موسم بہار کے طور پر asparagus کے لئے موسم ہے
اسپرگوس سال کے دور میں دستیاب ہے، لیکن اس غذائی سبزیوں کے لئے موسم بہار کا موسم ہے. فروری فروری سے جون کے فصلوں میں فصلوں کا حاصل کیا جاتا ہے، اپریل اپریل کے مہینے اور اسپرگوس کے لئے اعلی موسم ہے. مئی کے اختتام تک، اسپرگوس زیادہ تر مقامات میں اپنے موسم کے آخر میں ہے.
Asparagus حقیقت
اسٹاک پودوں کے تاج سے نکلتے ہیں اور ان کی پتیوں کی طرح بڑھ جاتے ہیں جب انہیں ترقی کی اجازت ہوتی ہے.
تاہم، اصل کھال پتیوں کو تیار ہونے سے قبل کھانے کے اسٹاک ہاتھوں سے کٹائی جاتی ہیں. آپ کو اپنے ہی پیراگوگ کو بڑھنے کے لۓ صبر کرنا ہوگا: پہلے درختوں کی فصل میں بیج کی بوائی سے تین سال لگتے ہیں. Asparagus چند سبزیوں میں سے ایک ہے جو ایک دہائی کے طور پر اگلی ہوئی ہے کیونکہ پودوں کے بارے میں 10 سالہ زندگی ہے.
یہ پودے مرد یا عورت ہیں. خاتون بیج پیدا کرتا ہے، جسے نہ صرف اسکی قد کے سائز کو کم بلکہ بیجوں کے ساتھ بستروں کو بہہانا بھی ہوتا ہے. چونکہ مردوں کو توانائی سازی کے بیجوں کو خرچ نہیں کرتے، ان کے اسٹاک بڑے اور زیادہ مطلوب ہوتے ہیں. نئی پودوں کو زیادہ لاگت موثر فصلوں کے لئے صرف نارین پودے پیدا کرنے کی ضرورت ہے.
اسپرگوس کی قسمیں
Asparagus مندرجہ ذیل گریڈ میں آتا ہے: کالونی، جمبو، بڑے، معیاری اور چھوٹے. یہ قسمیں ترکیبیں میں تبدیل ہونے والی ہیں، ڈش کے رنگ میں صرف تبدیلی کے ساتھ.
- گرین asparagus: زیادہ سے زیادہ امریکی asparagus اس قسم کی ہے، جس میں پنسل پتلی سے بہت موٹی ہے.
- وائٹ : یورپ میں ترجیح دی گئی ہے، یہ سورج کی روشنی سے محروم اسٹال تھوڑی سی اور زیادہ نازک ہیں. ریاستہائے متحدہ میں تازہ سفید اسپرگوس کو تلاش کرنے کے لئے یہ مشکل ہے، لیکن یہ بڑے پیمانے پر دستیاب ڈبے (عام طور پر جاروں میں) دستیاب ہے.
- وایلیٹ یا جامنی رنگ: یہ قسم برطانیہ اور اٹلی میں یہ سب سے زیادہ عام طور پر پایا جاتا ہے اور اس میں بہت موٹی اور کافی اسٹاک ہے.
- وائلڈ: Asparagus بعض علاقوں میں خاص طور پر یورپ میں جنگلی بڑھتی ہوئی ہے. آپ سب سے زیادہ امکان ہے کہ آپ اپنے آپ کو ڈھونڈیں کیونکہ کیونکہ مارکیٹوں میں یہ کم از کم تازہ ترین تازہ ہے، اٹلی اور فرانس کے جنوب میں.
Asparagus غذائیت
Asparagus وٹامن K، اینٹی آکسائڈنٹ، اور thiamine کا ایک اچھا ذریعہ سمجھا جاتا ہے. آپ کو ان کے فوائد حاصل کرنے کے لئے بہت سے کیلوری کو خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. کیلوری میں اسپرگوس کے تین سپیئرز بہت کم ہوتے ہیں: وہ 9 کیلوری میں اضافہ کرتے ہیں اور شاید اسے شمار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. ان تین سپیئرز میں، آپ کو تقریبا 1 گرام فائبر بھی مل جائے گا، اور یہ کامیابی کی صورت حال ہے.
اسپرگوس کا استعمال کیسے کریں
اس پسندیدہ موسم بہار کی سبزیوں کو کھانا پکانے کے بہت سے طریقے ہیں. اس کا موسم مختصر ہے، اور آپ کو اس میں سے زیادہ تر بنانا ہوگا. تو اسے مختلف طریقوں سے چند بار خدمت کریں.
یہ کارسن اور لہسن یا لیمونی روٹی کابرب کے ساتھ روٹ؛ ڈریسنگ، بادام، اور بکری پنیر کے ساتھ ٹاسکنا؛ فیوا پھلیاں، نیبو زیور، اور ٹوسٹ بادام کے ساتھ گرنش؛ تازہ موسم بہار کے مٹروں، اجمود اور پرسمن کے ساتھ ریوٹٹو میں مکس کریں. یا آسانی سے مکھن یا زیتون کے تیل، لہسن، مرچ، اور پریسسن یا شریر گریری کے ساتھ آسان اور آسان ڈش کے لئے اسے اور موسم بھاپ.