اگر آپ نے پہلے مرغ کے گوشت سے بنا گوشت کی کوششوں کی کوشش نہیں کی ہے، تو آپ ایک علاج کے لۓ ہیں. کلاسک ہدایت پر یہ مزیدار موڑ لال لوگوں کو نہیں کھاتا ہے، یا کسی ایسے شخص کے لئے بالکل مناسب ہے جسے رفتار کی تبدیلی چاہتا ہے.
آپ چکن میٹیٹ بال کے لئے اس آسان ہدایت میں زمین چکن چھاتی یا زمین کا سیاہ اور سفید گوشت استعمال کرسکتے ہیں. جب تک اندرونی درجہ حرارت 165 ڈگری فرنس ہیٹ تک پہنچ جاتا ہے تو اس وقت تک ان کو پکانا یقینی بنائیں اور درست درجہ حرارت ترمامیٹر کے ساتھ اس درجہ کو چیک کریں.
چکن زیادہ ٹینڈر اور زیادہ ہلکا ذائقہ گوشت کا گوشت بناتا ہے. آپ یا تو سفید گوشت کی چکن کا استعمال کرسکتے ہیں یا سفید اور سیاہ گوشت کے ساتھ چکن بنا سکتے ہیں. گراؤنڈ ترکی ان ترکیبوں میں زمین چکن کے قابل قبول متبادل بھی ہے.
کسی بھی ہدایت میں ان گوشت کا گوشت یا سور کا گوشت گوشت کی جگہ پر استعمال کریں. اس بات سے آگاہ رہیں کہ وہ ریڈ گوشت گوشت کی بالیاں سے زیادہ ٹینڈر ہیں، لہذا آہستہ آہستہ انہیں سنبھال لیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ مکھن
- 1/2 کپ پیاز (پتلی کٹی)
- 1 للی لہسن (منسلک)
- 1/3 کپ روٹی کچھی (ٹھیک خشک)
- 1 انڈے
- 1/4 کپ دودھ
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/8 چائے کا چمچ مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ خشک تاریک پتیوں
- 1 پاؤنڈ زمین چکن (یا ترکی)
اسے کیسے بنائیں
- تندور سے 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے.
- ایک چھوٹا سا چٹان میں، درمیانے گرمی سے مکھن پگھل گیا. پیاز اور لہسن شامل کریں کھانا پکانا اور ہلانا جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہیں، تقریبا 5 سے 7 منٹ. انہیں بھوری نہ دینا آپ چاہتے ہیں کہ وہ نرم اور نہایت نرم ہو.
- گرمی سے ساسپین کو ہٹا دیں اور ایک درمیانے کٹورا میں پیاز کا مرکب رکھیں.
- کٹوری میں پیاز کے مرکب میں روٹی کچھی، انڈے، دودھ، نمک، مرچ اور ٹریگن شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. زمین چکن شامل کریں؛ آپ کے ہاتھوں سے آہستہ آہستہ ہر چیز کو مل کر جب تک ملیں. اس موقع پر، مرکب ٹھنڈا ہونا چاہئے تاکہ میاں بالیاں شکل میں آسان ہو. 1 سے 3 گھنٹے تک فرج میں کور اور سر.
- پھر مخلوط 1 انچ گوشت والی بال میں تشکیل دیں. ایک سلپیٹ یا کھرچنی کاغذ پر مشتمل رکھیں کوکی شیٹ.
- meatballs سے 15 سے 20 منٹ تک پکانا یا جب تک گوشت کا گوشت اچھی طرح سے 165 ڈگری فرنس ہیٹ تک پکایا جائے.
- گوشت کا تندور سے نکال دو ان کی ترکیبیں استعمال کریں یا منجمد کرنے کیلئے 20 منٹ تک ٹھنڈا کریں. ریفریجریٹر میں meatballs چلی، پھر کوکی شیٹس پر ایک پرت میں منجمد، سخت رخا فریزر کنٹینرز میں پیک، ہدایت کے نام کے ساتھ اچھی طرح لیبل، اور تاریخ تیار کی گئی، اور 3 ماہ تک منجمد.
- چکن گوشت کی بالکنیوں کو پھیلانے کیلئے، پیکج کو ریفریجریٹر رات بھر میں کھڑے ہونے دیں، یا براہ راست فریزر سے منجمد ریستورانوں میں استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 284 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 106 ملی گرام |
| سوڈیم | 132 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 24 جی |