھی شامل ہیں.
اگر آپ سال کے ٹھنڈا وقت میں "مچھلی آلو" ترکاریاں بنا رہے ہیں، تو یہ گرم کریں. یہ جنوبی تلی ہوئی چکن، بھری ہوئی یا بیکڈ فلاؤنسر یا پورک چپس کے ساتھ بہت اچھا ہوتا ہے. مرچ اور بیکن کی بٹس اور ایک آرام دہ کھانے کے لئے گرم فرانسیسی روٹی کے ساتھ موسم گرما تازہ بھاپ سبز سبز پھلیاں کے ساتھ تین میں سے کسی کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 304 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 13 ملی گرام |
| سوڈیم | 299 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 4 جی |