گرم، پنیر، ساسیج کی روٹی کسی چھٹی کے کھانے کے لئے ایک مزیدار آغاز ہے! یہ ایک دوپہر کے کھانے کے لئے یا صرف چھٹیوں کا اپلی کیشن کے طور پر بہت اچھا بنا دیتا ہے. یہ ایک ساتھ مل کر چھڑکنے کے لئے جھگڑا ہے اور وقت سے قبل ایک دن بنا دیا جا سکتا ہے! یہ صرف چند اجزاء کی ضرورت ہے؛ انڈے ، آٹا ، اطالوی ساسیج، اور موزیزریلا پنیر! اگر آپ اسٹور خریدا آٹا استعمال کرتے ہیں تو یہ بھی آسان ہے. اس ہدایت میں پزا آٹا کی ہدایت بھی شامل ہے.
یہ ہدایت سسج کے ساتھ مختلف پنیوں، موسم سازی، یا بیکن کو جوڑ کر بھی تبدیل کر سکتا ہے!
میں ایک روایتی ہوں اور یہ اس ہدایت کے مقابلے میں کسی اور طریقے سے نہیں چاہوں گا! سٹیو کی دادی نے ہر سال کرسمس کے لئے ساسیج روٹی بنائی ہے. ہم اس سال ہر سال کھاتے ہیں. یہ بہت جلدی جاتا ہے، آپ کو اس بات کو یقینی بنانا ہوگا کہ آپ وقت پر ہو. میں نے اپنی پوری کوشش کی ہے تاکہ اسے اس کے طور پر اچھا بنایا جائے. یقینا، یہ کبھی نہیں ہو گا، لیکن یہ بہت قریب ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ پانی (گراؤنڈ)
- 1 1/2 چمچ نمک
- 1 1/2 چمچوں خمیر
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 7 سے 8 کپ آٹا
- بھرنے کے لئے:
- 1 پاؤنڈ میٹھی اطالوی ساسیج
- 1/2 کپ موززریلا پنیر (ٹکڑا)
- 2 انڈے (علیحدہ)
- 2 چمچین
اسے کیسے بنائیں
- کھلی پانی میں خمیر رکھیں اور آہستہ آہستہ جمع کریں. یہ پانچ منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں لہذا خمیر نرم ہوسکتا ہے.
- نمک اور زیتون کا تیل شامل کریں. موقف مکسر کے کٹورا میں پانی کا مرکب رکھیں. آہستہ آہستہ آٹے میں شکست دی جب تک کہ یہ مشترکہ نہیں ہے. یہ تھوڑا نرم اور تھوڑا چپچپا آٹا ہونا چاہئے. اسے گرم جگہ میں ٹھنڈا کے ساتھ تقریبا 45 منٹ کے لئے ڈھونڈنا چھوڑ دو، یا جب آٹا سائز میں دوگنا ہو.
- چوتھائیوں میں آٹا تقسیم کریں. آٹا کا ایک سہ ماہی لے لو اور آہستہ تک آہستہ آہستہ اس کے نیچے گھسنا. آٹا دس منٹ کے لئے دوبارہ آرام کرو.
- جب آٹا آرام کر رہا ہے تو، ایک بڑے پین میں ساسیج کھانا پکانا، جب تک مکمل طور پر پکایا جاتا ہے، اسے چھوٹے بٹس میں توڑنے کے لۓ کھانا پکانا ہوتا ہے.
- ایک بڑے آئتاکار میں آٹا کا ایک سہ ماہی رول. آٹا اور اس کی سطح پر تیل ڈالنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے روٹنگ کر رہے ہیں.
- آٹا کا آئتاکار کا نصف استعمال کریں اور آٹا آئتاکار کے مرکز کے ساتھ جگہ رکھیں. ایک slotted چمچ کا استعمال کریں تاکہ پین میں چکنائی باقی رہیں.
- مراکزیلا کے نصف کے ساتھ ساسیج اوپر.
- انڈے الگ کریں. تھوڑی دیر تک انڈے کی سفیدیاں. ہموار کو جب تک ہموار نہ کرو.
- انڈے کے سفیدوں کے ساتھ آٹا کے کنارے برش ساسیج کے مرکب پر آٹا ڈالیں اور کناروں کو بند کر دیں.
- ایک تیل بیکنگ شیٹ پر روٹی پلائیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کرم ڈھیلا کے نیچے کی طرف ہے.
- انڈے کی ملازمت کے ساتھ روٹی کے سب سے اوپر برش.
- تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- آٹا اور باقی ساسیج اور پنیر کی ایک دوسری سہ ماہی کے ساتھ دوبارہ دہرائیں!
- 375 پر 25 منٹ تک پکانا، جب تک سنہری نہ ہو.
- سلائڈنگ سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا کرو. گرم یا سرد کا لطف اٹھائیں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 124 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 35 ملی گرام |
| سوڈیم | 785 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 6 جی |