تیز ترین اور سب سے تیز ترین برتن برتن میں سے ایک شیفرڈ پائی ہے. پائی ایک عظیم خاندان کی مہم بنا دیتا ہے اور موسم گرما اور موسم گرما میں حیرت انگیز ہے اگرچہ شاید سب سے زیادہ گرم دنوں میں نہیں. پائی بچوں کی طرف سے بھی پیار کرتی ہے.
روایتی طور پر ایک چرواہا پائی اتوار کی روسٹ سے لیفورم میمن سے بنایا جائے گا، صرف کھانے کے پروسیسر یا منیسر میں گوشت کاٹنا. بائیں استعمال کریں یا آپ آسانی سے تازہ زمین کی میمن کے ساتھ خرگوش سے شروع کر سکتے ہیں. کسی بھی طرح، یہ پائی ایک نازک کھانا بناتا ہے.
چرواہا پائی میمنی کے ساتھ بنا دیا جاتا ہے، اگر زمین کے گوشت کا استعمال کرتے ہوئے اسے کاٹیج پائی کہا جائے گا. تاہم، ہدایت دونوں کے لئے وہی ہے. یہاں تک کہ پریشان ہونے کی وجہ سے، آپ کی اتوار کی روسٹ سے کسی بھی میمنی یا بیف لیفورٹر کیوں نہیں استعمال کرتے ہیں،
ایک چرواہا کی پائی بنانے پر ویڈیو دیکھیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 900 جی ./2 ایل بی. آلو (کھلی اور چوتھائی)
- 6 چمچ دودھ
- 110 جی ./2 آانس. مکھن (کیوبڈ)
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
- 1/2 چائے کا چمچ لارڈ (یا drippings)
- 115 جی. کپ کپ پیاز (کٹی)
- 115 g./1 کپ گاجر (پتلی diced)
- 1 للی لہسن (منسلک)
- 450 جی ./2 کپ زمین کی میمنی (یا کم سے کم، تازہ یا لفافی)
- 600 ملی لیٹر / پونڈ بیف اسٹاک
- 115 جی.آئ کپ مشروم (سفید کٹی)
- 2 چمچ اجملی (پتلی کٹی فلیٹ پتی)
- 1 چمچ آل مقاصد آٹا
- 1 چمچ مکھن
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 190C / 375 F / گیس سے گرم کریں
- آلو نرم کرنے تک آلو ابالیں اور پھر ایک رنگڈر میں ڈالو. آلو ابالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے پین میں دودھ اور مکھن رکھیں، گرمی میں واپس اور آہستہ گرم گرم مکھن ہے. آلو اور میش شامل کریں. موسم ذائقہ اور ایک طرف رکھتا ہے.
- بڑے گہری پین میں لارڈ یا ٹپکاو پگھلنا. 5 منٹ کے لئے پیاز اور گجرات اور بھری شامل کریں. لہسن میں شامل کریں اور دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- گوشت کی میمنی، تازہ یا لفافہ، اور پیاز اور گاجر مرکب میں ایک ٹن سٹاک کا ایک تہہ شامل کریں، جب تک کہ تمام گوشت بھری ہوئی ہو تو وہ مسلسل نہ رہیں. باقی اسٹاک، اجمود اور مشروم، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 15 منٹ تک پکائیں.
- باقی 1 ٹن مکھن مکھن میں آٹا مش، پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں زمین کے گوشت کی چٹنی میں شامل کریں، جب تک کہ تمام آٹے کو پھیل گیا اور چٹنی تھوڑی دیر سے کم ہو گئی، تقریبا 5 منٹ.
- ایک 8 "X 3" / 20cm X 7cm گہری سیرامک یا شیشے کے آلودہ آلو کے ساتھ آٹھویںٹ ڈش اور کور میں گوشت کی چٹنی رکھیں. سطح پر کچھی اور بھوری ہوئی جب تک سطح پر 30-30 - 35 منٹ کے لئے گرم تندور میں آلو اور پکانا کے اوپر بھری ہوئی پنیر چھڑکیں.
تازہ موسمی سبزیوں کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 483 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 71 ملی گرام |
| سوڈیم | 569 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 21 جی |