میرے پاس اس سائٹ پر بہت سی بیپ سوپ کی ترکیبیں ہیں، لیکن میرے پاس ایک بوٹ وانا ( بوٹ وین-کہ) یا موسم بہار بیپ کا سوپ نہیں ہے. میں یہ سب ترکیبیں میگزین میگزین (اپریل / مئی 2015) میں اولا کلیمک کی طرف سے ایک ہدایت کو اختیار کرتا تھا.
کلیمک کا کہنا ہے کہ، "[پولینڈ] ونگر لمبی اور سخت ہوسکتے ہیں، لہذا ہم موسم کے نوجوان سبزیوں کے ساتھ کھانا پکانے کے ذریعے موسم بہار کی آمد کا جشن منانا چاہتے ہیں.
بوٹ وونگکا جوان، بہار بیٹ اور ان کے گرین سب سے اوپر کے ساتھ بنایا جاتا ہے جو پالنا کالی ذائقہ ہے. وہ کہتے ہیں کہ ذائقہ سینسنگ ہونے کے علاوہ، سوپ انسٹی ٹیوٹینٹس کے ساتھ ساتھ وٹامن A اور C کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/4 پاؤنڈ بیٹس (بہار، منسلک گرین کے ساتھ)
- 6 کپ چکن برتن (یا سبزیوں کے شوربے)
- 2 لیکس (سفید اور پیلا سبز حصے صرف، کٹی)
- 1/2 پاؤنڈ سمیٹری جڑ (چھپی ہوئی، 1/2 انچ کیوب میں کاٹ)
- 2 درمیانے گاجر (چھپی ہوئی، 1/2 انچ کیوب میں کاٹ)
- 1/4 پونڈ پرسنی (چھپی ہوئی، 1/2 انچ کیوب میں کاٹ)
- 6 چھوٹے آلو (چھپی ہوئی، 1/2 انچ کیوب میں کٹ)
- 3 چمچ چینی
- 1 چمچ نیبو کا رس (یا سرکہ)
- 1 1/2 چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1/3 کپ ھٹا کریم
- 1/4 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 2 چمچ تازہ ڈیل (یا ذائقہ، کٹا)
- 6 انڈے (مشکل پکایا، لمبائی لمبائی)
- گارنش: کٹائی مٹی
- اختیاری: 1 کپ نصف نصف (اگر آپ کریم کا سوپ چاہتے ہیں)
اسے کیسے بنائیں
- ٹرم سبزیاں اور بیٹوں سے لگتے ہیں. اچھی طرح سے دھوپ اور سبزیاں دھوائیں اور کاٹ دیں. 1/2 انچ کیوب میں چھڑی اور کٹیاں.
- ایک بڑے برتن میں ایک ابال کے لئے بیٹ، چکن ورزش، لیکس، اجملی جڑ، گاجر اور پرسوپیں لے. آلو شامل کریں، درمیانے درجے میں گرمی کم کریں، اور جب تک سبزیاں ٹینڈریں 10 سے 12 منٹ تک نہ ہوں. بیٹا چکنوں کی ہلچل اور سوپ میں لگتی ہے اور جب تک سبزیاں اور سٹروں کو 5 منٹ کے بارے میں ٹینڈر ملتا ہے توڑتا ہے. چینی، نیبو کے رس یا سرکہ، اور سوپ میں نمک لیں.
- ہموار اور موٹ تک ایک کٹورا میں ایک ساتھ مل کر کھیت کریم اور آٹا ہلائیں. ہموار کریم تک 1 کلو گرم سوپ کو کھوپڑی کی کھدائی میں ھٹا کر کھا کر کھوٹا کھا لیں. سوپ اور ہلچل کرنے کے لئے ھٹا کریم مرکب واپس. تھوڑا سا موٹا ہوا سوپ جب تک، تقریبا 1 منٹ. ڈائل شامل کریں اور گرمی سے برتن کو ہٹائیں. لٹل سوپ کٹوریوں میں خدمت کرتے ہیں اور ہر کٹوری میں 4 انڈے چوتھائیوں اور کٹائیوں کا بندوبست کرتے ہیں.
- سردی کے لئے، فراموش سوپ، اچھی طرح سے ٹھنڈے سوپ اور نصف اور نصف شامل کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے شامل کریں. پھر ہر ایک کٹوری میں یا سوپ میں سہ ماہی انڈے اور مٹی سلائسیں رکھیں اور آئس سردی کی خدمت کریں. تو تازگی!
ماخذ: آل کی ترکیبیں میگزین میں اولا کلیمک کی طرف سے ایک ہدایت سے اپنانے (اپریل / مئی 2015).
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 462 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 261 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،765 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 45 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 17 جی |