تیمامیسو ٹرگلس ہموار سفید چاکلیٹ ٹرگل ہیں جو کلاسک ٹیرامیسیو میٹھی کے ذائقہ کو موثر کرنے کے لئے mascarpone پنیر اور کافی کے ساتھ ذائقہ. اگر آپ ان ٹرکوں کو واقعی مستند کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو بھیڑ نکالنے یا برانچ کی ڈیش شامل کرسکتے ہیں.
Mascarpone ایک ہلکے، نرم اطالوی پنیر ہے جو اکثر اس کے امیر، کریمی ساخت کی شکر گزار میں ڈیسرٹ میں استعمال ہوتا ہے. اگر آپ اسے نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو آپ بجائے مکمل موٹی کریم پنیر کو متبادل کرسکتے ہیں، لیکن ذائقہ اور ساخت تھوڑا سا مختلف ہوگا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ / 6 ونس سفید چاکلیٹ (کٹا)
- 1/3 کپ / 3 ounces mascarpone پنیر (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1/2 سے 1 چائے کا چمچ فوری کافی
- 1/2 سے 1 چائے کا چمچ پانی
- 8 ounces چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
- اختیاری: 4 آئس سفید چاکلیٹ کوٹنگ (سجانے کے لئے)
- 1/4 کپ ناگزیر شدہ کوکو پاؤڈر (سجانے کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
1. احتیاط سے مائکروویو میں سفید چاکلیٹ پگھلنے، آدھی طاقت کا استعمال کرتے ہوئے اور ہر 30 سیکنڈ کے بعد اس کا ہلکا پھلکا. وائٹ چاکلیٹ آسانی سے scorches، لہذا یہ آہستہ آہستہ اور آہستہ گرم کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. جب ابھی تک کچھ کمبلا ٹکڑے ٹکڑے باقی رہیں تو حرارتی بند کریں، اور پگھلنے والے سفید چاکلیٹ کے بقایا گرمی گرمی کے ٹکڑے ٹکڑے پگھل دیں.
2. تھوڑا سا کٹورا یا کپ میں پانی کے 1/4 پانی کے ساتھ فوری مقدار کا 1/2 ٹیس جوڑیں، اور جب تک کہ کافی گھل جائیں.
3. ایک بار سفید چاکلیٹ پگھل اور ہموار ہوجاتا ہے، ماسکرپون پنیر اور کافی میں ہلچل جب تک وہاں کوئی پھیپھڑوں باقی نہیں رہتی ہے. مرکب چکھو، اور اگر آپ کو مضبوط کافی ذائقہ پسند ہو تو، باقی 1/2 1/2 ٹن پانی کا ایک اور 1/2 چوتھائی پانی میں پھینک دیں اور اسے سفید چاکلیٹ میں شامل کریں.
4. سفید چاکلیٹ کے سب سے اوپر پر لپیٹ کی ایک پرت کو دبائیں اور اسے تقریبا 1-2 گھنٹوں تک کھینچنے کے لئے کافی وقت تک ریفریجویٹ کریں.
5. جب ٹرگل مرکب تیار ہو چکا ہے، تو ایک چائے کا چمکدار پکا ہوا شیٹ پر 1 انچ کی گیندوں میں بنانے کیلئے ایک چائے کا چمچ یا ایک چھوٹا سا کینڈی سکپ استعمال کریں. اگر رول کرنا مشکل ہے تو، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر کاؤنٹر پر بیٹھیں جب تک کہ تھوڑا سا نرم نہ ہو. اگر یہ آپ کی کھجوروں پر لٹکتا ہے تو، کبھی کبھار کوکوا پاؤڈر میں ہلکے سے کوٹ.
6. مائکروویو میں چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ پگھل. پگھلنے کی کوٹنگ میں ٹریفک ڈالنے کے لئے فورک یا ڈپ ٹولز کا استعمال کریں، پھر کٹورا میں اضافی ڈپپ واپس آنا. ڈائل شدہ ٹرفل واپس ورق پر مشتمل بیکنگ شیٹ پر رکھو اور دوبارہ تک پہنچنے کے لۓ تمام ٹرکوں کو ڈوب کر دیا جائے.
6. تیمامیسو روایتی طور پر کوکو پاؤڈر کے سب سے اوپر پر دھکیلتی ہوئی ہے، لہذا ایک چھوٹا سا اسٹرینر میں ناخوشگوار کوکو کی جگہ لے لے اور کوکو پاؤڈر کے ساتھ ٹرکوں کے سب سے اوپر چھڑکیں.
7. ٹرمامیس ٹرگلز ریفریجریٹر میں ایک اونٹ کنٹینر میں دو ہفتوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے لۓ انہیں خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں.
تمام ٹرگل کی ترکیبیں دیکھنے کیلئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 161 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 44 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |