چرواہا کی پائی یا کاٹیج پائی؟ برطانوی کھانے کی پنڈتوں کے مطابق، اگر آپ اس ہدایت کو بنانے کے لئے میمنی کا استعمال کرتے ہیں، تو یہ سرکاری طور پر چرواہا کی پائی کہا جاتا ہے. اگر آپ گوشت کا استعمال کرتے ہیں، تو اسے کاٹیج پائی کہا جاتا ہے.
جو بھی گوشت آپ شامل کرتے ہیں اور جسے آپ کہتے ہیں، اصل میں اس ہدایت کی جڑیں گلوٹین سے پاک ہوتی ہیں اور نتیجے میں پرسکون پائی سرد موسم سرما کی رات پر مطلق آرام کا کھانا ہے.
اگر آپ گلوٹ فری ویسٹیرشائر چٹنی نہیں پا سکتے ہیں، تو یہ ہدایت سے نکلیں کیونکہ کچھ ویسیسیشائرائر ساس کو مالٹ سرکہ کے ساتھ بنایا جاتا ہے جس میں گلوٹین شامل ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سلائسس بیکن (ترجیحی نائٹریٹ فری)
- 1 پاؤنڈ زمین بیف (یا زمین میمن)
- 1/2 کپ پیاز (کٹی)
- 1 اسٹاک اونی (کٹی)
- 1 گاجر (کٹی)
- 1 کپ مشروم (کٹی)
- 1 کپ مٹر (منجمد)
- 2 چمچوں میٹھا چاول کا آٹا
- 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ
- 1 چمچ
- گلوٹین فری ویسٹیرشائر
- 1/2 سے 3/4 کپ بیف اسٹاک
- 2 چمچ تھامے (تازہ)
- 1 چمچ اجملی (تازہ، کٹا)
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ گلابی (تازہ، منحصر)
- 1 3/4 پونڈ آلو (لال یا یوکون گولڈ)
- 2 چمچوں مکھن
- 1/4 کپ دودھ
- 3 آونوں کیڈرڈ پنیر (ٹکڑا)
- 1 چمچ چائیوز (تازہ، کٹا)
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
بھریں بنائیں
- کرکرا جب تک بیکار بیکن. ہٹا دیں اور کاٹ دیں. بیٹھو ایک طرف.
- بیکن چربی کے ساتھ پین میں زمین کا گوشت، پیاز، اجنبی، اور گاجر شامل کریں. جب تک گوشت بھری ہوئی ہے تو درمیانی اونچی اونچائی پر بھروسہ کریں.
- مشروم اور منجمد مٹر شامل کریں اور تقریبا 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ایک موٹینر کے طور پر گلوبین فری میٹھا چاول آٹا شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
- ٹماٹر کی پیسٹ میں ہلچل، گلوبل مفت ویسٹیسچرائر چٹنی، گوشت کی اسٹاک، تھام، اجمود، اور اختیاری پریمی. جب تک مرکب موٹی ہوجاتی ہے اور تمام سبزیوں کو ٹینڈر کرنا ہوتا ہے. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
مسودہ آلو Topping بنائیں
- حرارت تندور 375 ایف تک
- پانی کے ساتھ آدھا مکمل طور پر ایک بڑی چٹنی بھریں. 1 چائے کا چمچ نمک شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو.
- چھڑی اور سہ ماہی آلو. آلودہ پانی میں احتیاط سے ابلتے ہوئے پانی میں شامل ہوجائیں، درمیانے درجے میں گرمی کم کریں، اور جب تک آلو ٹینڈر نہ ہو. مکمل طور پر ڈرین.
- ایک آلو ریسر یا ماسشر کا استعمال کریں. نرمی تک مکھن اور دودھ اور مش شامل کریں.
- کڑھائی کرڈڈر پنیر اور کٹی چائوں میں ہلچل. نمک اور مرچ ذائقہ.
- ایک 1/2-کوارٹج بیکنگ ڈش میں چمچ کا گوشت اور سبزیوں کا مرکب.
- گوشت کے سب سے اوپر مٹی ہوئی آلو پھیلانا. اگر آپ پسند کرتے ہیں تو آلو میں پیٹرن کو ہموار اور ایک سیاہی کے لئے ایک اسپتوہ استعمال کریں.
- گرم تندور میں پکانا تقریبا 30 منٹ یا جب تک آلو سنہری براؤن ہیں. گرم خدمت کرو.
نوٹ: باورچی خانے میں لوک کراس آلودگی سے بچیں! ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطح، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
روایتی شیفڈ پائی
دن میں، چرواہا کی پائی کی ترکیبیں روٹی میمن، بیف، یا ملٹن جیسے لفافی گوشت کے ساتھ بنائے گئے تھے. تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ تھوڑا تھوڑا سا آٹا اور شوربے کے ساتھ ساتھ تازہ پنی ہوئی آلو آلو کے ساتھ شامل کیا گیا تھا. آج، وہاں متغیر ورژن ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 490 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 432 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 29 جی |