کولر گرینس کیا ہیں؟

کولارڈ گرین ایک قسم کی سبزیاں سبز سبزیاں ہیں جو جنوبی امریکہ کھانا پکانے میں عام ہے.

کالوں کو سخت تنوں کے ساتھ سیاہ سبز پتیوں کی خصوصیات.

وہ پودوں کے اسی گروپ کا ایک رکن ہیں جس میں کالی، ٹرنپس اور سرپرست بھی شامل ہیں.

درحقیقت، کالر گرینوں کو کالی، ٹریپ گرین اور سرسری گرین کے ساتھ بہت سے خصوصیات کا اشتراک کرتے ہیں، اور وہ سب عام طور پر اسی طرح تیار ہیں (کم سے کم جنوبی امریکہ میں، جہاں وہ سب سے زیادہ مقبول ہیں).

سخت ہونے کے علاوہ، کالر بھی کڑھائی کر سکتے ہیں. ان دونوں خصوصیات کو نم، گرمی کا استعمال کرتے ہوئے طویل، سست کھانا پکانے کی طرف سے علاج کیا جا سکتا ہے.

حقیقت یہ ہے کہ، 2010 کے آخر میں نصف میں ہونے والی تمام پاک نوکری کے لئے، ایک ہام ہاک کی طرح ایک تمباکو نوشی یا علاج کے گوشت کے ساتھ ان کی بہادر کرنے کی کوشش کی اور صحیح طریقے سے کالر گرین کی تیاری کا ایک بہتر طریقہ تصور کرنا مشکل ہے. یا ترکی کی ونگ.

نہ ہی یہ واضح ہے کہ اس پر بہتری کی ضرورت ہے. کبھی کبھی ایک ڈش مکمل طور پر محسوس کیا جاتا ہے، اور ایک معمولی ٹائکک کے علاوہ (مثلا سرکہ، لہسن، گرم چٹنی جیسے چیزوں کو شامل کرنے کے لئے) کے علاوہ، کلاسک جنوبی کالر گرین ہدایت کیننیکل ہے.

یہ صرف وہی ہے جو یہ ہے. سکرٹ اسٹاک تیار کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ دستیاب دستیاب سطح پر بہت جلدی کھانا پکانا. آپ مختلف طریقے سے موسم کر سکتے ہیں، لیکن اسے کھانا پکانے کا ایک ہی طریقہ ہے.

ایک ہی کالر گرین کے لئے جاتا ہے. آپ انہیں پانچ منٹ کے لئے بھاپ منتخب کرنے کے لئے منتخب کر سکتے ہیں، یا ان سے بچیں ، لیکن کیوں؟

یہ متبادل کھانا پکانے کی تکنیکات میں تبدیلی نہیں ہے، وہ کنواری مساج مارسینس جیسے ناولیں ہیں.

کوالیڈ گرینز کی تیاری

ان کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے اچھی طرح سے دھواں ہونے کی ضرورت ہے، کیونکہ وہ ان میں بہت زیادہ جھوٹ لے سکتے ہیں. لیکن اس بات کا کوئی نقطہ نظر نہیں ہے جو آپ پکانا نہیں جا رہے ہیں. لہذا اس کا پہلا مرحلہ اس دور کو دور کرنا ہے.

آپ پتیوں کو صرف نصف لمبائی میں ڈال سکتے ہیں اور چھریوں کے ساتھ چھتوں کو ٹرم کر سکتے ہیں. یا آپ پتیوں سے دور پتیوں کو کھا سکتے ہیں.

پھر سرد پانی کے ساتھ سنک بھریں اور پتیوں کو شامل کریں. جلدی سے تھوڑا تھوڑا سا گڑھ اتارنے کے لئے، جو سنک کے نچلے حصے پر آباد ہو جائیں گے.

جب تک کوئی جھاڑی نچلے حصے میں نہیں رہتی ہے، اس وقت تک ضروری طور پر سنک، ریفئل اور دوبارہ دوبارہ نکالو. پھر پتیوں کو 1 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور ان کے ساتھ ساتھ ایک سمباک ہام ہاک یا سورج کے گک، سمندری ترکی ونگ، یا ترکی گردن کے ساتھ ان کے احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی میں پھینک دیں.

یاد رکھیں کہ سمر درجہ حرارت کی حد 180 ° سے 205 ° F تک ہے ، لہذا پانی کو مکمل رولنگ فوق نہیں ہونا چاہئے.

علیحدہ علیحدہ آپ کچھ پیاز اور لہسن سٹٹ سکتے ہیں، اور شاید ایک کٹائی سیراننو مرچ ، اور برتن میں شامل کر سکتے ہیں. جب سبزیاں (30 سے ​​60 منٹ تک) کہیں بھی ہیم ہاک (یا جو کچھ بھی آپ نے استعمال کیا ہے) کو ہٹائیں، گوشت کھینچیں، اسے کاٹ دیں اور اسے برتن میں لے جائیں.

ذائقہ کھانا پکانے کے مائع، "برتن کی شراب" کے طور پر جانا جاتا ہے، انتہائی قابل قدر ہے، اور خاص طور پر حیرت انگیز گھر کی مکھی کے ساتھ بھرا ہوا ہے.