وکاک کیا ہے؟ ایک تعریف
وکاک ایک پتلی اور مضبوط سمندر والی سبزیج ہے، زیادہ تر عام طور پر سمندر کے کنارے کے طور پر جانا جاتا ہے، رنگ میں گہرائی سبز اور سمندری سلاد اور بدو سوپ بنانے میں استعمال ہوتا ہے. جاپانی کھانا پکانے اور دیگر ایشیائی کھانا پکانے میں ویک سمندری غذا عام ہے.
جبکہ نوری، سمندری غذا سے متعلق سشی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے آپ زیادہ واقف ہوسکتے ہیں، عام طور پر خشک فروخت کیا جاتا ہے، ریفریجریٹڈ اور مہربند پیکج میں خشک یا تازہ بھی پایا جا سکتا ہے.
جب ریفریجریٹڈ ہوجائے تو، ویک سمندری غذا بحیرہ نمک کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے اور اگرچہ یہ گیلے لگتا ہے تو یہ اصل میں جزوی طور پر خشک ہوتا ہے لہذا یہ رابطے میں نم ہے، لیکن مکمل طور پر خشک نہ ہونے والی اور خشک اور خشک ہونے والی اور نہایت صافی جیسے سونی بنانے میں استعمال ہوتا ہے.
ویکیوم غذائی معلومات
خام رگوں کی خوراک کی غذائی خوراک (جس میں کھانے کی اشیاء بھی کہا جاتا ہے) کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھ ساتھ، مغرب میں مقبولیت حاصل کرنے والی واکیم، نے میکروبیٹوٹک ڈایٹس بھی حاصل کی ہیں. macrobiotic اور خام کھانے کی دونوں دواؤں کے غریبوں کو دوسرے سمندری سبزیوں اور سمندر کے کنارے کے ساتھ ساتھ ویکیوم کی زندگی دینے اور صحت مند خصوصیات کو بڑھانا. ویکیام طویل عرصے سے روایتی چینی ادویات میں ایک اہم جزو رہا ہے. دلچسپ بات یہ ہے کہ، واکام کچھ غذائیت کی خصوصیات رکھتا ہے جو اسے ناقابل یقین حد تک صحت مند بنا دیتا ہے، خاص طور پر سبزیوں اور ویگنوں کے لئے، کیونکہ یہ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں نمایاں طور پر زیادہ ہے.
کیلوری کاؤنٹ کے مطابق، ویک سمندری جہاز کی خدمت، یا تقریبا دو چمچ فراہم کرتا ہے:
کیلوری 5، فیٹ 1 سے کیلوری
کل فیٹ فیٹ 0.1، سنتریپت موٹی 0 جی، پولیونٹیریٹڈ فیٹ فیٹ 0 جی، منونسریٹورڈ فیٹ فیٹ 0 جی
کولیسٹرول 0 ایم جی
سوڈیم 87mg
پوٹاشیم 5mg
کاربوہائیڈریٹ 0.9G
غذایی فائبر 0.1g
شکر 0.1g
پروٹین 0.3g
وٹامن اے 1٪، وٹامن سی 1٪، کیلشیم 2٪، آئرن 1٪
وکاک کی تیاری کیسے کریں
مطلوبہ سائز میں وکاک کو کاٹنے کے لئے باورچی خانے کے کینسر کا استعمال کریں، کیونکہ یہ چاقو کے ساتھ کاٹنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے.
یاد رکھو، بحیرہ وارڈڈ تو پھر نمایاں طور پر بڑھاؤ گی جب دوبارہ ہٹا دیا گیا ہے، تو مطلوبہ مطلوبہ سائز کے مقابلے میں بہت کم ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں گے. اگر آپ کا وکاک موٹی اسٹیم ہے تو، اس حصے کو ہٹا دیں، کیونکہ یہ خوراک نہیں ہے.
سانتا باربرا، کیلیفورنیا میں خاندانی ملکیت نکاکا جاپانی مارکیٹ کے دوستانہ مالکان نے مجھے بتایا کہ نمک کو کم کرنے کے لئے، تقریبا ایک گھنٹہ کے قریب تازہ ویکیوم کو لے کر اپنی پوری کوشش کریں. بورنگر کی قسمیں ایک ذائقہ ذائقہ رکھتے ہیں، جبکہ سبزیاں سمندر کے کنارے اور سمندر کی سبزیاں زیادہ ہلکے ہیں.
وکاک اکثر چاول سرکہ اور سویا ساس میں پہننے والی چھوٹی سی سلاد میں خدمت کررہا ہے، یا سرکی کے ساتھ سورومونوو اور چینی، نمک اور ادرک کے رابطے کے ساتھ جاپانی جاپانی مسخ شدہ ککڑی کی طرف سلاد میں. سوناومومو ایک مقبول جاپانی آستین والا ہے جو آپ کو سوشی کے لئے باہر ہوسکتا ہے، اگرچہ یہ ہمیشہ وکاک کے ساتھ تیار نہیں ہوتا. کچھ لوگوں کو سبزیوں کی سبزیوں میں ویکم میں شامل کرنا پسند ہے ، لیکن میں ویکیوم کا استعمال کرنے کا سب سے عام طریقہ گھر گھریلو سوپ میں شامل کرنا چاہتا ہوں.
وکاک کا استعمال کرتے ہوئے کی ترکیبیں سمندری سمندری
آپ کے اپنے باورچی خانے میں کچھ وکاک کا استعمال کرتے ہوئے اپنے ہاتھ کی کوشش کرنے کے لئے تیار ہیں؟ ذخیرہ کرنے اور پھر ان ترکیبوں کے ذریعے براؤز کرنے کے لئے اپنے مقامی ایشیائی گروسری اسٹور سے باہر نکلیں:
- سبزیاں سوپ
- جاپانی سمندر کے کنارے اور ککڑی ترکاریاں
- جاپانی ویکیوم اور دایکون ترکاریاں
- یہ بھی دیکھیں: اوشینکو کیا ہے؟
- یہ بھی ملاحظہ کریں: گھریلو کوشش کرنے کے لئے سبزیوں اور ویگن جاپانی کھانے کی ترکیبیں